Thịt bò băm nhỏ của thịt bò nướng này là nhẹ nhưng đầy hương vị của Mexico - hoàn hảo cho tacos, burritos, tostadas, enchiladas hoặc taquitos. Nước sốt nấu ăn Herdez đưa phỏng đoán ra khỏi việc tìm kiếm sự pha trộn hoàn hảo của ớt và gia vị. Thịt bò kéo này đóng băng tốt và dễ dàng hâm nóng cho nhiều bữa ăn nhanh, lấy cảm hứng từ Mexico.
Thành phần
1 (3 pound) thịt bò nướng thịt
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu nho
1 hành tây lớn, thái hạt lựu
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (14 ounce) có thể nước dùng thịt bò, chia
1 (12 ounce) Chai nước sốt nấu ăn đỏ Guajillo Red chile (như Herdez)
3 lá bay
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Cắt Chuck nướng thành các khối 3 inch, loại bỏ chất béo dư thừa và mô liên kết. Mùa thịt bò với muối và hạt tiêu.
Nhiệt dầu nho trong lò lớn của Hà Lan trên lửa lớn. Các khối thịt bò một ít mỗi lần, cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, khoảng 4 phút mỗi mẻ. Dự trữ thịt bò nâu trong một cái bát. Giảm nhiệt vào trung bình và thêm hành tây và tỏi. Nấu cho đến khi mềm và chỉ bắt đầu nâu, khoảng 10 phút.
Thêm 1 chén nước dùng thịt bò vào hỗn hợp hành tây và khuấy đều; Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút. Thêm thịt bò và đổ vào nước sốt guajillo. Thêm một ít nước dùng thịt bò vào bình rỗng, niêm phong và lắc để giải phóng nước sốt còn lại; Đổ thịt bò. Đổ đủ nước dùng còn lại để phủ thịt bò. Thêm lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa nhẹ nhàng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, được phủ, cho đến khi thịt bò mềm, khoảng 2 tiếng rưỡi.
Loại bỏ thịt bò từ nước sốt và đặt sang một bên; loại bỏ lá nguyệt quế. Bỏ qua chất béo dư thừa từ đỉnh của chất lỏng nấu ăn và đun sôi để giảm nhẹ. Thịt bò được cắt nhỏ với hai dĩa và trở lại nước sốt nấu ăn.
Lời khuyên
Thay phiên, điều này có thể được nấu ở mức thấp trong nồi nấu chậm trong 6 đến 8 giờ, mặc dù tôi khuyên bạn nên làm khô thịt bò và nấu hỗn hợp hành tây trên bếp. Tôi cũng sẽ giảm một nửa lượng nước dùng thịt bò nếu sử dụng nồi nấu chậm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 207 | Calo |
| 14g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 207 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 52mg | 17% |
| Natri 154mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 24mg | 118% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 252mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là món ăn rất phổ biến ở một số đảo Caribbean như Cuba, Puerto Rico và Cộng hòa Dominican. Mặc dù về cơ bản là cùng một món ăn, mỗi hòn đảo có một hương vị khác nhau. Trong gia đình tôi, chúng...
Các loại thực phẩm tiệc tùng, pizza và cánh gà buffalo, kết hợp để làm cho tốt nhất của cả hai thế giới. Bacon thêm một mức độ hương vị bổ sung. Dễ dàng và ít lộn xộn hơn, đây luôn là một bổ sung...
Có một cái gì đó an ủi về xúc xích và ớt ... có thể nó được yêu thích trong mùa thu hoặc được phục vụ trên một chiếc bánh với điều chỉnh, bất kể bạn có thể đi sai nấu ăn cổ điển này trong nồi ngay...
Hương vị tự làm butternut squash ravioli với bơ nâu phong phú và nước sốt thảo mộc làm cho một bữa ăn chay ấn tượng. Thời gian chuẩn bị: 1 giờ Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục...
Jicama Ceviche thuần chay này là một topping tuyệt vời cho Tostadas. Bạn cũng có thể phục vụ nó với bánh quy như một món khai vị trước các món ăn khác của Mexico. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời...