Công thức này sử dụng cà tím Trung Quốc gầy hơn, dài hơn và có màu tím nhạt hơn. Chúng cũng dày hơn một chút và giữ tốt hơn khi nấu chín. Món ăn này là cay nhẹ (hoặc bạn có thể làm cho nó rất cay, nếu bạn thích). Mẹ tôi đã làm điều này cho tôi từ khi còn nhỏ. Nó là rất tốt!
Thành phần
3 muỗng canh dầu canola
4 quả cà tím Trung Quốc, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành nửa mặt trăng 1 inch
1 ly nước
3 muỗng canh bột tỏi hoặc nếm thử
1 muỗng canh miếng ớt đỏ nghiền nát, hoặc nếm thử
2 muỗng canh nước tương nhẹ
2 muỗng canh sốt hàu
5 muỗng cà phê đường trắng hoặc nếm
1 muỗng cà phê bột ngô
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Nấu và khuấy cà tím trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Khuấy trong nước, bột tỏi và mảnh ớt đỏ. Che và đun nhỏ lửa cho đến khi nước được hấp thụ.
Trong khi đó, trộn với nước tương, nước sốt hàu, đường và bột ngô trong một bát nhỏ cho đến khi đường và bột ngô được hòa tan.
Khuấy nước sốt vào cà tím cho đến khi phủ đều. Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 187 | Calo |
| 8g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 187 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 224mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 47% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 10mg | 50% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 927mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Chili ba-bean thịnh soạn với rau. Được phục vụ với những lát bánh mì tỏi dày, đó là một món chủ lực của Party Cup. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục...
Bắp cải đỏ ngâm này là một công thức của người Philippines sử dụng phương pháp lấy nước lạnh. Hương vị chua rất quan trọng trong nấu ăn Philippines, và dưa chua nhanh như thế này vừa làm tăng độ chua...
Công thức đa năng mà bạn có thể sử dụng cho các công thức nấu ăn khác. Ăn với trứng rán và chuối chiên. Thức ăn thừa là tuyệt vời cho ớt nhồi, làm đầy cà tím hoặc trứng tráng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Món ăn phụ tuyệt vời với bông cải xanh và phô mai kem. Ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng thích món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Làm điều này khi tôi có Chard Thụy Sĩ và không biết phải làm gì với nó. Thêm bất cứ thứ gì tôi có trong tủ lạnh. Đã thêm một số rượu vang trắng và voila. Ngon. Bạn cũng có thể sử dụng các loại rau...