Khoai tây nướng mini hai lần

1. Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). (Nếu sử dụng lò cảm ứng mặt bàn, làm nóng trước cài đặt "Combo 3").

2. Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay lại, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Để ráo thịt xông khói trên khăn giấy; Crumbe thành những mảnh nhỏ.

3. Quăng khoai tây với dầu thực vật để áo; Nêm với muối và hạt tiêu. Trải khoai tây lên một tấm nướng.

4. Nướng khoai tây trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi mềm, khoảng 30 phút trong lò nướng thông thường và 20 phút trong lò cảm ứng mặt bàn. Khoai tây mát cho đến khi dễ dàng xử lý, khoảng 5 phút.

5. Lát khỏi đầu 1/4 của mỗi khoai tây theo chiều dọc. Múc thịt vào một cái bát bằng một chiếc baller dưa hoặc thìa nhỏ, để lại khoảng 1/8 inch thịt trên da.

6. Nghiền bơ tan chảy và phô mai mascarpone vào thịt khoai tây trong bát. Đánh bằng một máy trộn tay cho đến khi mịn, khoảng 30 giây. Khuấy trong thịt xông khói, hành lá và phô mai cheddar. Đổ đầy da khoai tây với hỗn hợp khoai tây; Quay trở lại tấm nướng.

7. Nướng khoai tây đầy trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi được làm ấm qua, khoảng 5 phút. Bật gà thịt của lò; Khoai tây nướng cho đến khi phô mai sủi bọt và nâu, 3 đến 4 phút. Lấy ra khỏi lò.

8. Mùa tôm với gia vị Creole; Chuyển sang chảo nướng.

9. Nướng tôm trên lửa lớn cho đến khi mờ đục, khoảng 3 phút. .

Ghi chú của Cook:

Nếu bạn đang sử dụng khoai tây trẻ em nhiều màu, hãy nghiền thịt khoai tây tím trong một bát riêng.