Công thức Shakshuka lấy cảm hứng từ Mexico này là một món trứng luộc một kỹ năng đủ để nuôi một đám đông. Nó có đầy đủ tất cả các hương vị mà bạn mong đợi từ các công thức nấu ăn Mexico - cà chua, hành tây, ớt hun khói, thì là, bột ớt và ớt bột Tây Ban Nha. Ăn với ngô ấm hoặc bánh tortillas bột và bơ chiên.
Thành phần
2 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc hành tây thái hạt lựu
1 (8 ounce) ớt chuông đỏ rang, ráo nước và băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
3 muỗng canh Hunt's Tomato Paste
1 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê bột neo đất
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê paprika Tây Ban Nha
2 (14,5 ounce) lon cà chua thái hạt lựu của lon, không thoát nước
cốc nước
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
6 quả trứng lớn, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Xào hành tây trong dầu nóng cho đến khi mờ và mềm, khoảng 5 phút. Thêm ớt nướng và tỏi; Xào cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Khuấy trong bột cà chua, bột ớt, thì là và paprika. Xào cho đến khi kết hợp tốt, thêm 1 đến 2 phút.
Khuấy trong cà chua và nước. Nêm với muối và hạt tiêu. Nâng nhiệt lên trung bình cao và làm cho hỗn hợp đun sôi. Ngay lập tức giảm nhiệt xuống trung bình và nấu trong khoảng 5 phút.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Làm một cái giếng trong hỗn hợp cà chua cho mỗi quả trứng; Đổ 1 quả trứng vào mỗi giếng. Che phủ; Poach cho đến khi lòng trắng cứng và lòng đỏ đã dày lên nhưng không cứng, 2 1/2 đến 5 phút.
Lời khuyên
Phục vụ kích thước phụ thuộc vào số lượng trứng bạn muốn săn trộm. Nếu chúng lớn, chỉ có 5 hoặc 6 sẽ phù hợp. Bây giờ tôi sử dụng trứng trung bình để có được nhiều phần ăn hơn với nhiều nước sốt hơn. Yum.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 161 | Calo |
| 9g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 161 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 164mg | 55% |
| Natri 685mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 24mg | 120% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 422mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một bữa tối tuyệt vời cho một bữa tối theo phong cách Hawaii. Đây là một điều tuyệt vời cho ham còn sót lại đó. Ham khối xào với hành và dứa trong nước sốt ngọt. Trẻ em thích nó và nó được phục vụ...
Không phải súp truyền thống của bạn: Tên Mexico của công thức này được dịch theo nghĩa đen là "súp khô" để không có chất lỏng. Mì fideo được chiên, sau đó khuấy thành nước sốt cà chua nhanh...
Mẹ tôi thường làm lasagna cuộn lưỡi liềm này cho chúng tôi và mọi người đều yêu thích nó. Đó là một sự thay thế nhanh, ngon cho lasagna bình thường và công thức được yêu cầu nhất của chúng tôi tại...
Cũng tuyệt vời cho bữa tiệc nướng! Thịt mọng nước cùng với trái cây mùa hè này bổ sung cho nhau đáng ngạc nhiên! Một ý tưởng tuyệt vời cho một cái gì đó mới. Phục vụ bít tết trên khoai tây nghiền. ...
Đây là một công thức tuyệt vời cho một món khai vị nhanh chóng và dễ dàng. Vợ tôi, người đang mang thai 8 tháng rưỡi, đã làm tan gà và yêu cầu tôi nấu ăn kể từ khi cô ấy kiệt sức. Cô ấy không có bất...