Nhiều du khách đến Merida và Yucatan rất ngạc nhiên khi phát hiện ra các nhà hàng Trung Đông tuyệt vời và những thứ như Kibis được cung cấp bởi các nhà cung cấp địa phương. Các đầu bếp của khu vực vui vẻ áp dụng một số công thức nấu ăn và nguyên liệu của những người nhập cư Lebanon đã đến hơn một thế kỷ trước. Đây là phiên bản Yucatecan của Salad Couscous.
Thành phần
1 cốc couscous
Teaspoon mặt đất thì là
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 cốc nước sôi
1 tỏi không được yêu
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 cốc ngô hạt đóng hộp, ráo nước
cốc hành tây đỏ xắt nhỏ
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 hạt tiêu jalapeno, băm nhỏ
3 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh nước chanh tươi, hoặc nếm thử
Hướng
Kết hợp couscous, thì là và muối trong một bát lớn. Khuấy trong nước sôi và niêm phong bằng bọc nhựa. Đặt sang một bên trong 10 phút.
Trong khi chờ đợi couscous, hãy nấu đinh hương tỏi chưa được chăm sóc trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cao cho đến khi nướng và da đã chuyển sang màu nâu vàng. Gọt tỏi và băm. Khuấy tỏi vào couscous cùng với đậu đen, ngô, hành tây, rau mùi, hạt tiêu jalapeno, dầu ô liu và nước cốt chanh. Phục vụ ấm hoặc để nguội.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 300 | Calo |
| 11g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 300 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 713mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 8mg | 40% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 202mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Dầu dừa và stevia được sử dụng trong bánh nướng xốp khỏe mạnh, ẩm ướt này với quả việt quất! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Một món salad mì ống chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi lúc! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc mì ống sò 1 hành lá...
Nếu bạn có một thời gian khó khăn cho trẻ em ăn bông cải xanh, công thức súp bông cải xanh này là dành cho bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6...
Bruschetta này thực sự rất ngon, một chút khác biệt so với bruschetta trung bình. Nó luôn luôn bị nuốt chửng quanh nhà tôi, hoặc bất cứ nơi nào tôi lấy nó. Hạt cây thì là thực sự làm cho món ăn. ...
Phô mai cheddar băm nhỏ, nước sốt roi thần kỳ, và thịt xông khói vỡ vụn thêm hương vị ngon cho món salad khoai tây cổ điển. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 25 phút Tổng thời...