Dị ứng lúa mì của mẹ tôi có nghĩa là trong nhà của chúng tôi, mọi thứ đều được ghi lại. Đây là công thức bánh mì tôi lớn lên, và tôi chưa bao giờ thấy một loại bánh mì đánh vần để bằng nó. Bánh mì này rất ấm áp nhưng sẽ cắt lát gọn gàng hơn nhiều khi được làm mát đầy đủ.
Thành phần
3 cốc bột mì nguyên hạt
3 cốc bột đánh vần màu trắng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 cốc nước rất ấm
cốc dầu canola
cốc đường trắng
4 muỗng cà phê men khô hoạt động
2 muỗng cà phê muối
Hướng
Trộn cả 3 1/2 chén bột mì nguyên hạt, 3 chén bột đánh vần, nước, dầu, đường, yeas và muối với nhau trong một cái bát với một cái muỗng cho đến khi kết hợp. Chuyển sang nhào bằng tay, thêm nhiều bột đánh vần màu trắng nếu cần thiết, nhưng không quá nhiều. Tiếp tục nhào cho đến khi bột là kết cấu của dái tai của bạn.
Đặt bột lên một tấm nướng lót giấy da trong hình dạng của một ổ bánh và cho phép tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (185 độ C).
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi đầu có màu nâu vàng đậm và bánh mì nghe có vẻ rỗng khi gõ, khoảng 20 phút.
Ghi chú của Cook:
Nước nên rất ấm, nhưng không nóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 319 | Calo |
| 11g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 319 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 487mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 9g | |
| Canxi 2mg | 0% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Con gà này được truyền với nước sốt gừng cay. Bất kỳ loại nước sốt còn sót lại có thể được lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời...
Bánh mì này không tồn tại lâu trong nhà của chúng tôi. Quế cho bánh mì này một hương vị bất ngờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 20 Năng suất...
Một món súp thú vị và hạt dẻ cũng rất phong phú. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 4 muỗng canh bơ thực vật 3 muỗng...
Conchas được biết đến nhiều hơn là Pan Dulce hoặc Bánh mì ngọt Mexico. Tôi đã quét Internet cho công thức conchas tốt nhất và không thể tìm thấy. Vì vậy, tôi đã tự mình lấy nó để lấy 3 công thức nấu...
Đây là một công thức cơ bản mà bạn có thể chơi để gia vị và nguyên liệu. Lô đầu tiên của tôi là tốt, nhưng kể từ đó tôi đã thử nghiệm nhiều hoặc ít gia vị, các loại rau khác như nấm và thịt. Nó khác...