Công thức này đã được truyền từ bà tôi Yandoli cho mẹ tôi cho tôi. Tôi yêu nó khi còn nhỏ và vẫn yêu nó! Phục vụ nó như một món ăn phụ hoặc như một bữa trưa chay nhẹ.
Thành phần
1 chén dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 cà tím lớn, cắt thành các khối 1/2 inch
Cần tây 1 bó, cắt thành các lát 1/2 inch
2 hành tây trung bình, cắt lát
4 quả ớt chuông màu xanh lá cây trung bình, cắt lát mỏng
1 (6 ounce) có thể dán cà chua
cốc rượu vang đỏ
Cup Capers, rửa sạch
1 muỗng canh đường trắng
Muối để nếm thử
1 (5 ounce) Jar Pimento Stuffed Olives
1 (6 ounce) có thể ô liu đen lớn không
Hướng
Đun nóng dầu 1/2 inch trong chảo rán lớn trên lửa vừa. Thêm cà tím và xào cho đến khi nâu, khoảng 10 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và chuyển sang lò Hà Lan.
Thêm cần tây vào chảo rán với nhiều dầu hơn nếu cần thiết. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút; Chuyển sang lò Hà Lan.
Cắt lát hành tây thành các mảnh 1 inch. Thêm vào chảo rán với ớt chuông và nhiều dầu hơn nếu cần thiết. Xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút; Chuyển sang lò Hà Lan.
Thêm bột cà chua, giấm, vạt, đường và muối vào lò Hà Lan. Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội. Thêm ô liu xanh và đen và đặt vào tủ lạnh để thư giãn trước khi phục vụ, khoảng 1 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 6g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 721mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 49mg | 244% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 611mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Vòng xoắn mùa hè hoàn hảo này trên một món đồ nướng yêu thích sẽ khiến bạn cảm thấy như bạn đang ở bên bãi biển. Ăn với Yuca chiên và mojito cho một sự tinh tế nhiệt đới. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Những chiếc bánh crepe tôm và sò là giấc mơ của người yêu hải sản và sẽ làm cho vị giác hạnh phúc. Trang trí với hành lá cắt lát nhiều hơn nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Công thức bánh mì thịt tuyệt đối của tôi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 10 lát thịt xông khói Cúp sốt...
Món tôm này có hương vị tỏi tuyệt vời và mạnh mẽ. Nó hoàn hảo với mì ống hoặc với gạo. Bạn thậm chí có thể thêm nước trái cây từ một quả chanh cho Zing thêm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Đây là gratin yêu thích của tôi, rất thịnh soạn và đầy hương vị! Tôi đã thử một số combo rau và đây là tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục...