Mẹ tôi luôn phục vụ cái lạnh này trong các buổi dã ngoại gia đình của chúng tôi, nhưng đã đặt nhầm công thức trong hơn 40 năm. Gần đây cô ấy đã tìm thấy nó và chia sẻ nó với tôi! Cuối cùng! Đây là món ăn yêu thích của tôi khi còn bé, và tôi đã tìm kiếm mọi trang web công thức, nhưng không tìm thấy nó! Vì vậy, tôi đang đăng nó ở đây cho bạn! Tôi đã làm điều này cho một potluck nghĩ rằng tôi sẽ phục vụ nó lạnh như những ký ức thời thơ ấu của tôi nhớ, nhưng thật tuyệt khi tôi nhét nó trong nồi nấu chậm của mình để giữ ấm trong suốt potluck! Mọi người yêu cầu công thức! Đó là một hit! Bạn có thể giữ một nồi nấu chậm trên ấm/thấp trong 3 đến 4 giờ!
Thành phần
Gà cắt 3 pounds
1 muỗng canh muối tỏi, hoặc nếm thử
2 quả trứng
2 cốc bột ngô
1 tứ quý dầu thực vật để chiên
1 chén đường trắng
Giấm cốc
cốc nước
Cúp sốt cà chua
1 muỗng canh nước tương (như Kikkoman)
1 muỗng canh nước sốt tiêu nóng (như Frank's Redhot)
Hướng
Chà gà với muối tỏi ở tất cả các mặt. Để yên trong tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ.
Đánh bại trứng tốt trong một món ăn nông; Đặt bột ngô trong một món ăn nông khác. Nhúng từng miếng thịt gà vào trứng bị đánh và cuộn trong bột ngô cho đến khi phủ kỹ. Lắc ngô dư thừa.
Làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 375 độ F (190 độ C). Nấu gà, một vài miếng cùng một lúc, cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng, khoảng 5 phút; Để ráo nước trên khăn giấy.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một đĩa nướng 9x13 inch với giấy nhôm. Đặt gà vào đĩa nướng để các miếng chạm vào nhau.
Khuấy cùng đường, giấm, nước, sốt cà chua, nước tương và nước sốt tiêu nóng trong nồi trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi và đường đã hòa tan. Đổ nước sốt lên gà, phủ kỹ với nước sốt.
Nướng gà trong nước sốt cho đến khi nước ép chảy rõ ràng, nếm với nước sốt cứ sau 10 phút, trong 40 đến 50 phút. Xoay các mảnh khoảng nửa chừng. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn gần xương nên đọc 165 độ F (74 độ C).
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Ghi chú của Cook:
Khi gà rán, không bao giờ lật hoặc biến gà cho đến khi lớp vỏ trông hoàn hảo, bất kể bạn bị cám dỗ như thế nào. Khi lớp vỏ trông giống như nó được thực hiện, sau đó lật/quay để tiếp tục chiên gà. Đừng lật nó cho đến khi đến lúc!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 743 | Calo |
| 34g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 743 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 7g | 36% |
| Cholesterol 159mg | 53% |
| Natri 1350mg | 59% |
| Tổng số carbohydrate 76g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 3mg | 17% |
| Canxi 30mg | 2% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 346mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một salsa màu xanh lá cây tươi và kem, một loại giao thoa giữa guacamole và salsa verde. Đặt nó trên tacos, mưa phùn trên các loại thịt nướng, hoặc sử dụng nó như một sự nhúng với một số chip...
Mẹ tôi đến từ Chile và empanadas đã là một mặt hàng chủ lực trong gia đình chúng tôi trong nhiều năm. Tôi đã tìm kiếm và tìm kiếm và dường như không bao giờ tìm thấy đúng, vì vậy đây là công thức gia...
Những lát dưa chuột mỏng được cuộn xung quanh cà rốt cắt nhỏ, phô mai kem và nho khô cho một ít thức ăn bằng ngón tay hình sushi được buộc với một chiếc Chive tươi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng...
Ceviche nấm có thể được phục vụ với bánh quy hoặc khoai tây chiên, một món ăn thuần chay nhanh chóng rất ngon. Công thức này sử dụng nấm đóng hộp, đó là lý do tại sao nó mất rất ít thời gian. Nó có...
Hỗn hợp đồ ăn nhẹ này là một trong những công thức ăn nhẹ yêu thích của tôi mà tôi thích làm cho các cuộc họp mặt gia đình. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút...