Đây là việc tôi đảm nhận cho bánh mì Na Uy. Không thực sự biết những gì tôi đang làm, những thứ này xuất hiện một cách thú vị, dẻo dai, gần giống như vải trong kết cấu và nếm thử một cách ngon miệng như một thứ gì đó giữa bánh crepe và bánh kếp khoai tây. Theo truyền thống, chúng được phục vụ với bơ và rắc đường, nhưng tôi cũng thưởng thức chúng với một ít cá hồi hun khói, kem chua và thì là tươi. Combo topping yêu thích khác của tôi là bơ và một loại mứt mọng và kem chua.
Thành phần
1 khoai tây lớn màu nâu đỏ
1 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê đường trắng
Cup kem nặng
1 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một chảo an toàn lò hoặc chảo nướng bằng giấy nhôm.
Trọc da khoai tây khắp nơi bằng một con dao và đặt trên chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi rất mềm và dễ dàng bị đâm bằng dao, khoảng 1 giờ. Hãy ngồi cho đến khi đủ mát để xử lý nhưng vẫn rất ấm.
Scoop khoai tây thịt ra vào một cái bát. Nghiền mịn với mặt sau của thìa cho đến khi không còn cục. Bạn cũng có thể sử dụng một ricer khoai tây. Thêm bơ và trộn cho đến khi nó biến mất. Thêm muối, đường và kem; Trộn cho đến khi mịn. Che và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 2 giờ.
Trộn trong bột trong một số bổ sung cho đến khi bột có thể được nhào bằng tay. Thêm đủ bột để tạo thành một loại mềm, nhưng không quá dính, bột. Bạn cần có khả năng lăn nó ra khá mỏng mà không bị rơi ra.
Bọc bột bằng nhựa và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 1 giờ.
Chia bột thành 8 phần. Bụi từng loại bột và lăn ra một chiếc khăn nhà bếp được làm mát tốt đến dày 1/8 inch, hoặc mỏng hơn.
-
Đun nóng một chảo không dính bơ rất nhẹ trên lửa vừa cao. Nấu Lefse trong chảo nóng, chọc nhẹ bề mặt bằng một cái nĩa, cho đến khi các mụn nước màu nâu vàng hình thành, 2 đến 3 phút mỗi bên. Xếp chồng lên một cái đĩa khi chúng được nấu chín và giữ một chiếc khăn. Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của đầu bếp:
Khoai tây nâu đỏ của bạn nên có trọng lượng khoảng 18 ounce thô, mang lại khoảng 12 ounce một khi đã nấu chín và múc ra.
Hãy thay thế sữa thường xuyên cho kem.
Tôi nghe từ những người bạn Na Uy của tôi rằng bạn có thể đóng băng những thứ này và hâm nóng chúng khi bạn muốn họ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 5g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 297mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một bước ngoặt tuyệt vời trên cải xoăn xào kết hợp với thịt xông khói và táo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 4 Thành phần 3 thịt xông khói tiêu dày...
Điều này thật dễ dàng và ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Nấu ăn 1 pound thịt...
Công thức pizza trái cây mặn này là tuyệt đẹp, khác thường và rất dễ chịu. Đó là ấm tốt, nhiệt độ phòng, hoặc hơi lạnh. Nó làm cho một trung tâm đáng yêu cho brunch, một món khai vị hoặc món ăn phụ...
Điều này có vẻ như là một món súp lạ mắt mà không cần nhiều nỗ lực. Phô mai Stilton thực sự rất phong phú và kem, và mang lại cho súp một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Bít tết này là một showstopper thực sự! Thật dễ dàng và, mặc dù có nhiều đường chà xát, khá mặn và ngon ngọt! Cách yêu thích của gia đình tôi để nướng bít tết. Bít tết này xuất hiện hoàn hảo giữa...