Đây là một món ăn phụ ngon (nhưng là một món phong phú), nếu bạn không bận tâm đến một loại ớt (nóng) nhẹ - ít hơn jalapenos. Phô mai êm dịu là phần đệm hoàn hảo! Gấp đôi hoặc gấp ba công thức, như bạn muốn. Đây không phải là núi lửa, nhưng không dành cho những người không thể ăn nachos với ít nhất một số jalapenos trên chúng. Sử dụng pho mát Mexico nếu chúng có sẵn trong khu vực của bạn.
Thành phần
4 ớt poblano tươi
2 cốc dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
8 ounce queso asadero
Cup tất cả bột mì cho lớp phủ
Hướng
Rửa sạch ớt poblano, và loại bỏ thân và lõi. Loại bỏ bất kỳ hạt giống còn lại. Đun nóng một cái chảo nặng trên lửa lớn. Đặt ớt vào chảo, và nấu cho đến khi phồng rộp và đen. Thường xuyên chuyển sang làm đen tất cả da. Bạn muốn chắc chắn rằng không có phần tiêu nào của hạt tiêu vẫn còn giòn. Đặt ớt vào một túi giấy, gấp lại đóng trên cùng và để ớt hấp trong vài phút để nới lỏng da.
Đun nóng khoảng 1/2 inch dầu trong một cái chảo nặng lớn trên lửa vừa cao.
Rửa sạch ớt dưới nước lạnh để loại bỏ càng nhiều da đen càng tốt. Đừng hiểu về nó; Bạn có thể ăn da, ngay cả khi chúng là người da đen - hầu hết mọi người thích một số da đen. Tiếp theo, rửa tay tốt bằng xà phòng và nước, hoặc bạn sẽ xin lỗi sau này khi bạn chạm vào mắt hoặc miệng.
Chèn một miếng phô mai dày đẹp vào mỗi hạt tiêu, và đảm bảo lỗ mở bằng tăm. Phủ ớt trong bột. Nhẹ nhàng đặt ớt vào dầu nóng, và giảm nhiệt xuống trung bình. Chiên trong 3 đến 5 phút mỗi bên. Đừng cố lật chúng lại cho đến khi đáy có lớp vỏ chắc chắn. Cố gắng tránh để hết phô mai. Khi cả hai bên có màu nâu một chút và lớp phủ chắc chắn, lấy ra khỏi chảo và để ráo nước trên khăn giấy.
Biến thể
Ngoài phô mai, lát thịt xông khói giòn và/hoặc 1/2 chén hành tây xắt nhỏ màu nâu. Họ rất ngon mà không có, mặc dù. Hãy thử chúng đơn giản trước.
Nếu bạn đang vội, bạn thậm chí không phải bột và chiên chúng; Chỉ cần đặt vào phô mai và đưa chúng trở lại một cái chảo với một chút dầu trong đó, và nấu chúng cho đến khi bạn biết phô mai đang tan chảy. Điều đó cũng tốt. Những cái được phủ đơn giản là tốt hơn. Nếu bạn muốn có được sự phức tạp hơn, bạn có thể nhúng ớt vào trứng bị đánh và sau đó là bột, cho một lớp vỏ phồng hơn, đáng kể hơn. Không cần thiết, mặc dù.
Ghi chú phô mai
Queso Asadero là một loại phô mai Mexico tan chảy tốt. Bạn có thể thay thế bất kỳ phô mai nhẹ, melty. Bạn có thể thay thế phô mai monterey jack.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 368 | Calo |
| 27g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 368 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 378mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 38mg | 190% |
| Canxi 384mg | 30% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 183mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Hàng loạt màu sắc, màu sắc của Zazzy với một vùng Caribbean. Nó ngon và rất đẹp! Tôi đã phục vụ điều này với thịt lợn jerk jamaica chậm và nó thật tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ...
Đây là một món salad mì ống thịt xông khói rất hương vị. Thịt xông khói nấu chín giòn thực sự thêm một hương vị tốt đẹp. Tôi nhận được yêu cầu cho món ăn phụ phổ biến này cho mỗi lần kết hợp và nấu...
Nướng tỏi tây mang lại sự ngọt ngào tự nhiên của họ. Đứng đầu với bơ chanh, món ăn phụ độc đáo này rất dễ chuẩn bị. Ăn với thịt lợn nướng, thịt gà, hoặc cá tuyết nướng và một ly ăn Sauvignon blanc...
Phiên bản thuần chay của mặt hàng chủ lực nhà hàng châu Á. Món súp này đã được yêu thích tại KZSU Barbeques, và chắc chắn sẽ làm hài lòng đám đông tại bất kỳ potlatch nào. Bất kỳ đậu Hà Lan và ớt bạn...
Một món ăn tươi có đậu xanh với feta, sử dụng phô mai vỡ vụn như một hương vị nhấn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng cà phê dầu ô...