Một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của gia đình tôi là bánh thịt thấp. Thấp kém? Nó thực sự đầy hương vị và, nếu được làm đúng, cũng có vẻ ngon. Phiên bản này có thịt bò và thịt lợn, cộng với lớp vỏ bánh phồng bong tróc.
Thành phần
Nấu ăn
1 pound thịt bò xay
Pound thịt lợn xay
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, thái hạt lựu
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ cà rốt nhỏ, cắt nhỏ
1 khoai tây nướng lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
1 lá bay
1 muỗng cà phê lá húng tây
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
Hỗn hợp gia vị không có muối để nếm thử
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 khối bouillon thịt bò
1 cốc nước nóng
2 cốc phô mai cheddar nhẹ
2 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 lòng đỏ trứng
1 muỗng canh nước
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một món ăn 9x13 inch bằng bình xịt nấu ăn.
Đun nóng một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cao và khuấy trong thịt bò xay và thịt lợn xay. Nấu và khuấy cho đến khi thịt vụn, có màu nâu, và không còn màu hồng. Để ráo nước và loại bỏ bất kỳ dầu mỡ dư thừa. Khuấy hành tây, ớt chuông, và cần tây. Che và giảm nhiệt xuống trung bình; Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi rau mềm và hành tây trong mờ, khoảng 5 phút.
Làm một cái giếng ở trung tâm của chảo và đặt tỏi băm trực tiếp vào đáy chảo. Nấu trong 30 đến 60 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm; Trộn tỏi vào hỗn hợp thịt. Thêm cà rốt, khoai tây, lá nguyệt quế, húng tây, rau mùi tây, nước sốt Worrouershire, hỗn hợp gia vị, và muối và hạt tiêu.
Hòa tan các khối bouillon trong nước nóng trong một cái bát, và đổ nó vào hỗn hợp thịt; trộn đều. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt mềm, 10 đến 15 phút.
Đặt một tờ bánh phồng trong đĩa nướng đã chuẩn bị. Nhẹ nhàng ấn bánh ngọt vào các góc và lên hai bên của món ăn. Với một cái muỗng có rãnh, chuyển thịt vào lớp vỏ và trải đều cố gắng tránh thêm chất lỏng. Đầu với phô mai cheddar.
Đánh trứng lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh nước. Bàn chải cạnh của tấm bánh phồng dưới cùng. Đặt tấm bánh thứ hai trên đĩa nướng, ấn bằng một cái nĩa để niêm phong các cạnh. Chải bề mặt bằng nước rửa trứng và xỏ bằng nĩa nhiều lần để thông hơi.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng và làm đầy là sủi bọt, khoảng 50 phút. Kiểm tra sau 15 phút để ngăn chặn quá nhiều màu nâu (lều có lá nhôm, nếu cần thiết). Lấy bánh ra khỏi lò và để đứng trong 10 phút trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Tôi sử dụng một món pyrex và nướng nó với thiết lập đối lưu của lò nướng của tôi. Nếu bạn sử dụng lò đối lưu, hãy hạ nhiệt độ nướng xuống 300 độ F (150 độ C). Bánh lều với một tấm giấy nhôm trong suốt thời gian của thời gian nướng. Hủy bỏ giấy bạc trong 5 đến 10 phút cuối cùng để nướng để làm nâu vỏ.
Để làm cho món ăn này trước thời hạn, cho phép làm mát để làm mát trước khi lắp ráp bánh. Làm lạnh trước khi nướng, hoặc đóng băng nó, được bọc tốt trong lá nhôm. Lưu trữ tối đa 1 tháng. Trẻ trước khi nướng, hoặc tăng thời gian nướng lên khoảng một giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 530 | Calo |
| 35g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 530 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 13g | 65% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 491mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 11mg | 57% |
| Canxi 197mg | 15% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 437mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một món khoai tây. Bao gồm khoai tây luộc luộc trong nước, gia vị vịnh cũ, húng tây và tỏi. Phục vụ tốt nhất dưới 2 quả trứng rán với một ít sốt cà chua. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20...
Tôi không chắc đây là 'Hy Lạp' như thế nào. Tuy nhiên, cha tôi đã làm điều này, cha mẹ anh đến từ Cephalonia, và ông gọi nó là 'Hầm Hy Lạp'. Cũng như nhiều công thức nấu ăn như vậy...
Một giải pháp thay thế carb thấp cho các croquettes gạo sử dụng gạo bông cải xanh đông lạnh. Những croquettes này là tuyệt vời như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Gợi nhớ về những con lén lút, công thức này có thể được sử dụng với nai sừng tấm hoặc thịt nai - nó lấy đi hương vị trò chơi đó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 5 giờ Tổng thời gian: 5 giờ...
Dễ dàng làm nước dùng ramen từ các thành phần đóng hộp. Thay đổi công thức này khi bạn muốn, thêm, trừ, nhân. Sử dụng các nguyên liệu tươi và nước dùng rau tự làm cho nước dùng chất lượng cao hơn. ...