Măng tây và nấm shiitake làm tròn bữa ăn ngon này của philê cá tuyết tươi bền vững này được ướp trong một hỗn hợp miso châu Á từ Heidi Larsen của Foodie Crush.
Thành phần
1 (12 ounce) Fillet COD
3 muỗng canh đường
3 muỗng canh nước
Cup miso màu vàng
2 muỗng canh mirin hoặc rượu sake hoặc kết hợp của cả hai
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung
1 pound mũi măng tây mảnh, cắt tỉa
bảng nấm shiitake, thái lát
muỗng cà phê muối kosher và hạt tiêu đen mới xay
Reynold bọc lá nhôm
Hướng
Cắt cá tuyết thành 4 miếng bằng nhau, rửa sạch và vỗ khô.
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp nước và đường và đun sôi. Khuấy trong miso và mirin hoặc rượu sake. Đặt chảo trở lại trên lửa vừa cao và khuấy cho đến khi đường hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt và nguội.
Đặt cá tuyết vào một đĩa gốm và áo với men miso. Ướp cá qua đêm hoặc ít nhất bốn giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F. Line A Tấm chảo với lá nhôm bọc Reynold. Lau sạch ướp dư thừa từ cá (nhưng không rửa sạch bằng nước) và đặt mặt da xuống chảo lót giấy bạc.
Rưới ngọn giáo măng tây và nấm thái lát với dầu ô liu và nêm muối kosher và hạt tiêu đen. Ném vào áo khoác. Trải qua các loại rau xung quanh philê cá.
Nắt cá và rau trong 10 đến 15 phút tùy thuộc vào độ dày của cá tuyết, hoặc cho đến khi cá nấu qua nhưng vẫn còn bong tróc và rau mềm.
Reynold Bếp Mẹo:
Dòng một tấm nướng với lá nhôm Reynold (R) để dọn dẹp nhanh chóng và dễ dàng mỗi lần!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 9g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 948mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 427mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Chân cua với ngô trên lõi ngô và nước sốt bơ tỏi tủy hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 3 pounds Alaska King cua chân với vỏ 6...
Dải ức gà dày dạn được xếp lớp với dải tortilla được nướng trong nước sốt kem với cà chua và ngô và phủ lên trên với hỗn hợp phô mai Mexico vụn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 55...
Công thức gà Kabobs mùa hè tuyệt vời này đã được một người bạn tặng cho tôi nhiều năm trước. Bạn có thể đặt bất kỳ loại rau nào bạn muốn trên xiên. Đừng lo lắng khi bạn nhìn thấy xi -rô ngô nhẹ trong...
Những chiếc thuyền Zucchini Mexico này là một bữa ăn ngon, ít carb và cách tuyệt vời để sử dụng hết zucchini từ vườn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...
Gà rán bơ sữa trong nồi chiên không khí ... Gà rán ngon không có rán! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1...