Cây Loquat ở khắp miền Nam California nơi tôi sống, nhưng thường bị bỏ qua. Loquats tạo ra một mứt thơm tuyệt vời và đáng để thu hoạch! Nếu bạn có một cây loquat, hãy đợi cho đến khi Loquats có màu vàng trước khi chọn. Khi mứt nấu đủ lâu, loquats chuyển sang màu hồng cam đáng yêu. Điều này là tuyệt vời trên bánh mì nướng bơ, nhưng cách yêu thích của tôi để thưởng thức nó là với một ít phô mai mặn.
Thành phần
4 cốc rỗ và một nửa loquats
2 cốc đường trắng
2 muỗng canh nước chanh
Hướng
Kết hợp loquats và đường trong một cái chảo không phản ứng. Để ngồi ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi loquats macer và giải phóng nước ép của chúng, khoảng 3 giờ.
Kiểm tra hai lọ 8 ounce cho vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm. Đặt một vài tấm nhỏ trong tủ đông.
Đun luộc trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, 30 đến 40 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Trộn hoàn toàn hoặc một phần với máy xay ngâm, tùy thuộc vào mức độ bạn thích mứt của bạn. Trả lại những chiếc áo lót xay nhuyễn vào bếp và đun sôi. Khuấy trong nước chanh và loại bỏ từ nhiệt.
Kiểm tra để đảm bảo mứt được đặt bằng cách thả một lượng nhỏ mứt vào một tấm đông lạnh. Đẩy bằng ngón tay của bạn; Mứt đã sẵn sàng khi nó nhăn. Nếu nó vẫn còn chảy, hãy đun sôi và đun sôi thêm 5 phút nữa, sau đó kiểm tra lại.
Múc mứt nóng vào lọ triệt để và con dấu. Để nguội đến nhiệt độ phòng và lưu trữ trong tủ lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bắt đầu với 2 đến 2 1/2 pound loquats để có được khoảng 4 cốc (hoặc 20 ounce) của những con vượn rỗ. Sau khi rỗ và giảm một nửa, bạn sẽ có khoảng 4 cốc.
Nếu bạn thoải mái đóng hộp, bạn có thể thực hiện một lô lớn hơn và xử lý nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 0g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 50g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một trong những bữa ăn yêu thích của tôi từ trước đến nay là tôm BBQ từ một nhà hàng ở New Orleans. Đừng để cái tên đánh lừa bạn: Tôm không nướng với nước sốt thịt nướng ngọt; Nó được mô phỏng trong...
Salad này kết hợp nhiều hương vị mùa xuân yêu thích của tôi bao gồm dâu tây, đậu Hà Lan và vôi. Các loại hạt giống cây anh túc tự làm làm cho món salad này nổi bật! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Tôi chưa bao giờ là một người hâm mộ bánh mì thịt lớn nhưng tôi thích công thức này. Gia đình tôi nói về nó! Tôi nghĩ rằng sự kết hợp hành tây, nấm, phô mai và thịt xông khói thực sự làm cho nó nổi...
Tôi sử dụng công thức này cho nước sốt marinara làm cơ sở cho tất cả các món mì ống của tôi. Bạn có thể sử dụng nước sốt 'như là' cho nước sốt spaghetti không thịt. Hoặc bạn có thể thêm bất...
Bánh mì kẹp thịt yêu thích của tôi là 'bánh mì kẹp thịt bất ngờ'. Dứa bên trong bánh mì kẹp thịt thêm một chút ngọt ngào, trong khi nước sốt thêm một chút rối! CẢNH BÁO: Nước sốt thêm và dứa...