Sinh ra thuần chay, đây là một món salad khoai tây cổ điển có thể được tìm thấy trên bàn Ý từ phía bắc sang phía nam. Ở Ý, bạn sẽ tìm thấy nó ở khắp mọi nơi: bữa trưa chính thức, các cuộc họp mặt gia đình, bữa tối trong tuần, và thậm chí trong các quán cà phê của bệnh viện và trường học. Nhiều người Ý thêm đậu xanh nấu chín. Thức ăn thừa được ném ngon với pesto và mì ống. Buon Appetito!
Thành phần
25 ounce khoai tây vàng Yukon
1 muỗng canh muối đá
4 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 muỗng canh rượu vang trắng
2 tép tỏi, bóc vỏ và hơi nghiền nát
2 hành lá (chỉ phần trắng), băm nhỏ
cốc rau mùi tây phẳng rất nhỏ
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ (tùy chọn)
Hướng
Kết hợp khoai tây và muối trong một nồi lớn chứa đầy nước lạnh. Đun sôi. Nấu cho đến khi khoai tây mềm, nhưng không mushy, khoảng 10 phút tùy thuộc vào kích thước. Để ráo nước và đặt sang một bên cho đến khi đủ mát để xử lý.
Trong khi khoai tây đang nấu ăn, đánh 3 muỗng canh dầu ô liu và giấm rượu vang trắng cùng nhau trong một bát nhỏ. Thêm tỏi và đặt sang một bên.
Gọt vỏ nấu chín và làm mát và cắt thành các khối 1 inch. Kết hợp khoai tây, hành lá, và rau mùi tây trong một cái bát và ném nhẹ. Nêm với muối và hạt tiêu. Mưới với hỗn hợp dầu ô liu và ném nhẹ, chú ý không phá vỡ khoai tây.
Trên cùng với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại và mảnh ớt đỏ ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 181 | Calo |
| 9g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 181 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Natri 1200mg | 52% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 14mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 56mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Risotto bít tết và nấm risotto là món bít tết hoàn hảo với gạo arborio có hương vị mùa thu, đầy phô mai, tỏi, hẹ và kem, bơ. Risotto hàng đầu với phô mai Parmesan nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15...
Những miếng sườn này rất mềm, bạn cắt chúng bằng nĩa của bạn. Bất cứ khi nào tôi phục vụ họ, tôi sẽ yêu cầu công thức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút...
Hiền nhân tươi và hương thảo thêm hương vị Địa Trung Hải vào món hầm thịnh soạn này được làm bằng đậu hải quân, cà chua và ớt chuông đỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...
Không có thịt bò? Điều đó không sao, bởi vì tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm một thứ gì đó trông giống như thịt bò hầm, ăn như thịt bò hầm và loại sorta có vị như thịt bò hầm mà không phải sử dụng bất kỳ...
