Đây là công thức của mẹ chồng người Ý của tôi cho atisô. Atisô lớn được nhồi với hỗn hợp vụn bánh mì ngon và sau đó được mô phỏng trong nước sốt rượu vang trắng cho đến khi mềm. Sử dụng một loại bánh mì giòn đẹp để ngâm nước sốt còn lại!
Thành phần
2 atisô toàn bộ lớn
1 cốc vụn bánh mì dày dạn (như Vigo)
Cup băm nhỏ pecorino romano phô mai
cốc bạc hà tươi xắt nhỏ
2 muỗng tỏi tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 cốc rượu vang trắng
1 cốc nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Cắt thân cây và ngọn ra khỏi mỗi atisô. Loại bỏ các lá ngoài cứng. Cắt các đầu ra khỏi những chiếc lá còn lại bằng kéo để loại bỏ gai. Hủy bỏ bên ngoài cứng rắn của thân cây và cắt chúng làm đôi. Để qua một bên.
Kết hợp vụn bánh mì, phô mai pecorino romano, bạc hà, tỏi, muối và hạt tiêu trong một cái bát. Rưới với dầu ô liu và trộn đều.
Wiggle một atisô qua lại bằng ngón tay cái của bạn để mở lá. Nhồi hỗn hợp vụn bánh mì giữa nhiều lá và ở trung tâm. Lặp lại với atisô thứ hai.
Đặt atisô và các mảnh thân vào một cái chảo lớn có nắp đậy kín. Thêm rượu và nước vào chảo, đảm bảo không làm ướt atisô. Bìa và đun sôi. Giảm xuống lửa và nấu cho đến khi bạn có thể dễ dàng kéo một chiếc lá bên ngoài ra khỏi atisô, khoảng 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 805 | Calo |
| 32g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 805 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 32g | 41% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 2549mg | 111% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 22mg | 110% |
| Canxi 508mg | 39% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 828mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một vòng quay ngọt ngào trên một yêu thích của người Mỹ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 (14 ounce...
Đây là một công thức khá đơn giản sử dụng kem súp gà có thể được sử dụng khi bạn có một nhóm lớn để nuôi. Tôi đã nhận được nó từ cha tôi, người nuôi 8 người, và điều này làm công việc. Thời gian...
Tôi đã đưa ra phiên bản Iowa Maidrites của riêng mình, cũng được gọi là bánh sandwich 'Thịt lỏng lẻo'. Có thể sử dụng thịt bò rất linh hoạt, còn sót lại để làm đầy spaghetti hoặc taco, hoặc...
Gà Marsala này được lấy cảm hứng từ một nhà hàng chuỗi nổi tiếng, nhưng nó nấu trong nồi ngay lập tức. Bạn sẽ cần nắp thủy tinh có thể được đặt hàng trực tuyến. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Đây là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn. Những người đàn ông thích nó và nó có vị như một bữa ăn nấu chín đáng yêu ... chắc chắn là một yêu thích của cả gia đình! Phục vụ với các mặt yêu thích...