Nước sốt bơ tuyệt vời và đơn giản này là tuyệt vời trên tất cả các loại cá, nhưng cũng hoạt động đẹp trên tôm và tôm hùm.
Thành phần
2 chanh, nước ép
Cup kem nặng
5 muỗng canh bơ lạnh, không ướp muối, cắt thành khối
Muối để nếm thử
hạt tiêu cayenne, để nếm thử
2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ
Hướng
Đặt nước chanh vào chảo trên lửa vừa; Đun nhỏ lửa cho đến khi nước chanh giảm xuống dưới một muỗng canh và gần như biến mất, 4 hoặc 5 phút, cẩn thận không để nó bị cháy. Nhanh chóng thêm kem; Đánh trứng để kết hợp. Tiếp tục nấu cho đến khi kem giảm và đủ dày để phủ lên mặt sau của thìa, 5 hoặc 6 phút. Giảm nhiệt xuống thấp.
-
Đánh trứng trong 2 hoặc 3 miếng bơ lạnh, khuấy cho đến khi bơ tan chảy trước khi thêm nhiều hơn. Thêm 2 hoặc 3 khối bơ. (Nếu hỗn hợp kem nguội quá nhanh, nước sốt có thể vỡ.) Tiếp tục thêm bơ một vài miếng một lần cho đến khi tất cả bơ được nhũ hóa vào kem, 8 đến 10 phút. Thêm muối, hạt tiêu cayenne và 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ. Đánh trứng cho đến khi hòa quyện tốt. Giữ nước sốt ấm cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Bếp trưởng John
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 26g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Natri 55mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 44mg | 222% |
| Canxi 59mg | 5% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 116mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Mứt này được đổ lên trên một khối phô mai kem và ăn kèm với bánh quy giòn. Sức nóng từ ớt và vị ngọt của đường và quả mọng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Một món khai vị đơn giản và độc đáo hoặc...
Mẹ tôi, Marea Mooney, đã làm món súp này cho sáu đứa con của mình. Đó là một hỗn hợp ấm áp và làm đầy của khoai tây, đậu xanh và những người Frankfurter dễ làm và hoàn hảo cho một ngày mùa đông lạnh...
Món hợp nhất này là nhanh chóng và dễ dàng. Nó kết hợp một số thành phần cổ điển từ khu vực Địa Trung Hải đáng yêu với một liên lạc Trung Đông. Công thức đơn giản này là hoàn hảo nóng hoặc lạnh cho...
Một con gà marsala theo phong cách nhà hàng với nấm portobello mặn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 8 muỗng bơ, chia...
Dưới đây là một loại sốt phô mai jalapeno đơn giản để nhúng chip hoặc cho qua tacos hoặc bất cứ thứ gì cần một loại nước sốt cheesy với một cú đá. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 23 phút Tổng...