Đây là một món ăn phụ ngon (nhưng là một món phong phú), nếu bạn không bận tâm đến một loại ớt (nóng) nhẹ - ít hơn jalapenos. Phô mai êm dịu là phần đệm hoàn hảo! Gấp đôi hoặc gấp ba công thức, như bạn muốn. Đây không phải là núi lửa, nhưng không dành cho những người không thể ăn nachos với ít nhất một số jalapenos trên chúng. Sử dụng pho mát Mexico nếu chúng có sẵn trong khu vực của bạn.
Thành phần
4 ớt poblano tươi
2 cốc dầu để chiên, hoặc khi cần thiết
8 ounce queso asadero
Cup tất cả bột mì cho lớp phủ
Hướng
Rửa sạch ớt poblano, và loại bỏ thân và lõi. Loại bỏ bất kỳ hạt giống còn lại. Đun nóng một cái chảo nặng trên lửa lớn. Đặt ớt vào chảo, và nấu cho đến khi phồng rộp và đen. Thường xuyên chuyển sang làm đen tất cả da. Bạn muốn chắc chắn rằng không có phần tiêu nào của hạt tiêu vẫn còn giòn. Đặt ớt vào một túi giấy, gấp lại đóng trên cùng và để ớt hấp trong vài phút để nới lỏng da.
Đun nóng khoảng 1/2 inch dầu trong một cái chảo nặng lớn trên lửa vừa cao.
Rửa sạch ớt dưới nước lạnh để loại bỏ càng nhiều da đen càng tốt. Đừng hiểu về nó; Bạn có thể ăn da, ngay cả khi chúng là người da đen - hầu hết mọi người thích một số da đen. Tiếp theo, rửa tay tốt bằng xà phòng và nước, hoặc bạn sẽ xin lỗi sau này khi bạn chạm vào mắt hoặc miệng.
Chèn một miếng phô mai dày đẹp vào mỗi hạt tiêu, và đảm bảo lỗ mở bằng tăm. Phủ ớt trong bột. Nhẹ nhàng đặt ớt vào dầu nóng, và giảm nhiệt xuống trung bình. Chiên trong 3 đến 5 phút mỗi bên. Đừng cố lật chúng lại cho đến khi đáy có lớp vỏ chắc chắn. Cố gắng tránh để hết phô mai. Khi cả hai bên có màu nâu một chút và lớp phủ chắc chắn, lấy ra khỏi chảo và để ráo nước trên khăn giấy.
Biến thể
Ngoài phô mai, lát thịt xông khói giòn và/hoặc 1/2 chén hành tây xắt nhỏ màu nâu. Họ rất ngon mà không có, mặc dù. Hãy thử chúng đơn giản trước.
Nếu bạn đang vội, bạn thậm chí không phải bột và chiên chúng; Chỉ cần đặt vào phô mai và đưa chúng trở lại một cái chảo với một chút dầu trong đó, và nấu chúng cho đến khi bạn biết phô mai đang tan chảy. Điều đó cũng tốt. Những cái được phủ đơn giản là tốt hơn. Nếu bạn muốn có được sự phức tạp hơn, bạn có thể nhúng ớt vào trứng bị đánh và sau đó là bột, cho một lớp vỏ phồng hơn, đáng kể hơn. Không cần thiết, mặc dù.
Ghi chú phô mai
Queso Asadero là một loại phô mai Mexico tan chảy tốt. Bạn có thể thay thế bất kỳ phô mai nhẹ, melty. Bạn có thể thay thế phô mai monterey jack.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 368 | Calo |
| 27g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 368 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 378mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 38mg | 190% |
| Canxi 384mg | 30% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 183mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Một ít vôi, muối và mật ong đi một chặng đường dài trong món ăn này được tạo ra từ sự nhàm chán tuyệt đối. Một đêm mùa hè năm ngoái, chúng tôi đã nướng cá và ngô, một lần nữa. Khi tôi hỏi bạn trai...
Muffalade màu cam này là ngọt ngào, cam quýt, và chỉ là vị đắng có thể phát hiện nhỏ nhất cân bằng sự ngọt ngào và rối hoàn hảo. Các vỏ cam và chanh được treo trong suốt marmalade dày và nó cũng có...
Khoai tây chiên zucchini parmesan ngon được nướng trong lò với số lượng giòn thích hợp! Họ được thêm hương vị từ ớt bột, tỏi và các loại thảo mộc trộn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30...
Món ăn phụ yêu thích mọi thời đại của tôi! Một bản sao rất đơn giản của những quả táo say xỉn của Dave's Delicious! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Khoai tây nướng với bơ, hương vị balsamic nấu đến sự hoàn hảo bên trong một gói giấy bạc trên vỉ nướng của bạn. Món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng này là một lựa chọn rõ ràng khi bạn đã nướng khóa học...