Mẹ tôi đã làm công thức này cho đậu pinto với thịt bò xay cho chúng tôi khi còn nhỏ và tôi đã sử dụng nó nhiều lần trong việc cho 4 cậu bé của tôi ăn. Khi tàu con thoi rơi xuống, thị trấn nhỏ của chúng tôi lấp đầy qua đêm với những người tìm kiếm các mảnh vụn tàu con thoi, và đây là một trong những công thức mà tôi đã sử dụng để giúp nuôi dưỡng quần chúng. Đó là một hit mỗi lần. Chúng tôi phục vụ nó với bánh ngô và một món salad phụ cho một bữa ăn hoàn chỉnh hoặc trên một chiếc giường gạo. Mẹ tôi sẽ kết thúc một bát này với món salsa ngọt ngào tự làm. Yum!
Thành phần
2 pound hạt pinto khô
1 pounds thịt bò xay
1 (10 ounce) Gói ớt chuông đông lạnh, cần tây và pha trộn hành tây (chẳng hạn như hỗn hợp gia vị của Pictsweet Farms)
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 (16 ounce) có thể nước dùng gà
1 (10 ounce) có thể cắt cà chua và ớt xanh (như Ro*Tel)
3 muỗng canh thịt xông khói thật
2 muỗng nêm gia vị creole (chẳng hạn như Tony Chachere)
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
3 muỗng cà phê muối
3 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê mù tạt màu vàng được chuẩn bị
1 Pinch Pepper Pepper
4 cốc nước để che
Hướng
Đặt đậu pinto vào một thùng chứa lớn và phủ vài inch nước mát; Hãy ngâm, 8 giờ đến qua đêm.
Đun nóng một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy thịt bò xay với hỗn hợp rau và hành tây cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Để ráo nước và loại bỏ mỡ.
Kết hợp hỗn hợp thịt bò và đậu pinto trong một nồi lớn. Khuấy trong nước dùng gà, cà chua, bit thịt xông khói, gia vị creole, tỏi, muối, hạt tiêu đen, thì là, mù tạt và mảnh ớt đỏ. Thêm đủ nước để đậy nắp. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, thêm nhiều nước khi cần thiết, 3 đến 4 giờ.
Ghi chú của Cook:
Ngâm đậu pinto theo hướng dẫn trên các hướng dẫn gói riêng lẻ.
Bạn có thể sử dụng cà chua nghiền thay vì thái hạt lựu và bột tỏi thay vì tỏi băm. Thịt lợn xay, hoặc hỗn hợp cả thịt lợn và thịt bò, cũng là một biến thể tuyệt vời.
Công thức này đóng băng tốt và vẫn còn tuyệt vời khi thức ăn thừa vào ngày hôm sau.
Nếu sử dụng nồi nấu chậm, nấu trên cao trong 5 đến 6 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 10g | Mập |
| 64g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 45mg | 15% |
| Natri 1454mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 64g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 16g | 58% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 132mg | 10% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 1543mg | 33% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã nhận được công thức này từ bạn trai của tôi (là một chàng trai, anh ấy ăn bất cứ thứ gì chiên). Đây là một món ăn nhẹ tốt để thực hiện khi bạn có được Munchies. Nó có thể được thực hiện với...
Bubble and Squeak là một cách tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa và khiến bọn trẻ ăn bắp cải! Đó là một món ăn dễ dàng để làm với khoai tây còn sót lại, giăm bông và bất kỳ loại rau xanh nào. Tôi...
Công thức enchiladas khoai lang dễ dàng này là một sự thay đổi trên truyền thống. Hương vị sẽ làm bạn ngạc nhiên! Ngay cả những người thường không ăn khoai lang cũng có xu hướng yêu thích món ăn. ...
Những ức gà bơ này được nhúng vào trứng đánh và vụn bánh quy, sau đó nướng với bơ. Những ức gà này thực sự mềm và ẩm với hương vị tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ có thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 15...
Khi đến thăm nhà hồ của ông bà tôi khi còn bé, họ đã dựng một cái lều và cho chúng tôi anh em họ giả vờ như chúng tôi đang cắm trại. Bà sẽ luôn làm những thứ này trong lò và mang chúng ra cho chúng...