Đây là một công thức macaroni và phô mai hoàn toàn không phô trương, không phô trương giống như bà tôi và mẹ tôi luôn làm. Một loại nước sốt trắng đơn giản nơi bạn thêm phô mai và một vài hương vị khác với macaroni và vỏ khoai tây chiên. Công thức này làm cho rất nhiều, tôi thích làm hai chảo để tôi có thể lấy một cái vào một chiếc nồi may mắn và có cái khác để giữ trong tủ lạnh cho sau này. Đó là một công thức dễ dàng để điều chỉnh xuống nếu bạn chỉ muốn làm một chảo. Nếu bạn không nấu nó ngay lập tức, chỉ cần giữ cho topping riêng biệt cho đến khi bạn sẵn sàng để đặt nó vào lò nướng.
Thành phần
1 pound macaroni toàn bộ lúa mì
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
6 cốc sữa, chia
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê bột mù tạt
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (8 ounce) Gói phô mai Cheddar vụn, chia
3 (8 ounce) Gói phô mai Mỹ
1 (8 ounce) túi khoai tây chiên (như Lay's), bị nghiền nát
1 cốc phô mai cheddar vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Bơ có hương vị bình xịt nấu ăn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc chắn đến vết cắn, 8 phút; làm khô hạn.
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Từ từ thêm bột mì vào bơ, đánh liên tục; Nấu cho đến khi màu nâu và hỗn hợp không còn có mùi bột, khoảng 5 phút. Đổ 1 cốc sữa vào hỗn hợp bột, đánh liên tục cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 45 giây; Lặp lại hai lần. Thêm 3 cốc sữa còn lại vào hỗn hợp, đánh để kết hợp. Nước sốt xào, bột mù tạt, bột hành tây và hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp; Nêm muối và hạt tiêu đen.
Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu nước sốt, đánh trứng thường xuyên, cho đến khi nó bắt đầu dày lên, khoảng 10 phút. Thêm khoảng một nửa gói phô mai cheddar vụn; Khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Lặp lại với một nửa gói phô mai cheddar còn lại và phô mai Mỹ, khoảng 4 ounce mỗi lần. Một khi phô mai được kết hợp hoàn toàn, loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt.
Khuấy ráo macaroni vào nước sốt phô mai để áo khoác. Chia macaroni giữa hai món nướng 9x13 inch.
Trộn khoai tây chiên nghiền, 1 cốc phô mai cheddar và phô mai parmesan trong một cái bát. Trên macaroni với hỗn hợp khoai tây chiên đều. Xịt hỗn hợp khoai tây chiên bằng bình xịt nấu ăn.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và nước sốt sủi bọt, 35 đến 45 phút.
Cầu vồng
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 507 | Calo |
| 30g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 507 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 783mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 439mg | 34% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 433mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tôi có tại một bữa ăn tối của nhà thờ và tôi rất ấn tượng. Hương vị thật tuyệt vời, nó vẫn nóng, và nó có vị ngon ăn kèm với gạo hoặc khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Tìm hiểu cách nấu thịt thăn gà với công thức này. Một sự kết hợp đơn giản của gia vị, dầu ô liu và nước chanh làm cho những món thịt gà này trở nên ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Món hầm kiểu Ailen này với thịt cừu, khoai tây và cà rốt được nướng trong lò cho đến khi thịt mềm và ngon! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: 4...
Đây là một công thức nhồi bông ngon tuyệt có thể được tạo ra tới 3 ngày trước khi bạn cần. Chỉ cần trộn các thành phần nhồi lại với nhau và lưu trữ trong tủ lạnh, giải phóng thời gian và giảm căng...
Súp đậu phụ thực vật ngon, tôi đã ném cùng nhau một buổi chiều lạnh. Tất nhiên, bạn có thể thêm ít hoặc ít rau như bạn muốn. Đứng đầu nó với một số phô mai Parmesan vụn thực sự làm cho nó ngon. Thời...