Mùa xuân là thời gian để sử dụng Stinging Nettles. Họ làm một loại nước sốt mì ống tuyệt vời. Không che chảo khi nấu chúng-- một mẹo nhỏ để chúng giữ lại màu xanh lá cây tươi sáng.
Thành phần
Cúp quả óc chó băm nhỏ
10 ounce spaghetti lúa mì nguyên chất
Pound Nettles Fresh Stinging
5 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
3 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh nước chanh tươi vắt, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng canh phô mai parmesan tươi nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Bánh mì nướng quả óc chó trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu nhạt. Hủy bỏ từ chảo và đặt sang một bên.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút. Làm khô hạn.
Đeo găng tay đĩa hoặc găng tay dùng một lần, Rửa sạch cây tầm ma dưới nước chảy để loại bỏ bất kỳ bụi hoặc bụi bẩn. Cắt bỏ tất cả các thân cây chính dày.
Đun sôi nước trong một cái chảo lớn. Thả cá vào nước sôi và nấu, không che, trong 2 phút. Để ráo nước và rửa sạch ngay dưới nước lạnh, sau đó ráo nước. Squeeze nhẹ nhàng để loại bỏ một số nước dư thừa; Chúng có thể hơi ướt. Chuyển lưới vào một thớt và cắt.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ. Thêm tỏi và nấu cho đến khi có mùi thơm và mờ, không có màu nâu, 1 đến 2 phút. Thêm cây tầm ma xắt nhỏ và nấu, khuấy, cho đến khi nóng qua. Mưa phùn với nước chanh và nêm muối và hạt tiêu. Hủy bỏ từ nhiệt và trộn trong 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại.
Quăng với mì ống và phục vụ với phô mai Parmesan nghiền.
Ghi chú của Cook:
Bạn cũng có thể sử dụng vermicelli thay vì spaghetti.
Nếu bạn có nó, một loại dầu ô liu có hương vị chanh có hương vị chanh là tốt để ném với những cây tầm ma nấu chín.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 975 | Calo |
| 48g | Mập |
| 121g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 975 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 61% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 253mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 121g | 44% |
| Chế độ ăn kiêng 23g | 83% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 45mg | 223% |
| Canxi 348mg | 27% |
| Sắt 9mg | 51% |
| Kali 854mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi yêu những thứ này trong một nhà hàng vì vậy khi tôi làm chúng ở nhà, tôi cố gắng làm cho chúng khỏe mạnh hơn một chút. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Bánh ngô ngọt lấy cảm hứng từ Mexico này làm cho một món ăn phụ mặn với sự nhất quán của muỗng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Đây là bản chuyển thể của riêng tôi về một công thức Ấn Độ. Nó không giống nhiều, nhưng nó rất ngon. Phục vụ món này cho bữa tối trên gạo nóng hoặc khoai tây nướng thái hạt lựu. Ghép với cà rốt, súp...
Khoai tây nướng hai lần, không có da. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 cốc Thành phần 4 Khoai tây nướng lớn 1 cốc phô mai...
Đây là món ăn yêu thích tuyệt đối của tôi! Nếu bạn thích thức ăn chỉ với một cú đá nhỏ và bạn là một người hâm mộ mì ống ... công thức này là dành cho bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20...