Công thức Oxtail này là của mẹ tôi, và đó là một vụ nổ thực phẩm linh hồn từ quá khứ. Tôi điều chỉnh gia vị theo sở thích của tôi (tôi yêu rất nhiều gia vị). Bạn có thể tăng gấp đôi nước sốt nếu bạn thích. Gia đình tôi thích món ăn này được phục vụ với gạo.
Thành phần
2 pound bò thịt bò
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh gia vị Hy Lạp
1 muỗng canh muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê tiêu đen, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê muối gia vị
4 cốc nước, hoặc khi cần thiết
2 muỗng canh thịt xông khói hoặc rút ngắn
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 Dashes Nước sốt nâu
1 nhúm bột tỏi, hoặc nếm
Hướng
-
Đặt đuôi bò, hành tây, tỏi, gia vị Hy Lạp, 1 muỗng muối, 1 muỗng cà phê tiêu và muối gia vị trong một kho dự trữ lớn. Đổ đầy đủ nước để phủ đầy đuôi bò và đặt trên lửa lớn. Đun sôi. Che và giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu đuôi bò cho đến khi mềm, 2 1/2 đến 3 giờ. Hủy bỏ từ nhiệt và dự trữ 2 cốc nước dùng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Bacon ấm hoặc rút ngắn trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bột; Nấu và khuấy trong 3 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khuấy trong 2 cốc nước dùng dành riêng và nước sốt nâu. Nêm muối, hạt tiêu và bột tỏi. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt dày lên.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt đuôi bò trong chảo; Khuấy để áo với nước sốt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, trên lửa vừa thấp cho đến khi ấm qua, khoảng 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên:
Hàm lượng muối được hiển thị trong thông tin dinh dưỡng phản ánh lượng lớn muối được thêm vào chất lỏng nấu, hầu hết trong số đó bị loại bỏ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 391 | Calo |
| 20g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 391 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Natri 1841mg | 80% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 47G | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 6mg | 34% |
| Kali 313mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Một món mì ống ngon rất giống với những gì bạn sẽ nhận được trong Macaroni Grill! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: số...
Kéo chậm kéo giăm bông trong đường nâu và sốt mù tạt. Đây là loại điều bạn chuẩn bị một ngày trước để bạn không phải làm nhiều khi bạn phục vụ nó. Tuyệt vời cho những lúc mọi người sẽ ra vào, ăn bất...
Chiếc bánh chili này đơn giản và rẻ tiền để làm, và các con tôi ngấu nghiến nó. Công thức rất dễ dàng, ngay cả đứa trẻ 9 tuổi của tôi cũng có thể làm được! Chỉ cần đổ, trộn, và nướng. Thời gian...
Trải nghiệm các món ăn của Thái Lan ngay tại nhà riêng của bạn với một bát hoành thánh với đầy cơm hoa nhài của chú Ben được bôi trong nước sốt cà ri đỏ cay với thịt gà và rau. Thời gian chuẩn bị...
Gà chanh-thyme với hương vị mù tạt Dijon làm cho một món gà tuyệt vời, có hương vị nhẹ. Ghép tuyệt vời với gạo trắng hoặc vàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40...