Đây là việc tôi đảm nhận cho bánh mì Na Uy. Không thực sự biết những gì tôi đang làm, những thứ này xuất hiện một cách thú vị, dẻo dai, gần giống như vải trong kết cấu và nếm thử một cách ngon miệng như một thứ gì đó giữa bánh crepe và bánh kếp khoai tây. Theo truyền thống, chúng được phục vụ với bơ và rắc đường, nhưng tôi cũng thưởng thức chúng với một ít cá hồi hun khói, kem chua và thì là tươi. Combo topping yêu thích khác của tôi là bơ và một loại mứt mọng và kem chua.
Thành phần
1 khoai tây lớn màu nâu đỏ
1 muỗng bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê đường trắng
Cup kem nặng
1 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một chảo an toàn lò hoặc chảo nướng bằng giấy nhôm.
Trọc da khoai tây khắp nơi bằng một con dao và đặt trên chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi rất mềm và dễ dàng bị đâm bằng dao, khoảng 1 giờ. Hãy ngồi cho đến khi đủ mát để xử lý nhưng vẫn rất ấm.
Scoop khoai tây thịt ra vào một cái bát. Nghiền mịn với mặt sau của thìa cho đến khi không còn cục. Bạn cũng có thể sử dụng một ricer khoai tây. Thêm bơ và trộn cho đến khi nó biến mất. Thêm muối, đường và kem; Trộn cho đến khi mịn. Che và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 2 giờ.
Trộn trong bột trong một số bổ sung cho đến khi bột có thể được nhào bằng tay. Thêm đủ bột để tạo thành một loại mềm, nhưng không quá dính, bột. Bạn cần có khả năng lăn nó ra khá mỏng mà không bị rơi ra.
Bọc bột bằng nhựa và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 1 giờ.
Chia bột thành 8 phần. Bụi từng loại bột và lăn ra một chiếc khăn nhà bếp được làm mát tốt đến dày 1/8 inch, hoặc mỏng hơn.
-
Đun nóng một chảo không dính bơ rất nhẹ trên lửa vừa cao. Nấu Lefse trong chảo nóng, chọc nhẹ bề mặt bằng một cái nĩa, cho đến khi các mụn nước màu nâu vàng hình thành, 2 đến 3 phút mỗi bên. Xếp chồng lên một cái đĩa khi chúng được nấu chín và giữ một chiếc khăn. Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của đầu bếp:
Khoai tây nâu đỏ của bạn nên có trọng lượng khoảng 18 ounce thô, mang lại khoảng 12 ounce một khi đã nấu chín và múc ra.
Hãy thay thế sữa thường xuyên cho kem.
Tôi nghe từ những người bạn Na Uy của tôi rằng bạn có thể đóng băng những thứ này và hâm nóng chúng khi bạn muốn họ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 139 | Calo |
| 5g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 139 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 297mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 9mg | 46% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 217mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi có thể hỗn hợp súp này (trước khi thêm bơ, bột và sữa) vào mỗi năm. Bạn xác định số tiền bạn làm cùng một lúc. Tôi thường đưa lên khoảng 80 lọ cùng một lúc, chủ yếu vào tháng 10 khi thời tiết...
Bánh sandwich phô mai nướng được yêu thích được nâng lên bằng cách được cuộn lên và chảo chiên. Ăn với một bát súp cà chua ấm để làm tròn món khai vị vượt thời gian này Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Tôi quyết định đẩy phong bì trong công thức này cho bánh nướng xốp việt quất và ném vào 2 cốc quả việt quất! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16 Năng...
Tất cả những gì bạn cần là một vài lon đậu, hành tây, một ít thịt xông khói và gia vị để đánh súp đơn giản nhưng ngon miệng này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 50 phút...
Yummy, làm đầy bánh tự nhiên mà không có đường chế biến. Có thể được đóng băng để sử dụng sau này. Chồng của tôi thích điều này, và từ chối ăn bất kỳ chiếc bánh táo nào khác. Điều chỉnh nước và gia...