Đây là công thức của bạn tôi Sharon và đó là một hiện tượng! Cô ấy là một đầu bếp tuyệt vời và tôi rất hạnh phúc khi cô ấy chia sẻ nó với tôi! Để trình bày tối ưu, trang trí các phần ăn với lá shiso (perilla) và phục vụ với gạo nhài nóng.
Thành phần
cốc đường trắng
1 muỗng canh xi -rô ngô tối
1 muỗng cà phê nước tương
cốc rượu sake
cốc nước sốt hoisin
Cup White Miso Paste
Cup Red Miso Paste
1 muỗng cà phê rễ gừng tươi băm nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
1 hẹ, băm
5 muỗng canh dầu canola, chia
6 (6 ounce) phi lê cá vược
Hướng
Treo đường, xi -rô ngô, nước tương, rượu sake, nước sốt hoisin, miso trắng, miso đỏ, rễ gừng, tỏi, hẹ và 3 muỗng canh dầu canola trong bát cho đến khi pha trộn. Ném phi lê bằng ướp, che và ướp trong tủ lạnh 4 đến 6 giờ.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Hủy bỏ philê ra khỏi ướp, và loại bỏ phần dư thừa. Cạo ướp vào một cái chảo nhỏ và đặt sang một bên. Đun nóng 2 muỗng canh dầu canola còn lại trong một cái chảo gang lớn, nặng trên lửa lớn. Nâu các phi lê trong dầu nóng trong 1 phút mỗi bên, sau đó đặt vào lò nướng và nướng cho đến khi cá dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 10 phút.
Trong khi cá ở trong lò, hãy làm ướp còn lại vào một lửa nhỏ ở nhiệt độ trung bình cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Phục vụ cá vược đi kèm với nước sốt miso.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 410 | Calo |
| 16g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 410 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Natri 1107mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 34G | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 503mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời để có với bạn bè và gia đình, hoặc cho một dòng tự chọn. Tôi thích mời một vài người bạn qua và phục vụ điều này với một vài món khai vị khác. Một người bạn đã mang đến...
Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và một phương pháp khác để chuẩn bị xương sườn ngắn Hàn Quốc (Galbi). Món ướp ngọt ngào và thịt mềm sẽ rơi ra khỏi xương và vào miệng của bạn! Thời gian...
Những món sườn cay của Hàn Quốc là một công thức yêu thích của gia đình. Tôi chọn nó từ tờ giấy địa phương. Chúng tốt nhất còn lại trong tủ lạnh qua đêm để hương vị trở nên mạnh mẽ hơn. Càng nhiều...
Thịt bò hầm đáng kinh ngạc này rất dễ chuẩn bị và là một bữa ăn thoải mái vào những ngày mùa đông lạnh. Nó cực kỳ ngon với khoai tây nghiền! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian...
Những latkes này là hoàn hảo cho bất kỳ ngày lễ của người Do Thái hoặc bất kỳ ngày nào khác! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...