Đây là món ăn rất phổ biến ở một số đảo Caribbean như Cuba, Puerto Rico và Cộng hòa Dominican. Mặc dù về cơ bản là cùng một món ăn, mỗi hòn đảo có một hương vị khác nhau. Trong gia đình tôi, chúng tôi theo truyền thống phục vụ món ăn này với gạo trắng, salad và chuối chiên.
Thành phần
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 (1 pound) bít tết dải New York, cắt lát mỏng
3 củ hành lớn, cắt lát mỏng
2 muỗng canh giấm trắng
1 muỗng canh bột hành tây
3 muỗng canh dầu ô liu
Cup nước dùng thịt bò
2 muỗng canh Sofrito
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Hướng
Kết hợp muối, hạt tiêu và bột tỏi trong một bát nhỏ. Rắc lên các lát bít tết lên tất cả các mặt đến mùa. Chuyển bít tết vào một túi nhựa có thể nối lại và thêm hành tây thái lát, giấm và bột hành tây. Di chuyển bít tết xung quanh để kết hợp với các thành phần ướp. Niêm phong túi và làm lạnh trong 1 giờ.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm bít tết và hỗn hợp hành tây; Nấu và khuấy cho đến khi bít tết có màu nâu và hành tây mềm, 4 đến 6 phút. Hủy bỏ từ chảo và giữ ấm.
Thêm nước dùng thịt bò, sofrito và tỏi vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi tỏi có màu nâu vàng, 2 đến 3 phút. Thêm bít tết và hành tây trở lại chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi hành và bít tết được nấu qua, khoảng 15 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 383 | Calo |
| 20g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 383 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 838mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 13g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 64mg | 5% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 646mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo Ai Cập là một loại gạo hạt rất ngắn, được trồng ở Ai Cập. Nó không được nấu theo cách tương tự như gạo hạt trung bình hoặc dài. Khi nấu chín, nó được cho là có một kết cấu mịn, hoàn toàn không...
Meatloaf này chỉ kêu gọi một vài nguyên liệu dễ dàng, không bị cắt nữa! Nếu bạn muốn thêm sốt cà chua lên trên, hãy loại bỏ bánh mì thịt sau 50 phút, thêm sốt cà chua, sau đó quay lại lò trong 10...
Rau bina và mì ống gà nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 27 phút Tổng thời gian: 42 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng bơ 1 muỗng canh muối, hoặc nhiều hơn để nếm...
Tôi đã điều chỉnh công thức này từ một lớp học nấu ăn mà tôi đã tham gia trong khi tôi ở lại Bangkok. Bạn có thể điều chỉnh rau và độ cay theo sở thích cá nhân của bạn và bạn có thể thay thế đậu phụ...
Công thức Karaage duy nhất bạn sẽ cần. Tìm hiểu hai phương pháp chiên tạo ra gà rán Nhật Bản ẩm, không xương, không xương, không da với lớp phủ siêu mỏng, cực kỳ giòn và giòn. Phục vụ với chanh hoặc...