Nước sốt phong phú và hương vị này là sự kết hợp hoàn hảo cho Radicchio đắng. Nó là cực kỳ dễ dàng để làm và phù hợp với bất kỳ loại mì ống (tốt nhất là tươi). Pasta yêu thích của tôi để có cái này là gnocchi. Pasta khoai tây nhẹ và mịn phù hợp với nước sốt phong phú. Trang trí với phô mai Parmesan và rau mùi tây.
Thành phần
1 pound gnocchi
1 muỗng canh dầu ô liu
2 cốc Radicchio xắt nhỏ
1 cốc kem đánh bông nặng
8 ounce phô mai Gorgonzola
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu gnocchi trong nước sôi cho đến khi chúng nổi lên đỉnh, 2 đến 4 phút. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm radicchio; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chuyển radicchio vào một cái bát và phủ bằng bọc nhựa để nó tiếp tục héo.
Đổ kem nặng vào cùng một cái chảo và đun sôi trên lửa vừa, khoảng 5 phút. Thêm những khối gorgonzola và đánh cho đến khi tan chảy và kết hợp đều, khoảng 2 phút. Nêm hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu đen. Khuấy trong radicchio. Thêm gnocchi và quăng vào áo khoác.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng thận trọng khi thêm muối làm gorgonzola có thể tự nó khá mặn và có thể không cần phải muối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 706 | Calo |
| 60g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 706 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 60g | 77% |
| Chất béo bão hòa 36g | 180% |
| Cholesterol 204mg | 68% |
| Natri 724mg | 31% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 390mg | 30% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 294mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Souffle ngô ngon này rất dễ làm từ đầu. Tôi luôn làm nó cho bữa tối Lễ Tạ ơn của chúng tôi. Mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Tôi đã xem TV vào một ngày khác, và tôi đã thấy một quảng cáo cho một thứ gọi là Papadilla. Những gì tiếp theo là nỗ lực của tôi để làm cho một trong những điều này. Điều mà quy trình tương đối nhanh...
Mì zucchini là một cách ngon và khá đơn giản cho những người trong chế độ ăn không có gluten hoặc không có lúa mì để thưởng thức một món mì. Tôi thường sử dụng 4 zucchini và 2 quả bí mùa hè cho một...
Một bữa tối lễ Phục sinh đầy đủ chỉ với 7 thành phần chính và một vài món đồ đựng thức ăn! Tờ bữa tối chảo này có vị như tất cả sự tươi mát của mùa xuân với sự thanh lịch của Giáng sinh. Thời gian...
Đây là một phiên bản thân thiện với trẻ em của bản gốc với tất cả các hương vị và rất ít nỗ lực. Gà, giăm bông và phô mai Thụy Sĩ được nấu cho đến khi melty và phục vụ trên bánh hành tây nướng với...