Pear Jam này là mứt yêu thích của tôi từ khi còn là một cô bé. Chúng tôi di chuyển rất nhiều khi tôi còn trẻ; Bà tôi sẽ gửi mứt này cho chúng tôi để chúng tôi vẫn cảm thấy chúng tôi ở gần nhà của bà. Tôi thích nó trên bánh mì làm bánh gia vị ấm áp hoặc bơ đậu phộng và bánh sandwich mứt.
Thành phần
4 cốc lê đã nghiền
cốc nước chanh
3 muỗng canh trái cây bột Pectin
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
7 cốc đường trắng
1 muỗng cà phê bơ
8 lọ đóng hộp nửa pint có nắp và vòng, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn lê, nước chanh, pectin trái cây, quế, đinh hương, hạt tiêu và nhục đậu khấu trong một chậu nặng lớn; Đun sôi, khuấy liên tục.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm đường cùng một lúc, khuấy và đun sôi lại. Đun sôi trong 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trộn bơ để giải quyết bọt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đóng gói mứt lê vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vòng vít.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 99 | Calo |
| 0g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 64 | |
| Calo 99 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 2mg | 0% |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Sau khi thử một vài công thức và phương pháp khác nhau cho quà tặng trong năm nay, cuối cùng tôi đã tìm thấy một món ăn hoạt động tốt trong nhà bếp và trong bình! Mọi người đều nghĩ rằng cái này là...
Công thức thạch nho này là một trong những công thức nấu ăn cũ của mẹ tôi mà bà đã tặng cho tôi. Đã có lúc cô ấy sẽ tạo ra nhiều hương vị khác nhau của mứt và thạch. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Một loại nước sốt nóng trái cây phức tạp làm nổi bật sự kết hợp tuyệt vời của Caribbean Habanero cùng với các hương vị mọng nước tuyệt vời của xoài. Công thức này không dành cho những người yếu đuối...
Mứt ngon này được làm với sự kết hợp của đại hoàng, dâu tây, đào, quả mâm xôi và quả việt quất. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 13 giờ Phục...
Có gì tốt hơn mứt tự làm từ nho Muscadine? Thật dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ Phục vụ: 160 Năng...