Bánh mì trứng Ba Lan truyền thống này là ánh sáng tuyệt vời với hương vị hơi ngọt.
Thành phần
Cho miếng bọt biển:
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup nước ấm (110 độ f/45 độ C)
cốc đường trắng
3 cốc sữa ấm
4 cốc bột mì đa dụng
Cho bột:
6 quả trứng, đánh bại
cốc đường trắng
1 cốc bơ, mềm
thìa muối
Teaspoon Lemon Zest
12 cốc bột mì đa dụng
1 quả trứng
1 muỗng canh nước
2 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Chứng minh men trong 1/2 chén nước ấm trong một bát lớn cho đến khi hơi bọt.
Trong khi đó, hòa tan 1/2 chén đường trong sữa ấm; Để nguội đến ấm áp. Sau khi được làm mát, thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp men cùng với 4 chén bột. Trộn đều với một cái muỗng gỗ. Che và đặt trong một nơi tối, ấm áp cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và tăng gấp đôi kích thước, khoảng 2 giờ.
Khuấy trong trứng đánh, 1/2 chén đường, 1 cốc bơ, muối và vỏ chanh. Khuấy đều để pha trộn. Bắt đầu thêm bột còn lại một cốc tại một thời điểm để tạo thành một bột rất mềm.
Nhào bột trên bảng bột cho đến khi mềm và đàn hồi, khoảng 10 phút. Đặt bột vào một bát mỡ, chuyển sang phủ lên tất cả các mặt. Che bát bằng bọc nhựa và để nổi lên ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 2 giờ. Đấm bột xuống, và để tăng trở lại trong 30 phút.
Chia bột thành ba phần và hình thành các ổ bánh tròn, và đặt trên các tấm nướng mỡ. Hãy tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 45 phút đến 1 giờ. Đánh 1 quả trứng với 1 muỗng nước; Chải vào ổ bánh.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các ổ bánh có màu nâu đậm, 45 đến 50 phút. Sau khi hoàn thành, hãy chải ngọn với bơ tan chảy cho lớp vỏ mềm.
Nấu ăn ghi chú
Bạn có thể sử dụng vỏ cam thay cho vỏ chanh nếu bạn thích.
Công thức này có thể được định hình thành ba ổ cắm lớn hoặc sáu con nhỏ. Nếu bạn làm những ổ bánh nhỏ, hãy kiểm tra chúng sau khoảng 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 600 | Calo |
| 15g | Mập |
| 98g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 600 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 98g | 36% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 79mg | 6% |
| Sắt 6mg | 32% |
| Kali 225mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Những cái chậu dễ dàng này chỉ đủ ngọt, chỉ đủ mặn, và chỉ cần thả đủ tuyệt đẹp để trở thành món tráng miệng yêu thích của tôi. Công thức bánh pudding caramel muối này được cân bằng đẹp. Thời gian...
Những chiếc bánh mì dừa này không chỉ tối, phong phú và ngon miệng, mà chúng còn không có gluten, không có sữa và tốt cho sức khỏe cho bạn, sử dụng bột dừa và dầu dừa. Tôi yêu sô cô la brownies! Tôi...
Công thức thịt lợn này được làm trong một nồi chiên không khí. Thịt lợn giật cửa hàng tốt, vì vậy đây là một món ăn nhẹ hoàn hảo để cắm trại, đi bộ đường dài, câu cá, săn bắn hoặc bất kỳ hoạt động...
Đây là một loại bánh mì có hương vị tuyệt vời và đa năng. Bạn có thể sử dụng nó để làm bánh focaccia, cuộn quế, bánh hamburger hoặc cuộn bữa tối. Công thức này làm cho bánh mì nướng một! Thời gian...
Công thức yêu thích này cho các hình vuông ngày ngon đã được truyền lại trong gia đình trong nhiều năm. Nó có rất nhiều ngày làm đầy và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một tuần. Thời gian...