Một món cà ri cá tế nhị. Ở Ấn Độ, những phần tốt nhất của một con cá thường được bảo lưu làm phi lê và phục vụ nướng, nướng hoặc nấu cùng với một món cá hầm hoặc cà ri chứa những phần cá kém hấp dẫn hơn. Sự kết hợp kết cấu tương phản là đáng để thử tại bàn ăn của bạn.
Thành phần
2 cà chua lớn, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng canh củ nghệ mặt đất
thìa muối
2 cốc nước
1 muỗng canh dầu thực vật
2 pound phi lê cá trắng dày, cắt thành những khối lớn
Teaspoon Hạt mù tạt
Teaspoon Cumin Seeds
Teaspoon hạt thì là
Teaspoon Fennel Seeds, bị nghiền nát nhẹ
Teaspoon hạt Fenugalet
Hướng
Mang cà chua, thì là, củ nghệ, muối và nước đun sôi trong một cái nồi bốn lít; Giảm nhiệt đến trung bình và duy trì đun nhỏ lửa.
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa cao; Nấu cá trong chảo dầu cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Chuyển cá vào chảo.
Đun nóng một chảo riêng trên lửa vừa và nướng hạt mù tạt, hạt thì là, hạt thì là, hạt cây thì là và hạt cây hồ đào cho đến khi có mùi thơm, chỉ vài giây. Khuấy gia vị vào nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi các hương vị tích hợp, khoảng 10 phút nữa. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 18g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 45g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 137mg | 46% |
| Natri 418mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 45g | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 93mg | 7% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 1015mg | 22% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gia vị đen này chỉ sử dụng tám thành phần để tạo ra một hỗn hợp gia vị Cajun tự chế, không muối. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1/4 cốc Thành phần...
Đây là một món thịt hầm mà gia đình tôi yêu thích. Nó có tất cả các mục yêu thích của họ: ớt, ngô, phô mai và bánh ngô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Salad gà dễ dàng này bao gồm jalapenos thái hạt lựu, làm cho nó cay và ngon. Bạn có thể ăn nó với bánh quy giòn, nhưng nó có vị ngon hơn nhiều với tostadas. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Một món ăn phụ ngọt, bánh tart, giòn, đặc biệt đẹp vào mùa thu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 quả táo xanh tart, được cắt và băm nhỏ...
Công thức mứt dâu này cho đến nay là công thức dễ nhất mà tôi đã tìm thấy cho mứt dâu mà không cần sử dụng pectin. Mứt là mềm, có thể lan rộng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...