Công thức Oxtail này là của mẹ tôi, và đó là một vụ nổ thực phẩm linh hồn từ quá khứ. Tôi điều chỉnh gia vị theo sở thích của tôi (tôi yêu rất nhiều gia vị). Bạn có thể tăng gấp đôi nước sốt nếu bạn thích. Gia đình tôi thích món ăn này được phục vụ với gạo.
Thành phần
2 pound bò thịt bò
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gia vị Hy Lạp
1 muỗng canh muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê muối gia vị
4 cốc nước, hoặc khi cần thiết
2 muỗng canh thịt xông khói hoặc rút ngắn
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 Dashes Nước sốt nâu
1 nhúm bột tỏi, hoặc nếm
Hướng
-
Đặt đuôi bò, hành tây, tỏi, gia vị Hy Lạp, 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê tiêu và muối gia vị trong một kho dự trữ lớn. Đổ đầy đủ nước để phủ đầy đuôi bò và đặt trên lửa lớn. Đun sôi. Che và giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu đuôi bò cho đến khi mềm, 2 1/2 đến 3 giờ. Hủy bỏ từ nhiệt và dự trữ 2 cốc nước dùng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Bacon ấm hoặc rút ngắn trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bột; Nấu và khuấy trong 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong 2 cốc nước dùng dành riêng và nước sốt nâu. Nêm muối, hạt tiêu và bột tỏi. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt dày lên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt đuôi bò trong chảo; Khuấy để áo với nước sốt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa vừa thấp cho đến khi ấm qua, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên:
Hàm lượng muối được hiển thị trong thông tin dinh dưỡng phản ánh lượng lớn muối được thêm vào chất lỏng nấu, hầu hết trong số đó bị loại bỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 391 | Calo |
| 20g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 391 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 1841mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 313mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức của Conch Chowder kem xuất hiện trên Super Bowl Chủ nhật khi tôi đang đào trong tủ đông cho cánh gà và gặp một pound ốc xà cừ đông lạnh. Rất sặc sỡ. Tôi đã sử dụng nước sốt tiêu xoài. ...
Gạo phủ với nước sốt kem, nhiều rau và mì giòn làm cho món này trở nên nhanh chóng và dễ dàng vẫn tuyệt vời bất cứ lúc nào bất cứ lúc nào bữa ăn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Món súp này là dễ dàng và ngon miệng! Nó luôn luôn nhận được đánh giá tích cực. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần...
Dựa trên một Arepa chay tôi tìm thấy ở SoCal, món ăn này kết hợp hương vị và kết cấu đáng ngạc nhiên cho một bữa ăn dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút...
Thịt gà ngon ngọt, hương vị với làn da giòn. Có vị tuyệt vời và siêu đơn giản để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất...