Paneer là một thành phần thiết yếu trong nấu ăn Ấn Độ. Thường thì mọi người thay thế riccotta hoặc một số loại phô mai khác. Nhưng chúng không bao giờ nếm giống nhau và paneer rất dễ làm. Với công thức đơn giản này, bạn sẽ cung cấp tính xác thực thực sự của Ấn Độ cho tất cả các món ăn của bạn.
Thành phần
4 cốc sữa
1 muỗng canh sữa chua đồng bằng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
Kết hợp sữa, sữa chua, muối và đường trong nồi. Đun nóng trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy bằng máy đánh trứng. Vì sữa sắp đun sôi (nó sẽ bong bóng ở các cạnh), khuấy trong nước chanh.
Hủy bỏ từ nhiệt và đổ vào một cái rây được lót bằng miếng cheesecloth. Nâng miếng cheesecloth bằng bốn góc và buộc chúng lại với nhau. Treo phô mai trong vải trên bồn rửa để thoát nước. Nó sẽ mất 30 phút đến 1 giờ. Sau khi ráo nước, đặt phô mai, vẫn còn trong vải, vào một cái bát và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.
Nếu sau đó bạn muốn cắt paneer thành ngón tay chắc chắn, hãy sử dụng một cái muỗng để ấn paneer thành hình của bát trước khi làm lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 125 | Calo |
| 5g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 125 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 684mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 293mg | 23% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 380mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Những đùi gà này với thêm rau và nước sốt salad Ý khô được phục vụ với bánh mì giòn làm cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Phục vụ trên mì ống, gạo, mì trứng hoặc khoai tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Bánh mì nhanh này chỉ cần một số ít các thành phần để làm. Chỉ cần đảm bảo bạn sử dụng rượu táo lấp lánh, vì rượu táo thông thường sẽ không hoạt động. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút...
Chúng ban đầu được làm bởi Granny của tôi và hơi ngọt và phẳng hơn hầu hết các bánh nướng. Chúng cũng dễ dàng thực hiện - phương pháp không nướng cho phép tôi thực hiện những thứ này vào những ngày...
Bơ nâu thường được làm trên bếp. Với công thức này, bạn có thể làm nó trong lò vi sóng. Không thể dễ dàng hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8...
Một loại bánh mì ngọt ngào, ngọt ngào và thú vị. Hoàn hảo để gây ấn tượng với khách của bạn! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 3 giờ 15...