Là một người Canada, lớn lên ở Ý nhỏ của Toronto, món súp này luôn ở trên bếp của ai đó ở đâu đó vào những tháng mùa thu và mùa đông. Pasta, đậu, và nước dùng dày, rắc parm hoặc romano, và phục vụ với bánh mì Ý tươi mát - những gì không yêu? Tôi đã dành rất nhiều thời gian, trở lại trong ngày, trong Cucina với bạn bè và mẹ của họ học những món cơ bản về thực phẩm tốt của Ý!
Thành phần
1 cốc mì ống dialta
3 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây, thái hạt lựu
4 lát thịt xông khói, thái hạt lựu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 nước dùng gà quart
1 (15 ounce) có thể đậu romano, thoát nước
cốc cà chua dán
1 Pinch tiêu khô tiêu
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 muỗng cà phê phô mai romano nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi trên lửa lớn; Khuấy trong Ditalini, và trở lại đun sôi. Nấu, thỉnh thoảng không che, khuấy đều, cho đến khi mì ống nấu chín, nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 6 phút; làm khô hạn.
Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa; Khuấy hành tây và thịt xông khói và xào cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi vào hỗn hợp hành tây; Nấu trên nhiệt độ trung bình thấp chỉ đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy nước dùng gà, đậu, bột cà chua và hạt tiêu ớt vào hỗn hợp hành tây; Đun nhỏ lửa và nấu cho đến khi hoàn toàn nóng qua, khoảng 10 phút. Khuấy dialti và rau mùi tây vào súp; Nêm với muối và hạt tiêu. Rắc từng khẩu phần với phô mai Romano.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể thay thế pancetta cho thịt xông khói và bất kỳ loại mì ống nhỏ nào sẽ làm cho dialtini.
Lưu ý của biên tập viên:
Romano hoặc đậu La Mã còn được gọi là đậu nam việt quất ở một số khu vực.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 16g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 1680mg | 73% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 31% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 9mg | 47% |
| Canxi 87mg | 7% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 612mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức thưởng thức này là từ thời thơ ấu của tôi. Màu xanh lá cây có màu sắc và tốt không thể tin được đối với những con chó nóng, sự thích thú này sẽ không làm thất vọng. Đó là một công thức dễ...
Ba lát bánh mì với phô mai cheddar, thịt xông khói và táo thái lát, tất cả đều được làm nóng trên máy ép Panini cho đến khi màu nâu ở bên ngoài - điều này sẽ gửi vị giác của bạn đến một thế giới khác...
Bánh sandwich brie và lê nướng này được dành riêng cho Ngày Sandwich phô mai nướng quốc gia, diễn ra vào ngày 12 tháng 4, nhờ chủ yếu là các blogger thực phẩm chán và các tập đoàn tiếp thị ngành công...
Đây là công thức của mẹ tôi. Cô ấy không bao giờ viết bất cứ điều gì, vì vậy số tiền trong các gia vị là ước tính và 'để nếm thử'. Cô luôn nói thành phần quan trọng là 'tình yêu'. ...
Đậu phụ Miso Tahini là một chiếc bánh sandwich thuần chay ngon lành. Bạn có thể thay thế hạt hướng dương bằng hạt vừng nếu bạn thích. Bạn sẽ không bao giờ muốn cá ngừ hoặc salad gà nữa !!! Hãy thử...