Big Chewy Pretzels giống như những chiếc được bán trong trung tâm thương mại! Bạn có thể thay thế muối tỏi hoặc đường quế cho muối thô nếu bạn muốn.
Thành phần
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
3 cốc bột mì đa dụng
1 chén bột bánh mì
2 cốc nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 muỗng canh baking soda
2 muỗng bơ, tan chảy
2 muỗng canh muối kosher thô
Hướng
Trong một bát trộn lớn, hòa tan men, đường nâu và muối trong 1 1/2 cốc nước ấm. Khuấy trong bột, và nhào bột trên bề mặt bột cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Đặt trong một bát mỡ, và chuyển sang phủ bề mặt. Che, và để tăng trong một giờ.
Kết hợp 2 cốc nước ấm và baking soda trong chảo vuông 8 inch. Dòng 6 Tấm nướng bằng giấy da.
Sau khi bột đã tăng lên, cắt thành 12 miếng. Cuộn mỗi mảnh thành một sợi dây 3 feet, bút chì mỏng hoặc mỏng hơn. Xoay thành một hình dạng bánh quy cây, và nhúng vào dung dịch baking soda. Đặt lên giấy tờ nướng có mái che, và để tăng 15 đến 20 phút.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Chải với bơ tan chảy, và rắc muối thô, muối tỏi hoặc đường quế.
Lưu ý của biên tập viên
Khi hình thành các sợi dây, cuộn mỗi cái đến khoảng một nửa chiều dài bạn muốn, sau đó đặt nó sang một bên trong khi bạn cuộn phần còn lại. Vào thời điểm bạn trở lại sợi dây đầu tiên, nó sẽ được nghỉ ngơi đủ để lăn xa hơn.
Một sợi dây dài 3 feet sẽ tạo ra một cây bánh quy có đường kính khoảng 8 inch. Lên kế hoạch sử dụng một tấm nướng cho mỗi hai bánh quy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 182 | Calo |
| 2g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 182 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 1783mg | 78% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 61mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì ấm, ngọt có mùi ngon như nó có vị! Chồng tôi và tôi không thể có đủ bánh mì này !! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục...
Lớp vỏ bánh quy làm thêm một yếu tố mặn và giòn cho bất kỳ chiếc bánh nào. Điều này làm cho một lớp vỏ bánh 9x13 inch, nhưng công thức có thể được sửa đổi để sử dụng với một món bánh 9 inch. Thời...
Đây là một trong những công thức của các bà mẹ mà mọi người chỉ yêu thích. Nó linh hoạt như bạn có thể thêm vào bất kỳ loại rau nào. Hoàn hảo như một món khai vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Bánh mì Bannock được tạo ra bởi tổ tiên của chúng ta khi trên đường mòn. Hãy thử ném vào quả việt quất hoặc nho khô để thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian...
Những bánh nướng xốp bí ngô này có một miếng phô mai kem ngọt ngào và được phủ một streusel bơ. Chúng rất ngon, bạn rất vui vì bạn đã làm cho họ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...