Cây Loquat ở khắp miền Nam California nơi tôi sống, nhưng thường bị bỏ qua. Loquats tạo ra một mứt thơm tuyệt vời và đáng để thu hoạch! Nếu bạn có một cây loquat, hãy đợi cho đến khi Loquats có màu vàng trước khi chọn. Khi mứt nấu đủ lâu, loquats chuyển sang màu hồng cam đáng yêu. Điều này là tuyệt vời trên bánh mì nướng bơ, nhưng cách yêu thích của tôi để thưởng thức nó là với một ít phô mai mặn.
Thành phần
4 cốc rỗ và một nửa loquats
2 cốc đường trắng
2 muỗng canh nước chanh
Hướng
Kết hợp loquats và đường trong một cái chảo không phản ứng. Để ngồi ở nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi loquats macer và giải phóng nước ép của chúng, khoảng 3 giờ.
Kiểm tra hai lọ 8 ounce cho vết nứt và vòng để rỉ sét, loại bỏ bất kỳ cái bị lỗi nào. Nhúng vào nước sôi cho đến khi mứt sẵn sàng. Rửa mới, nắp và vòng không sử dụng trong nước xà phòng ấm. Đặt một vài tấm nhỏ trong tủ đông.
Đun luộc trên lửa vừa. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi dày, 30 đến 40 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Trộn hoàn toàn hoặc một phần với máy xay ngâm, tùy thuộc vào mức độ bạn thích mứt của bạn. Trả lại những chiếc áo lót xay nhuyễn vào bếp và đun sôi. Khuấy trong nước chanh và loại bỏ từ nhiệt.
Kiểm tra để đảm bảo mứt được đặt bằng cách thả một lượng nhỏ mứt vào một tấm đông lạnh. Đẩy bằng ngón tay của bạn; Mứt đã sẵn sàng khi nó nhăn. Nếu nó vẫn còn chảy, hãy đun sôi và đun sôi thêm 5 phút nữa, sau đó kiểm tra lại.
Múc mứt nóng vào lọ triệt để và con dấu. Để nguội đến nhiệt độ phòng và lưu trữ trong tủ lạnh.
Ghi chú của Cook:
Bắt đầu với 2 đến 2 1/2 pound loquats để có được khoảng 4 cốc (hoặc 20 ounce) của những con vượn rỗ. Sau khi rỗ và giảm một nửa, bạn sẽ có khoảng 4 cốc.
Nếu bạn thoải mái đóng hộp, bạn có thể thực hiện một lô lớn hơn và xử lý nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 0g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 50g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món súp bóng matzo mà bà tôi đã từng làm. Đó là phần yêu thích của gia đình chúng tôi trong bữa ăn. Nó phục vụ rất nhiều người tùy thuộc vào kích thước của bát bạn sử dụng. Hãy chắc chắn...
Anh tôi đã cho tôi công thức này khi anh ấy tham gia vào một nhóm nấu ăn cho người sành ăn. Nó đơn giản nhưng ngon miệng, đặc biệt là khi thịt bò được nấu chín với bánh nướng mesquite. Thời gian...
Tôi tình cờ thấy điều này khi tôi có quá nhiều dứa và đào. Mứt kết quả có vị rất giống sốt vịt khi ấm, và nó tạo ra một gia vị tuyệt vời cho các bữa ăn mặn và đi kèm với thịt gà một cách độc đáo...
Bánh nướng xốp có vị như bánh rán, đứng đầu với hỗn hợp đường quế ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần Cúp rút ngắn 1...
Bữa sáng cho bữa tối? Khi nào dễ thực hiện, tại sao không ?! Hãy chắc chắn kết hợp với Chateau Ste. Michelle Riesling cho bữa ăn cuối cùng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...