Nuggets của thịt lợn vai được nấu từ từ với cam và hành tây trong lard trong món ăn Mexico đích thực này.
Thành phần
1 gallon mỡ lợn để chiên (Manteca)
5 pound thịt lợn không xương, cắt thành 1/2 inch khối
6 lá Bay
2 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
2 củ hành lớn, quý
3 tép tỏi toàn bộ
1 màu cam lớn, giảm một nửa
Hướng
Làm nóng mỡ lợn trong chảo rang sâu trên lửa vừa. Khuấy trong thịt lợn, lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu, hành tây và tỏi. Bây cam vào hỗn hợp và thả trong nửa màu cam. Thêm mỡ lợn nếu cần để bao gồm tất cả các thành phần.
Nấu cho đến khi thịt lợn đủ mềm để tách ra bằng một cái nĩa, 45 phút đến 1 giờ. Loại bỏ màu cam, hành tây và tỏi; Lọc các khối thịt lợn từ mỡ lợn bằng thìa có rãnh.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của mỡ lợn để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu, nhiệt độ và mật độ thành phần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 304 | Calo |
| 27g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 304 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 611mg | 27% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 6mg | 32% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 206mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Món salad này có một sự pha trộn độc đáo của rau bina, táo xanh và hạnh nhân được rưới với một món cà ri tương ớt xoài. Các hương vị kết hợp với nhau cho một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Thời gian...
Công thức món hầm thỏ gốc Đức được truyền từ bà cố của tôi, người di cư đến chúng tôi vào năm 1889. Đây là rất nhiều công việc để làm nhưng rất xứng đáng. Đó là một món ăn có được; Sau khi bị cuốn...
Ai có thể nghĩ rằng đậu và bơ đậu phộng có thể kết hợp với nhau? Họ làm, trong món ớt chay thỏa mãn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất...
Một công thức hạt tiêu nhồi bông dễ dàng, dễ dàng. Một cách nếu gia đình bạn yêu thích phô mai kem! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Nếu bạn muốn khởi động bánh mì kẹp thịt thông thường của bạn một vài bậc và nhận được nhiều càu nhàu hơn bàn ăn tối, đây là một điều chắc chắn. Juicy, siêu hương vị, và có thể là một món khai vị...