Tôi không tuyên bố đây là một món ăn Cuba đích thực, thay vào đó là phiên bản của tôi. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích. Trang trí với hành lá xắt nhỏ, rau mùi xắt nhỏ, nêm chanh và kem chua.
Thành phần
4 cốc nước
2 cốc gạo
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, băm nhỏ
1 ớt chuông, băm nhỏ
2 cà rốt, bóc vỏ và băm nhỏ
2 Ribs cần tây, xắt nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 (15 ounce) lon đậu đen
2 Liên kết xúc xích chorizo Tây Ban Nha hun khói, xắt nhỏ
1 chén gà
1 (8 ounce) Nước sốt Jar Picante
2 lá Bay
2 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc để nếm thử
1 Pinch Pepper Flakes (Tùy chọn)
Hướng
Đun nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Làm nóng dầu ô liu trong một kho dự trữ trên lửa vừa cao; Xào hành tây, ớt chuông, cà rốt, cần tây và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Trộn đậu đen với chất lỏng, chorizo, thịt gà, nước sốt picante, lá nguyệt quế, ớt bột, giấm rượu vang đỏ, thì là, đường, muối, hạt tiêu đen, và ớt đỏ với nhau trong nồi với hỗn hợp hành tây; Đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đặt nắp lên nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, khoảng 30 phút.
Hủy bỏ nắp ra khỏi nồi và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp đạt đến tính nhất quán mong muốn của bạn, ít nhất 20 phút nữa. Loại bỏ lá nguyệt quế và điều chỉnh gia vị theo sở thích của bạn. Phục vụ trên gạo.
Ghi chú của Cook:
Để đá gạo, trộn vào gạo nấu chín nóng một muỗng bơ, 1/4 chén rau mùi xắt nhỏ và một muỗng nước ép chanh tươi. Đổ đậu lên trên để phục vụ.
Sử dụng bất kỳ loại xúc xích hun khói thay cho chorizo theo niềm vui của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 559 | Calo |
| 16g | Mập |
| 85g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 559 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 1609mg | 70% |
| Tổng số carbohydrate 85g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 13g | 47% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 28mg | 139% |
| Canxi 113mg | 9% |
| Sắt 7mg | 36% |
| Kali 842mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Thích nghi từ một công thức khác và thay đổi theo thông số kỹ thuật của tôi. Hai chúng tôi đã ăn toàn bộ công việc trong một lần ngồi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian...
Tôi thích có một món salad đầu bếp lớn cho bữa tối, đôi khi, và có đủ nguyên liệu để làm một đĩa đầy đủ! Công thức này phục vụ một, nhưng bạn có thể dễ dàng nhân nó để có thêm phần ăn. Những thành...
Nhận thêm những thứ tốt trên đĩa của bạn với những biến thể của những con slaw rực rỡ. Chuẩn bị chúng ở phía trước và nhét chúng vào tủ lạnh để bắt đầu với các bữa ăn đầy chay trong suốt cả tuần. ...
Công thức này đến từ một người bạn thân của gia đình. Chúng tôi có nó trong mỗi lễ Phục sinh và nó luôn luôn là một hit! Cảm ơn Sharon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Thời gian bổ...
Thanh trượt thịt bò là một phiên bản nhỏ của một chiếc bánh hamburger. Một mẹo nhỏ giúp bạn có được tất cả các kích thước giống nhau để chúng nấu đều và trông rất chuyên nghiệp. Thực hiện một vài bài...