Là một người Canada, lớn lên ở Ý nhỏ của Toronto, món súp này luôn ở trên bếp của ai đó ở đâu đó vào những tháng mùa thu và mùa đông. Pasta, đậu, và nước dùng dày, rắc parm hoặc romano, và phục vụ với bánh mì Ý tươi mát - những gì không yêu? Tôi đã dành rất nhiều thời gian, trở lại trong ngày, trong Cucina với bạn bè và mẹ của họ học những món cơ bản về thực phẩm tốt của Ý!
Thành phần
1 cốc mì ống dialta
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, thái hạt lựu
4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nước dùng gà quart
1 (15 ounce) có thể đậu romano, thoát nước
cốc cà chua dán
1 Pinch tiêu khô tiêu
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 muỗng cà phê phô mai romano nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn; Khuấy trong Ditalini, và trở lại đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng không che, khuấy đều, cho đến khi mì ống nấu chín, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 6 phút; làm khô hạn.
Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa; Khuấy hành tây và thịt xông khói và xào cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi vào hỗn hợp hành tây; Nấu trên nhiệt độ trung bình thấp chỉ đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy nước dùng gà, đậu, bột cà chua và hạt tiêu ớt vào hỗn hợp hành tây; Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hoàn toàn nóng qua, khoảng 10 phút. Khuấy dialti và rau mùi tây vào súp; Nêm với muối và hạt tiêu. Rắc từng khẩu phần với phô mai Romano.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế pancetta cho thịt xông khói và bất kỳ loại mì ống nhỏ nào sẽ làm cho dialtini.
Lưu ý của biên tập viên:
Romano hoặc đậu La Mã còn được gọi là đậu nam việt quất ở một số khu vực.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 16g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 1680mg | 73% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 87mg | 7% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 612mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Salad cá ngừ bơ ngon này với táo giòn, quả óc chó nướng, cần tây, hành tây đỏ và thì là chứng minh rằng salad cá ngừ không phải nhàm chán! Mayo là tùy chọn trong công thức này - bơ nghiền sẽ mang lại...
Salad mì ống này vào vị trí và là một bổ sung nhanh chóng và dễ dàng cho bất kỳ bữa ăn nào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Một món súp Mexico có hương vị tuyệt vời và hơi cay được làm bằng gà vụn và đậu đen. Tôi thường làm điều này vào buổi sáng và để nó sôi cả ngày để cho các hương vị hòa quyện. Toppings tùy chọn: bơ...
Đây là một công thức bất thường nhưng tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 6 cốc gà 10 tép tỏi, nghiền nát 4 muỗng...
Dễ dàng thực hiện, tuyệt vời cho những buổi dã ngoại potluck, và bạn làm cho nó vào đêm hôm trước để bạn có thể lấy và đi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ...