Một loại nước sốt tiêu đen rất dễ dàng và ngon đi với bít tết.
Thành phần
2 muỗng bơ
cốc hẹ băm nhỏ
6 muỗng canh rau mùi tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng tiêu đen nghiền nát
thìa muối
1 cốc cognac
1 cốc thịt bò
6 muỗng canh creme fraiche
2 muỗng bơ
Hướng
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ. Nấu và khuấy hẹ trong bơ nóng cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm rau mùi tây và xào trong 5 phút; Nêm hạt tiêu và muối.
Cẩn thận đổ cognac trên hỗn hợp hẹ; Nấu và khuấy cho đến khi ngọn lửa biến mất, 2 đến 3 phút. Thêm cổ phiếu thịt bò và đun sôi; Giảm nhiệt, thêm creme fraiche và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt giảm nhẹ, khoảng 5 phút. Khuấy 2 muỗng canh bơ vào nước sốt cho đến khi tan chảy.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế 2 muỗng canh bột hành tây cho hẹ.
Lưu ý của biên tập viên:
Ngọn lửa có thể trở nên khá cao khi sưởi ấm cognac, vì vậy hãy chú ý đến bất cứ thứ gì dễ cháy ở trên và xung quanh chảo. Khi ngọn lửa lớn ban đầu đã tắt, một ngọn lửa nhỏ màu xanh sẽ tiếp tục cháy trong vài giây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 249 | Calo |
| 14g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 249 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 279mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 3G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 19mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 97mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản nấu chậm của một công thức cổ điển của Đức. Sauerbraten thường được phục vụ với bắp cải đỏ và mì spaetzle. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ 20 phút Thời gian bổ sung: 2...
Bánh mì thịt lợn Trung Quốc cổ điển mới của Mỹ này, một phần Corn Dog trông ngon, nếm tuyệt vời và cảm thấy rất đúng trong tay tôi. Không chỉ muffin ấm áp cảm thấy tốt, mà tôi còn ăn bánh ngô với...
Những pastelillos này có hương vị độc đáo của gia vị Puerto Rico, ô liu xanh và thịt bò nạc kết hợp trong một loại bánh ngọt sâu cho doanh thu cay ngon. Chúng có thể được phục vụ nhỏ như món khai vị...
Công thức này sử dụng cà tím Trung Quốc gầy hơn, dài hơn và có màu tím nhạt hơn. Chúng cũng dày hơn một chút và giữ tốt hơn khi nấu chín. Món ăn này là cay nhẹ (hoặc bạn có thể làm cho nó rất cay...
Thịt cừu Ailen thịnh soạn này với rau quả là hoàn hảo để kỷ niệm Ngày Thánh Patrick, hoặc bất kỳ tuần trong tuần lạnh lẽo nào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 20 phút Tổng thời gian: 2...