Măng tây và nấm shiitake làm tròn bữa ăn ngon này của philê cá tuyết tươi bền vững này được ướp trong một hỗn hợp miso châu Á từ Heidi Larsen của Foodie Crush.
Thành phần
1 (12 ounce) Fillet COD
3 muỗng canh đường
3 muỗng canh nước
Cup miso màu vàng
2 muỗng canh mirin hoặc rượu sake hoặc kết hợp của cả hai
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung
1 pound mũi măng tây mảnh, cắt tỉa
bảng nấm shiitake, thái lát
muỗng cà phê muối kosher và hạt tiêu đen mới xay
Reynold bọc lá nhôm
Hướng
Cắt cá tuyết thành 4 miếng bằng nhau, rửa sạch và vỗ khô.
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp nước và đường và đun sôi. Khuấy trong miso và mirin hoặc rượu sake. Đặt chảo trở lại trên lửa vừa cao và khuấy cho đến khi đường hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt và nguội.
Đặt cá tuyết vào một đĩa gốm và áo với men miso. Ướp cá qua đêm hoặc ít nhất bốn giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F. Line A Tấm chảo với lá nhôm bọc Reynold. Lau sạch ướp dư thừa từ cá (nhưng không rửa sạch bằng nước) và đặt mặt da xuống chảo lót giấy bạc.
Rưới ngọn giáo măng tây và nấm thái lát với dầu ô liu và nêm muối kosher và hạt tiêu đen. Ném vào áo khoác. Trải qua các loại rau xung quanh philê cá.
Nắt cá và rau trong 10 đến 15 phút tùy thuộc vào độ dày của cá tuyết, hoặc cho đến khi cá nấu qua nhưng vẫn còn bong tróc và rau mềm.
Reynold Bếp Mẹo:
Dòng một tấm nướng với lá nhôm Reynold (R) để dọn dẹp nhanh chóng và dễ dàng mỗi lần!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 9g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 36mg | 12% |
| Natri 948mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 21g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 47mg | 4% |
| Sắt 4mg | 23% |
| Kali 427mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một loại nước sốt súp kem Cheddar Cheddar nấu với thịt gà và một chút gia vị trong nồi nấu chậm. Đây là một cách dễ dàng để thưởng thức một bữa tối gà tuyệt vời, ngay cả khi bạn hết thời gian !! Bí...
Công thức ngon này đã được trình bày cho tôi bởi một người bạn thuần chay. Nước cốt chanh mang lại cho quinoa một hương vị tươi mới không thể đánh bại! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20...
Đây là một cách ngon miệng để đá hương vị theo truyền thống có thể là một món ăn nhạt nhẽo. Pancetta thêm một hương vị tuyệt vời sẽ giành chiến thắng ngay cả những người ăn kén chọn nhất. Công thức...
Một cách tiếp cận phi truyền thống đối với một latke khoai tây. Việc băm nhỏ được thực hiện bằng cách sử dụng một vòng xoắn ốc, và xi -rô táo và cây phong cho bạn vị ngọt vừa đủ để làm cho những thứ...
Tất cả sự tốt đẹp của poppers jalapeno trong một chiếc bánh pizza đứng đầu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 pizza 16 inch Thành phần 8...