Tôi không chắc đây là 'Hy Lạp' như thế nào. Tuy nhiên, cha tôi đã làm điều này, cha mẹ anh đến từ Cephalonia, và ông gọi nó là 'Hầm Hy Lạp'. Cũng như nhiều công thức nấu ăn như vậy, thức ăn thừa thậm chí còn tốt hơn một hoặc hai ngày sau đó.
Thành phần
1 bình xịt nấu ăn (như PAM)
2 muỗng canh dầu ô liu, chia
2 hành tây lớn, cắt thành xúc xắc 1/2 inch
4 tép tỏi, hoặc nhiều hơn để nếm, băm
8 đùi gà, hoặc nhiều hơn để nếm thử, được cắt tỉa
2 cốc rượu vang trắng khô
2 (6,5 ounce) Nước sốt cà chua
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 chanh, nước ép
1 giọt nước sốt tiêu nóng (như Tabasco)
1 Pinch Ground Cinnamon
Hướng
Chuẩn bị một lò nướng Hà Lan hoặc nồi lớn với bình xịt nấu ăn. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong lò Hà Lan trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi hành tây mềm và mờ, khoảng 5 phút. Hủy bỏ hỗn hợp hành tây vào một bát.
Đun nóng dầu ô liu còn lại trong nồi một lần nữa trên lửa vừa. Nấu gà trong dầu nóng, quay một vài lần, cho đến khi nâu, khoảng 5 phút.
Đổ rượu vang lên gà; Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút.
Khuấy hỗn hợp hành tây, sốt cà chua, hạt tiêu đen, nước chanh, nước sốt tiêu nóng và quế với thịt gà sôi; Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đặt nắp lên nồi và nấu tại một lửa nhỏ cho đến khi gà dễ dàng kéo ra, khoảng 1 giờ.
Ghi chú của Cook:
Phục vụ với một món salad và bánh mì Hy Lạp để ngon miệng. Khi còn là những đứa trẻ, bánh mì nướng là món chính đối với chúng tôi, và con gà là một mặt.
Thay thế bất kỳ gạo nấu chín cho bánh mì và đặt món hầm trên gạo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 20g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 402mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 520mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Phục vụ những viên thịt gà xay này như một món khai vị hoặc cùng với gạo và rau xào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Chuẩn bị thịt cừu ở nhà không cần phải đáng sợ. Hãy thử món nướng nhồi bông dễ dàng nhưng ngon miệng này trong buổi họp mặt gia đình tiếp theo của bạn. Để tiếp tục đơn giản hóa việc chuẩn bị, hãy yêu...
Những tacos này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn. Một mục sư Taco al tốt rất khó đến Hoa Kỳ. Bây giờ bạn có thể tận hưởng chúng trong sự thoải mái của chính ngôi nhà của bạn...
Tôi đã yêu món thịt gà xoài tại một nhà hàng Trung Quốc tuyệt vời nhiều năm trước, vì vậy tôi đã cố gắng làm nó ở nhà! Đây là phiên bản của tôi-dễ dàng, tươi mới và ngon miệng! Màu sắc đẹp và có...
Một khi bạn thử làm một con gà nguyên chất trong nồi nấu chậm, bạn sẽ không bao giờ muốn nướng nó theo cách cũ nữa. Trong nồi nấu chậm, bạn sẽ có được một con gà nguyên chất ẩm nhất, không thể ngu...