Tôi đã xem nhiều tập của Grandpa's Kitchen và cuối cùng quyết định kết hợp một thứ tương tự với các thành phần mà tôi (chủ yếu) đã có trong tay! Tôi đã rất thận trọng khi sử dụng sữa chua trong quá khứ nhưng cuối cùng tôi đã đi với nó và bây giờ tôi là một fan hâm mộ lớn. Hãy thoải mái trao đổi trái cây cam quýt khác cho những gì tôi đã sử dụng. Nó truyền đạt một hương vị cam quýt tinh tế phù hợp với tỏi và gừng.
Thành phần
4 đùi gà không xương lớn, không da, được cắt tỉa chất béo
1 cốc sữa chua đồng bằng
1 muỗng canh màu cam Marmalade
1 muỗng kim loại ớt đỏ
1 muỗng canh Paprika
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
chanh trung bình, nước ép
2 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm, băm
Gừng tươi (1/2 inch)
2 cốc dầu đậu phộng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Sử dụng một con dao sắc để cắt một mô hình chéo (#) vào đỉnh của mỗi đùi gà. Đặt gà, nở ra, vào một bát thủy tinh hoặc gốm lớn.
Thêm sữa chua, mứt, vảy hạt tiêu, ớt bột, bột hành tây, muối, hạt tiêu, nước chanh, tỏi và gừng vào thịt gà. Trộn với một thìa cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều và thịt gà được bao phủ hoàn toàn trong nước ướp. Paprika sẽ cho ướp một màu đỏ nhạt; Đừng báo động. Đậy bát bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh trong 1 đến 4 giờ.
Lấy gà ra khỏi ướp và để ngồi trong 1 giờ trước khi chiên.
Khi sẵn sàng chiên, làm nóng dầu 1 inch trong chảo lớn đến 375 độ F (190 độ C).
Lắc quá mức ướp thịt gà; Đừng rũ bỏ quá nhiều mặc dù! Loại bỏ ướp còn lại. Thêm gà vào dầu nóng với các mặt nở xuống. Chiên cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm và nước ép chạy rõ, 4 đến 5 phút mỗi bên. Một chút màu đen là tốt, nó thêm hàng tấn hương vị. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Lấy ra khỏi dầu và để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 515 | Calo |
| 29g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 48g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 515 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Natri 794mg | 35% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 48g | |
| Vitamin C 14mg | 71% |
| Canxi 211mg | 16% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 730mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Lamb Souvlaki với những mảnh thịt cừu ướp, xâu vào xiên và nướng char đến sự hoàn hảo. Tôi thích phục vụ những thứ này với khoai tây nướng tỏi hương thảo, salad Hy Lạp và bánh mì pita. Thời gian...
Con gà nướng lò này có đầy hương vị khói, nhờ sự kết hợp của khói lỏng, nước sốt Worrouershire, thảo mộc và gia vị. Đó là một sự thay thế tốt cho gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1...
Đây là một món nhúng hương vị màu cam mịn ngon cho trái cây xiên. Nó cũng tốt như nhau trên các khối trái cây và phục vụ như một món đầu tiên hoặc món tráng miệng. Nước cam có thể được thay thế cho...
Món ăn phụ đơn giản, ngon, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 quả bí vàng, cắt...
Tìm hiểu làm thế nào để làm gà và bánh bao với công thức nhanh chóng và dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần 2 muỗng bơ 1 hành...