Món hầm nhẹ và ngon này làm cho một bữa ăn mùa xuân hoàn hảo, đặc biệt là khi được phục vụ qua gạo pilaf. Đó là một yêu thích của các con tôi.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 pounds thịt cừu vai, xương, xương tròn dành riêng
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc đậu lăng, nhặt và rửa sạch
2 cốc nước dùng gà, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 (14 ounce) có thể thái hạt cà chua
3 củ cà rốt, bóc vỏ và cắt lát
Teaspoon húng tây khô
Teaspoon sage khô
Teaspoon húng quế khô
2 cốc rau bina tươi xắt nhỏ
1 quả chanh, nước ép và kests
Cup ricotta salata phô mai, sụp đổ
Hướng
Đun nóng dầu trong nồi nặng trên lửa vừa cao. Thêm khối cừu và xương và màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 3 phút. Rắc muối và hạt tiêu. Thêm hành tây và tỏi và tiếp tục nấu khoảng 2 phút, khuấy thường xuyên.
Khuấy trong đậu lăng, 2 cốc nước dùng gà, cà chua, cà rốt và húng tây, cây xô thơm và húng quế. Đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ, cho đến khi đậu lăng mềm nhưng không hoàn thành, thỉnh thoảng khuấy. Tùy thuộc vào loại và độ tươi của đậu lăng, điều này sẽ mất từ 15 đến 30 phút. Nếu món hầm có vẻ khô, hãy thêm nước dùng (tối đa một cốc bổ sung). Loại bỏ xương cừu.
Thêm rau bina và nấu thêm 5 phút nữa. Khuấy trong vỏ chanh và nước trái cây. Trang trí cá nhân phục vụ với một số phô mai vụn.
Ghi chú
Nấu thịt cừu với xương làm tăng thêm sự phong phú cho nước sốt, nhưng bạn có thể thay thế một pound thịt thịt cừu không xương, cắt tỉa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 572 | Calo |
| 27g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 572 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 1049mg | 46% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 20g | 70% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 39g | |
| Vitamin C 45mg | 227% |
| Canxi 248mg | 19% |
| Sắt 8mg | 44% |
| Kali 1252mg | 27% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức súp bí ngô dễ dàng này (Kabak Corbasi) đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và bạn chỉ cần một số ít các thành phần. Phục vụ với một con búp bê sữa chua Hy Lạp và bánh mì tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Pan-sear Salmon Fillets và Tahini-Kalpea Kale Salad kết hợp với nhau trong một bát đầy màu sắc, đầy chất dinh dưỡng với quinoa ở cơ sở của nó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời...
Tôi đã đưa ra công thức này cho khoai tây bơ sữa khi tôi đang cố gắng sử dụng hết các thành phần còn sót lại. Chúng tương tự như khoai tây vỏ sò nhưng được làm bằng các khối khoai tây thay vì lát. Họ...
Nội ức gà dày dạn với ớt bột, hạt tiêu chanh và bột tỏi được nấu chậm với rượu vang trắng, kem chua, nấm và kem súp nấm trong công thức dễ chế biến này nấu trong khi bạn đi về ngày của bạn. Thời...
Chúng tôi yêu thích pasta pasta primavera tại nhà của chúng tôi, hãy chắc chắn sử dụng gouda khói! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...