Puttanesca là một loại nước sốt cà chua thịnh soạn với kết cấu phong phú và một cú đá cay. Kết hợp nó với mì ống nóng, và một bữa tối ngon miệng, ngon lành sẽ ở trên bàn ngay lập tức.
Thành phần
Chồi dầu ô liu
3 tép tỏi, băm nhỏ
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê oregano khô
3 philê cá cơm, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
2 (15 ounce) lon cà chua thái hạt lựu, thoát nước.
1 (8 ounce) Gói Spaghetti
Cup xào xỏ ô liu kalamata
Cup Capers, băm nhỏ
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước. Đun sôi trên nhiệt độ cao.
Khi nước nóng lên, đổ dầu ô liu vào một cái chảo lạnh và khuấy trong tỏi. Biến nhiệt thành trung bình thấp và nấu và khuấy cho đến khi tỏi thơm và bắt đầu chuyển màu vàng, 1 đến 2 phút. Khuấy trong mảnh ớt đỏ, oregano và cá cơm. Nấu cho đến khi cá cơm bắt đầu bị hỏng, khoảng 2 phút.
Đổ cà chua vào chảo, chuyển nhiệt đến trung bình cao và làm nước sốt đến lửa nhỏ. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng để phá vỡ cà chua khi chúng nấu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt được giảm và kết hợp, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, nấu mì ống trong nước sôi. Để ráo nước khi vẫn rất chắc chắn với vết cắn, khoảng 9 phút. Dự trữ 1/2 cốc nước mì ống.
Khuấy ô liu và hoàng tộc vào nước sốt; Thêm mì ống và quăng để kết hợp.
-
Quăng mì ống vào nước sốt cho đến khi mì ống được nấu qua và phủ tốt với nước sốt, khoảng 1 phút. Nếu nước sốt trở nên quá đặc, khuấy trong một số nước mì ống dành riêng để mỏng.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể bỏ cá cơm nếu bạn thích, nhưng để có hương vị tốt nhất, hãy để chúng vào! Chúng tan chảy ngay vào nước sốt và thêm hương vị Ý đích thực.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 463 | Calo |
| 24g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 463 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 945mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 104mg | số 8% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 559mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm hiểu làm thế nào để làm thủy tinh demi với việc giảm cổ phiếu thịt bê nguyên chất, được củng cố không có gì khác hơn Mirepoix và cà chua. Thực sự không có nhiều điều với nó! Tôi không làm nước...
Sau khi thử một số công thức nấu ăn cho bánh mì chuối có một số nhưng không phải tất cả những thứ tôi muốn trong đó, tôi đã điều chỉnh một vài thứ cùng nhau và đưa ra phiên bản này với sữa chua Hy...
Nước ướp châu Á ngon này rất ngon trên bất cứ thứ gì nướng! Sử dụng làm nước ướp lên đến 24 giờ trước khi nấu một loại thịt nướng, hoặc đơn giản là dùng thịt ngay trước khi nướng. Thời gian chuẩn...
Bánh rán bí ngô nướng Yummy rất dễ dàng, chúng rất tuyệt vời bất cứ ngày nào trong tuần. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh rán...
Chúng được sinh ra ở Inwood, NY, nơi tôi sống, để vinh danh thị trường của người nông dân bán các nguyên liệu tươi nhất vào mỗi thứ Bảy. Nó là một phiên bản thay thế của yêu thích toàn Mỹ. Phục vụ...