Đây là một món ăn Ý rất đặc biệt làm ấm dạ dày của bạn, cũng như trái tim của bạn. Đó là một lao động của tình yêu, nhưng đáng để cắn! Bạn cũng có thể sử dụng một nửa thịt bò xay, một nửa thịt lợn xay trong phần làm đầy.
Thành phần
cốc dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
1 pound thịt bò nạc
1 củ hành, cắt lát mỏng
Teaspoon sage khô
Teaspoon khô hương thảo
Muối để nếm thử
Cup rượu vang trắng
4 muỗng bơ
4 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa
2 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
12 ounces mozzarella phô mai, khối
Cho nước sốt cà chua:
2 muỗng bơ
1 củ hành, cắt lát mỏng
Cup rượu vang trắng
2 (14,5 ounce) lon cà chua hầm
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
12 vỏ mì ống Cannelloni
Hướng
Trong một chảo lớn trên lửa vừa, dầu ấm và thịt bò xào với hành tây, cây xô thơm và hương thảo; Nấu cho đến khi thịt có màu nâu và vụn. Để ráo nước. Thêm muối và 1/2 chén rượu vang trắng; Nấu cho đến khi rượu vang bốc hơi. Đặt hỗn hợp sang một bên.
Để làm nước sốt Bechamel: Làm tan chảy 4 muỗng canh bơ trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Thêm bột và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong sữa và đun sôi chậm cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Hủy bỏ nước sốt ra khỏi nhiệt. Trong một dòng suối ổn định, đổ Bechamel vào lòng đỏ trứng bị đánh, đánh liên tục. Khuấy nước sốt vào hỗn hợp thịt. Khuấy trong mozzarella hình khối.
Trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa thấp, làm tan chảy 2 muỗng bơ và hành tây xào cho đến khi mềm và mờ. Thêm 1/2 chén rượu vang trắng và để nó nấu để bay hơi; Thêm cà chua hầm và muối. Trộn đều; Đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm mì ống, một vài lần và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi al dente; Sử dụng một cái muỗng có rãnh, hãy loại bỏ ngay vào một cái nồi chứa đầy nước lạnh. Nhấc mì ống ra bằng thìa có rãnh và sắp xếp trên một bề mặt phẳng.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ nhẹ một món nướng 9x13 inch.
Muỗng một dòng lấp đầy vào mỗi vỏ, bắt đầu từ một đầu và sử dụng ngón tay của bạn để đẩy chất làm đầy bên trong mỗi vỏ. Đặt Cannelloni trong món nướng chuẩn bị và phủ hỗn hợp nước sốt cà chua.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút hoặc cho đến khi được làm nóng qua; Khi nướng xong, cho phép đứng trong 5 phút và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 890 | Calo |
| 58g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 37g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 890 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 58g | 74% |
| Chất béo bão hòa 24g | 118% |
| Cholesterol 198mg | 66% |
| Natri 826mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 37G | |
| Vitamin C 14mg | 68% |
| Canxi 622mg | 48% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 821mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Quinoa là một siêu hạt cổ xưa có nhiều protein hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Hãy thử nó với một twist Mexico! Gia đình tôi yêu nó! Tùy chọn là thêm một chút queso asadero hoặc phô mai Mexico khác...
Mù tạt và lá trà thêm hương vị và giữ cho bít tết ẩm. Bố tôi đã làm điều này khi chúng tôi còn trẻ và tất cả mọi người (bao gồm cả mẹ tôi) đã nói 'Ewwww, yuck!' Chà, sau khi chúng tôi nếm...
Nấm chanterelle được chuẩn bị trong một loại nước sốt kem đơn giản với hẹ và thảo mộc de Provence và làm một món ăn tuyệt vời hoặc nước sốt mì ống chay. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15...
Bánh mì ngô này là một chút về mặt ngọt ngào. Nó được làm bằng bột ngô trắng, nhưng màu vàng cũng hoạt động. Tôi đã học cách làm cho nó từ người mẹ khác của tôi (MIL). Nó được nướng trong một cái...
Tôi đã được phục vụ món ăn này tại nhà của một người bạn khi chúng tôi sống ở West Virginia. Cô ấy đến từ Ohio. Tôi yêu món ăn này và phục vụ nó thường xuyên. Lưu ý: Kết quả cuối cùng nên có tính...