Điều chỉnh calo thấp hơn của công thức salad thịt lợn và dưa hấu được làm nổi tiếng bởi nhà hàng cua béo ở thành phố New York. Sử dụng các thành phần dễ dàng có được. Vẫn còn ngon.
Thành phần
1 cốc giấm gạo dày dạn
2 (3 inch) mảnh rễ gừng tươi, bóc vỏ và nghiền nhẹ
2 hẹ, băm nhỏ
2 muỗng cà phê nghiền ớt đỏ, hoặc nếm thử
cốc màu nâu nhạt
1 muỗng cà phê muối
4 cốc vỏ dưa hấu, chỉ phần trắng, cắt thành các khối 1/2 inch
1 (1 pound) gói thịt xông khói cắt dày
Cốc bóc vỏ và băm nhỏ rễ gừng tươi
2 tép tỏi, bóc vỏ
4 Limes, nước ép
1 cốc giấm gạo dày
2 muỗng canh đường nâu nhạt
thìa muối
1 bó rau mùi, thân và lá được tách ra
12 cốc dưa hấu không hạt ướp lạnh, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
1 hành lá xanh, băm nhỏ
Hướng
Mang 1 1/2 chén giấm gạo dày dạn để đun sôi trong nồi, và trộn trong 2 miếng rễ gừng nghiền nát, hẹ, mảnh ớt đỏ, 1/4 cốc đường nâu nhạt và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy cho đến khi đường nâu và muối hòa tan, và loại bỏ khỏi nhiệt. Đặt vỏ dưa hấu vào một bát không phản ứng nhiệt lớn, và lọc chất lỏng ngâm qua một lưới lọc mịn vào vỏ dưa hấu. Khuấy để kết hợp và làm lạnh ít nhất 1 giờ.
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, sâu và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo các lát thịt xông khói trên một tấm lót giấy giấy. Băm nhỏ thịt xông khói thành từng miếng khi được làm mát.
Để mặc quần áo, đặt 1/2 chén gừng gọt vỏ và băm nhỏ, tỏi, nước cốt chanh, 1 chén giấm gạo dày, 2 muỗng đường màu nâu nhạt, 1/2 muỗng cà phê muối và rau mùi trong máy xay sinh tố. Trộn trên tốc độ cao, thỉnh thoảng cạo các mặt của máy xay sinh tố, cho đến khi thân gừng và rau mùi được nghiền thành bột và băng được pha trộn hoàn toàn.
Để lắp ráp, đặt khoảng 1 cốc dưa hấu vào một đĩa salad và mưa phùn với khoảng 2 muỗng canh. Trên cùng với khoảng 2 muỗng canh vỏ ngâm, 1 đến 2 muỗng bit thịt xông khói, 1 muỗng lá rau mùi và khoảng 1/2 muỗng hành lá xắt nhỏ hoặc nếm thử.
Lưu ý của biên tập viên
Mua một quả dưa hấu không hạt lớn, và sử dụng tất cả thịt và khoảng một nửa vỏ để làm món salad.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 323 | Calo |
| 9g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 323 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 2461mg | 107% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 41mg | 205% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 694mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Những khoai tây chiên nướng này được tẩm ướp với quế, thảo quả và gừng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 khoai lang, cắt vào khoai tây...
Mellow, mượt mà và tan chảy trong miệng ngon miệng, rau bina kem dừa này là một niềm vui đám đông nhất định. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Thành...
Salad 7 lớp này trông tuyệt vời trong một bát thủy tinh lớn. Tôi thường làm nó với thịt xông khói, rau diếp, hành tây đỏ, đậu, phô mai cheddar và súp lơ nhưng bạn có thể thay đổi loại hành, phô mai...
Đây là một món salad Lebanon (phiên bản tabbouleh của tôi) mà chúng tôi thích phục vụ với mọi thứ! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 45 phút Phục vụ: số 8...
Một mặt đơn giản, ngọt ngào, xanh và thịt xông khói mà những người khác sẽ khao khát. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...