Nếu bạn đã từng đến Halifax, Nova Scotia, Canada, hy vọng bạn có cơ hội thử một người tặng. Đây là công thức được sử dụng để làm cho những người hiến tặng ở một số nơi trong thị trấn. Hãy nhớ nhào thịt đó cho đến khi nó gần như là một hỗn hợp!
Thành phần
Thịt bò xay 4 pound
1 pound mặt đất thịt cừu
5 muỗng cà phê bột mì đa dụng (tùy chọn)
4 muỗng cà phê muối
5 muỗng cà phê oregano khô
2 muỗng cà phê mù tạt khô
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen nứt
2 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
2 muỗng cà phê hạt tiêu khô nghiền nát
1 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê gia vị Ý
Nước xốt:
1 (12 ounce chất lỏng) có thể làm bay hơi sữa
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê bột tỏi
3 muỗng canh giấm trắng, hoặc khi cần thiết
15 vòng bánh mì pita
2 cà chua, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hành tây, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C). Mỡ một chảo nướng lớn với các cạnh.
Đặt thịt bò, thịt cừu, bột, muối, oregano, mù tạt khô, 2 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, hạt tiêu đen, hạt tiêu cayenne, hạt tiêu ớt, ớt bột, và gia vị Ý trong một cái bát; Nhào tất cả các thành phần cùng với bàn tay của bạn cho đến khi hỗn hợp giống như một hỗn hợp, khoảng 10 phút. Cuộn hỗn hợp thịt thành một hình dạng ổ bánh lớn, và đặt vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 2 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C). Loại bỏ khỏi lò; Đặt thịt lên giá nhỏ giọt cho đến khi hoàn toàn nguội để cho nước và chất béo thoát nước. Làm lạnh thịt trong 6 giờ hoặc qua đêm.
Khuấy sữa bay hơi, đường và 2 muỗng cà phê bột tỏi với nhau trong một bát nhỏ; Dần dần khuấy trong giấm chỉ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Lát thịt Donair thành dải dày khoảng 1/8 inch đến 1/4 inch. Thịt chiên trong các đợt đơn lẻ trong một cái chảo trên lửa vừa cao cho đến khi thịt bắt đầu giòn ở các cạnh; Hủy bỏ từ chảo. Nhanh chóng chà nhẹ 1 pita tròn bằng nước; Fry pita trong cùng một chảo rán, quay một lần, chỉ cho đến khi ấm, khoảng 1 phút.
Trải pita với khoảng 1/2 muỗng hỗn hợp nước sốt, trên cùng với thịt donair và trang trí với hành tây, cà chua và nhiều nước sốt hơn; Lặp lại với thịt còn lại và pita.
Ghi chú của Cook:
Thịt bò có thể được sử dụng thay cho thịt cừu nếu muốn.
Bột hoạt động như một chất kết dính, nhưng có thể làm công thức mà không cần sử dụng bột.
Thay vì nhào hỗn hợp thịt ở bước 2, bạn có thể truyền hỗn hợp qua máy xay cho đến khi nghiền mịn. Sản phẩm hoàn chỉnh phải tương tự như thịt chế biến, do đó nó có thể được cắt lát mỏng và sau đó chiên chảo mà không bị sụp đổ.
Bạn cũng có thể đứng đầu với phô mai mozzarella nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 511 | Calo |
| 22g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 33g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 511 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 44% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Natri 1004mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 33g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 142mg | 11% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 559mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Những đứa trẻ của tôi muốn những chiếc tacos spaghetti này sau khi xem chúng trên một trong những chương trình truyền hình yêu thích của chúng. Chúng rất nhanh và dễ thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 5...
Một bữa tối rán chảo nhanh cho cá hồi mật ong không cần thời gian ướp dài. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất...
Ức gà không da, không xương được chia và nhồi với nấm, ricotta, và pho mát feta và atisô ướp và rắc gia vị Ý và Parmesan! Để thêm sự tinh tế của Ý, hãy phục vụ gà qua mì ống với nước sốt yêu thích...
Với rất nhiều món ăn châu Á tuyệt vời trên trang web này (ví dụ như Chef John's Caramel Chicken), chúng tôi luôn tìm kiếm các món ăn phụ thú vị để kết hợp với chúng. Món ăn phụ sous...
Khoai tây nghiền kem được tăng cường với hương vị phong phú của thịt xông khói, hành tây, hương thảo và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng...