Bột cần tăng qua đêm.
Thành phần
1 cốc yến mạch cuộn
Cup Molasses
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước sôi
2 muỗng canh men khô hoạt động
Cup nước ấm (100 độ f/38 độ C)
1 chén bột mì nguyên chất
5 cốc bột bánh mì
2 quả trứng
Hướng
Kết hợp yến mạch, mật đường, dầu, muối và nước sôi. Để nguội đến khoảng 105 độ F.
Hòa tan men trong nước ấm và để đứng trong 5 phút hoặc cho đến khi kem. Khuấy men vào hỗn hợp yến mạch và trộn đều. Thêm bột mì nguyên hạt, 2 chén bột bánh mì và trứng. Trộn cho đến khi kết hợp tốt.
Khuấy đủ bột còn lại để làm bột mềm. Biến bột ra một quầy bột và nhào trong khoảng 10 phút. Đặt bột vào một bát được bôi mỡ tốt và phủ bằng bọc nhựa. Để bột nằm trong tủ lạnh qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ 3 chảo ổ bánh mì thông thường và 4 chảo ổ bánh mini.
Chuyển bột lên một bề mặt bột và chia nó thành 4 miếng. Định hình bột thành các ổ bánh và đặt chúng vào chảo, mặt đường nối xuống. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 90 phút. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu vàng và âm thanh rỗng khi gõ, khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 68 | Calo |
| 3g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 68 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 85mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 127mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì nho khô quế được làm bằng loại bỏ chất chua không có gluten thay vì men thương mại. Tôi đã thực hiện công thức này trong quá trình khóa Covid-19 khi nấm men biến mất khỏi các siêu thị. Loaf...
Tôi thích công thức của trang web này cho thịt xông khói được bọc/khói đường nâu. Một trong những người đánh giá công thức gợi ý một loại nước chấm bao gồm mayo, đường nâu và sốt ớt, tôi không có bất...
Ngọt ngào, trái cây, mặn và cay. Nước sốt này hét lên mùa hè trong mọi khía cạnh. Nó có hương vị tươi, trái cây của dâu cũng như các ghi chú cay, cay bổ sung cho bất cứ thứ gì được nướng vào một BBQ...
Đây là một món đậu lăng phổ biến, lành mạnh có thể được tìm thấy ở khắp Trung Đông. Phiên bản của tôi là Lebanon, được dạy bởi tôi bởi mẹ chồng Lebanon của tôi. Tôi có thể ăn cái này mỗi ngày, nó rất...
Amp lên những món mì ramen ngay lập tức với tôm và rau tươi. Thay thế các gói gia vị bằng gia vị bạn kiểm soát. Điều này cần rất ít nỗ lực như vậy và có nhiều hương vị hơn-tôi đảm bảo bạn sẽ không...