Chị tôi đã làm chowder cá hồi hun khói này khi chúng tôi cắm trại trong một cabin mộc mạc trên eo biển Juan de fuca chạy giữa đảo Vancouver và bán đảo Olympic của Washington. Nó rất, rất nóng và ngon.
Thành phần
2 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén hành tây xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
Cúp cần tây xắt nhỏ
cốc bột mì đa dụng
6 cốc nước dùng gà hoặc nước dùng rau
Khoai tây 1 pound, bóc vỏ và khối
1 muỗng cà phê cỏ dại khô
1 muỗng cà phê tarragon khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
Teaspoon Paprika
8 ounce cá hồi hun khói, cắt thành các miếng 1/2 inch
Cup rượu vang trắng
1 muỗng canh nước chanh tươi
Teaspoon nước sốt nóng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 cốc nửa rưỡi
Hướng
Trong một kho dự trữ lớn trên lửa vừa cao, kết hợp bơ, dầu ô liu, hành tây, tỏi và cần tây. Nấu trong 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi hành tây trong suốt. Rắc bột lên hỗn hợp và khuấy đều để làm một roux khô. Dần dần thêm nước dùng gà và khuấy cho đến khi hơi dày. Khuấy trong khoai tây, thì là, tarragon, húng tây và ớt bột. Giảm nhiệt xuống trung bình, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Khuấy trong cá hồi, rượu vang, nước chanh, nước sốt nóng, muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, không được che chắn, trong 10 phút.
Trộn bằng nửa rưỡi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Không để chowder sôi sau khi thêm nửa rưỡi. Phục vụ nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 205 | Calo |
| 10g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 205 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 562mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 21g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 15mg | 74% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 418mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi hoàn toàn thích mì ống kem nhanh chóng và dễ dàng này! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 pound Tagliatelle mì...
Nhanh chóng, dễ dàng, và ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 đầu lớn bok choy 1 muỗng canh dầu nho 1 muỗng bơ 1...
Công thức scampi tôm ngon tuyệt này này sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Việc bổ sung phô mai bơ và Asiago đưa nó lên một tầm cao mới! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Mẹ làm cho chúng tôi gan gà rán vì chúng rẻ, và bây giờ các cửa hàng tiện lợi bán chúng ở miền Nam! Sử dụng màn hình chiên - những thứ này có thể bật và sẽ đốt cháy bạn! Ăn kèm với nước sốt hạt tiêu...
Tìm hiểu cách nấu đuôi tôm hùm cho mac suy đồi và phô mai để lấy món ăn cổ điển này lên một bậc. Bạn thực sự có thể chuẩn bị trước và nướng ngay trước bữa tối lãng mạn, có thể là Valentine. Bạn có...