Mexico lấy cảm hứng từ Mexico Squash

1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một chảo nướng với lá nhôm.

2. Cắt bí ở một nửa theo chiều dọc. Loại bỏ và loại bỏ hạt giống. Rưới 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu trên mỗi nửa và trải bằng một bàn chải bánh ngọt. Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Đặt mặt cắt xuống trên chảo nướng đã chuẩn bị.

3. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mềm và một con dao bít tết có thể dễ dàng được đưa vào thịt, khoảng 30 phút.

4. Trong khi đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Xào hành tây, ớt chuông và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.

5. Hủy bỏ bí đã nấu chín khỏi lò và giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C). Xịt một món thịt hầm 2 quart bằng bình xịt nấu ăn không dính.

6. Hủy bỏ các sợi từ bí bằng nĩa hoặc muỗng và đặt chúng vào một cái bát lớn; loại bỏ giao diện. Thêm rau xào, đậu đen, 1/2 chén phô mai Mexico, rau mùi, thì là, muối và hạt tiêu; trộn đều. Muỗng hỗn hợp vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Rắc còn lại 1/4 chén phô mai Mexico.

7. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sủi bọt, 15 đến 20 phút. Lấy ra khỏi lò và trên cùng với cà chua, bơ và ô liu.

Lời khuyên

Bạn có thể lò vi sóng bóng trong 3 đến 4 phút nếu quá khó để cắt làm đôi.

Thời gian nướng cho bí sẽ phụ thuộc vào kích thước của nó. Nếu nó nhỏ, hãy kiểm tra sau 25 phút; Nếu lớn, có thể mất 35 đến 40 phút. Đừng vượt qua, nếu không nó sẽ bị nhàm chán.