Đây là một công thức macaroni và phô mai hoàn toàn không phô trương, không phô trương giống như bà tôi và mẹ tôi luôn làm. Một loại nước sốt trắng đơn giản nơi bạn thêm phô mai và một vài hương vị khác với macaroni và vỏ khoai tây chiên. Công thức này làm cho rất nhiều, tôi thích làm hai chảo để tôi có thể lấy một cái vào một chiếc nồi may mắn và có cái khác để giữ trong tủ lạnh cho sau này. Đó là một công thức dễ dàng để điều chỉnh xuống nếu bạn chỉ muốn làm một chảo. Nếu bạn không nấu nó ngay lập tức, chỉ cần giữ cho topping riêng biệt cho đến khi bạn sẵn sàng để đặt nó vào lò nướng.
Thành phần
1 pound macaroni toàn bộ lúa mì
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
6 cốc sữa, chia
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng cà phê bột mù tạt
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (8 ounce) Gói phô mai Cheddar vụn, chia
3 (8 ounce) Gói phô mai Mỹ
1 (8 ounce) túi khoai tây chiên (như Lay's), bị nghiền nát
1 cốc phô mai cheddar vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
Bơ có hương vị bình xịt nấu ăn
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu macaroni khuỷu tay trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc chắn đến vết cắn, 8 phút; làm khô hạn.
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa thấp. Từ từ thêm bột mì vào bơ, đánh liên tục; Nấu cho đến khi màu nâu và hỗn hợp không còn có mùi bột, khoảng 5 phút. Đổ 1 cốc sữa vào hỗn hợp bột, đánh liên tục cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng 45 giây; Lặp lại hai lần. Thêm 3 cốc sữa còn lại vào hỗn hợp, đánh để kết hợp. Nước sốt xào, bột mù tạt, bột hành tây và hạt tiêu cayenne vào hỗn hợp; Nêm muối và hạt tiêu đen.
Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu nước sốt, đánh trứng thường xuyên, cho đến khi nó bắt đầu dày lên, khoảng 10 phút. Thêm khoảng một nửa gói phô mai cheddar vụn; Khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Lặp lại với một nửa gói phô mai cheddar còn lại và phô mai Mỹ, khoảng 4 ounce mỗi lần. Một khi phô mai được kết hợp hoàn toàn, loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt.
Khuấy ráo macaroni vào nước sốt phô mai để áo khoác. Chia macaroni giữa hai món nướng 9x13 inch.
Trộn khoai tây chiên nghiền, 1 cốc phô mai cheddar và phô mai parmesan trong một cái bát. Trên macaroni với hỗn hợp khoai tây chiên đều. Xịt hỗn hợp khoai tây chiên bằng bình xịt nấu ăn.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và nước sốt sủi bọt, 35 đến 45 phút.
Cầu vồng
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 507 | Calo |
| 30g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 507 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 783mg | 34% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 22g | |
| Vitamin C 3mg | 13% |
| Canxi 439mg | 34% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 433mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những đùi gà Chipotle này là một yêu thích trong nhà của chúng tôi. Hơi cay nhưng cực kỳ ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 đùi...
Đây là một công thức tôi tạo nên vì tôi yêu khoai lang và súp. Thêm nhiều hoặc ít nửa rưỡi như bạn cần. Đáng ngạc nhiên, tôi sử dụng toàn bộ quart và súp vẫn còn khá dày. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Ziti được xếp lớp với xúc xích, ricotta, mozzarella và sốt cà chua, sau đó nướng cho đến khi sủi bọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Quá bận rộn để nấu ăn? Vâng, chỉ cần đặt bốn thành phần này vào lò nướng và quên nó đi. Tôi thích sử dụng London Broil. Tuyệt vời phục vụ trên mì! Hãy thử thêm rau yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn...
Đây là một công thức salad đẹp. Đổ đầy và ngon, khoai lang nướng hoạt động hoàn hảo với phô mai feta mặn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 3 Năng...