Việc xếp hai dãy bánh quy làm cho một chiếc bánh quy trông ấn tượng. Nó cũng có nghĩa là bạn không phải chọn giữa hai faves của bạn! Bạn chỉ cần hai cookie nướng trong cùng một lúc. Tôi đã sử dụng một nửa lô bánh quy gừng mềm và bánh quy gừng mềm của đầu bếp John của John-với những thay đổi nhỏ (ví dụ như nhiều nước hơn và nhiều bột để làm cho công thức cơ sở) và một ít nước để tuân thủ chúng.
Thành phần
Bơ đậu phộng:
Cup bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
cốc đường trắng
Cup đóng gói đường màu nâu sẫm
cốc bơ đậu phộng
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê muối kosher
1 lòng đỏ trứng
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
Bột gừng gừng:
1 chén đường trắng
Cup bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 muỗng canh gừng mặt đất
1 muỗng cà phê baking soda
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
muỗng cà phê muối kosher
1 quả trứng
Cup Blackstrap Molasses
2 cốc bột
2 muỗng canh gừng kết tinh băm nhỏ
Cup Turbinado Sugar
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Đặt một tấm nướng với một tấm thảm nướng silicon hoặc giấy da.
Bột bơ đậu phộng: Đặt bơ, đường trắng và đường nâu vào một cái bát. Kem cùng với một máy trộn cho đến khi bơ bám vào hai bên bát và có màu đồng nhất, khoảng 3 phút. Trộn trong bơ đậu phộng, bột nở, baking soda và muối cho đến khi kết hợp. Cạo xuống các cạnh của bát, sau đó trộn trong lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp. Thêm bột; Trộn trên tốc độ thấp cho đến khi một bột hình thành. Che với bọc nhựa.
Bột gừng gừng: Đặt đường trắng, bơ, gừng, baking soda, quế, đinh hương và muối vào một cái bát. Kem cùng với một máy trộn cho đến khi bơ bám vào hai bên bát và có màu đồng đều. Cạo xuống bên bát; Trộn trong trứng cho đến khi kết hợp. Trộn trong mật đường cho đến khi kết hợp; Trộn trong bột cho đến khi kết hợp. Trộn trong gừng kết tinh cho đến khi kết hợp. Cạo bát giữa các bổ sung.
Cuộn một quả bóng cỡ quả óc chó (1 1/2 muỗng canh) bột gừng trong đường turbinado. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị; Hơi phẳng với lòng bàn tay của bạn. Chải trên cùng với nước. Cuộn một quả bóng cỡ đá cẩm thạch (2 muỗng cà phê) bột bơ đậu phộng, đặt trên đĩa, sau đó sử dụng một cái nĩa để làm phẳng bột và tạo ra một mô hình chéo. Lặp lại với bột còn lại. Nướng cho đến khi các cạnh của cookie hàng đầu bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 10 đến 12 phút. Làm mát trên tờ 10 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Bánh quy giữ tới 3 ngày trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng, hoặc lên đến 3 tháng đông lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 435 | Calo |
| 19g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 435 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 11g | 53% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 262mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 234mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Được làm bằng cá ngừ đóng hộp, ớt chile, húng quế Thái và rau mùi, những loại rau diếp này được nạo vét với mayo cay là một món khai vị ngon. Tăng gấp đôi trên các phần ăn nếu bạn muốn phục vụ họ như...
Công thức salad bông cải xanh mới ra này rất dễ dàng và có thể được làm lạnh đến một tuần. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16...
Đi lạc từ sự tinh tế châu Á thông thường của Bok Choy, món salad màu hồng tươi sáng đáng yêu này có hương vị feta phong phú với một kết thúc sạch sẽ. Bok Choy cung cấp một giòn đẹp trong khi củ cải...
Lớp vỏ này được làm bằng một bột mềm, co giãn mà bạn nghĩ đến từ New York. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 0 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời gian: 1 ngày 1 giờ 25 phút Phục vụ: số...
Tôi đã đưa ra công thức cà rốt, khoai lang và gừng này khi bố tôi đang hồi phục sau ung thư. Anh ta không thể nhai rất tốt nhưng muốn một thứ gì đó thực sự ngon, vì vậy món súp xay nhuyễn này là...