Trên khu bảo tồn Akwesasne, nơi tôi lớn lên, tôi có những kỷ niệm đẹp về món súp ngô luôn ở trên bếp vào đêm giao thừa. Bạn bè và gia đình sẽ dừng lại và có một hoặc hai bát và ăn mừng cuối năm. Tôi tiếp tục truyền thống này với gia đình của tôi bây giờ. Sử dụng ngô Ấn Độ đóng hộp thay vì hominy nếu có.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
1 pound thịt lợn loin fillet, cắt thành các khối 1 inch
6 cốc nước
3 khối thịt bò Bouillon
3 khối gà bouillon
3 cốc hình khối rutabaga
2 cốc cà rốt băm nhỏ
2 cốc cần tây xắt nhỏ
2 (15,5 ounce) lon đóng hộp Hominy, thoát nước
1 (15 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy thịt lợn trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu ở tất cả các mặt, 5 đến 10 phút.
Nước khuấy, thịt bò bouillon và gà bouillon cùng nhau trong một chậu lớn trên lửa vừa cao cho đến khi bouillon hòa tan. Thêm thịt lợn, rutabaga, cà rốt và cần tây; Đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 40 phút.
Khuấy hominy và đậu thận vào hỗn hợp thịt lợn và đun nhỏ lửa cho đến khi hominy và thịt mềm, khoảng 30 phút nữa. Nêm muối và hạt tiêu đen.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 402 | Calo |
| 11g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 31g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 402 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Natri 1589mg | 69% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 41% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 31g | |
| Vitamin C 22mg | 109% |
| Canxi 126mg | 10% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 811mg | 17% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một bánh mì kỳ nghỉ tuyệt vời, và xoài bổ sung cho quả nam việt quất độc đáo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ...
Light and Fluffy Chocolate Frosting, được đề xuất bởi người bạn Linda của tôi. Trải lên bất kỳ bánh và làm mịn bong bóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 4...
Lần đầu tiên tôi ăn món cà ri này tại nhà của một người bạn ở Delhi và yêu thích nó. Đó là một món cà ri đơn giản hàng ngày. Phục vụ với gạo đơn giản hoặc phulkas nóng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Món ăn phụ hoàn hảo trong các ngày lễ (hoặc bất kỳ lúc nào cho vấn đề đó!) Tất cả được nấu trong nồi chiên không khí để giải phóng không gian lò nướng. Hãy chắc chắn rằng bạn cắt thịt xông khói thành...
Một sự thay đổi nếm tuyệt vời từ pizza hoặc một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Đầy hương vị và ngon. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục...