Mứt và thạch

Mứt lê

Thời gian nấu: 40
Phần: 64

Pear Jam này là mứt yêu thích của tôi từ khi còn là một cô bé. Chúng tôi di chuyển rất nhiều khi tôi còn trẻ; Bà tôi sẽ gửi mứt này cho chúng tôi để chúng tôi vẫn cảm thấy chúng tôi ở gần nhà của bà. Tôi thích nó trên bánh mì làm bánh gia vị ấm áp hoặc bơ đậu phộng và bánh sandwich mứt.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Tổng thời gian:
40 phút
Phục vụ:
64
Năng suất:
8 (1/2-pint) lọ

Thành phần

  • 4 cốc lê đã nghiền

  • cốc nước chanh

  • 3 muỗng canh trái cây bột Pectin

  • 1 muỗng cà phê quế mặt đất

  • Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất

  • Teaspoon Ground Allspice

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

  • 7 cốc đường trắng

  • 1 muỗng cà phê bơ

  • 8 lọ đóng hộp nửa pint có nắp và vòng, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Trộn lê, nước chanh, pectin trái cây, quế, đinh hương, hạt tiêu và nhục đậu khấu trong một chậu nặng lớn; Đun sôi, khuấy liên tục.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Thêm đường cùng một lúc, khuấy và đun sôi lại. Đun sôi trong 1 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Trộn bơ để giải quyết bọt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Đóng gói mứt lê vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vòng vít.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  8. Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

99 Calo
0g Mập
25g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 64
Calo 99
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 0g 0%
Cholesterol 0mg 0%
Natri 1mg 0%
Tổng số carbohydrate 25g 9%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 25g
Protein 0g
Vitamin C 1mg 5%
Canxi 2mg 0%
Kali 16mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Blackberry Jalapeo Jelly

Tôi đã googled Blackberry Jalapeo Jelly vô dụng nên tôi đã dành cuối tuần để tạo ra công thức của riêng mình. Chết tiệt, nhanh chóng, và dễ dàng! Đi tuyệt vời trên bánh quy với phô mai kem. Ngọt ngào...

Đầu bếp Johns Kumquat Marmalade

Kumquat Marmalade này là một công thức độc đáo và ngon miệng. Nếu marmalade không phải là loại bảo quản trái cây yêu thích của bạn, thì rất có thể là do những hương vị đắng từ các phần trắng của bất...

Táo thạch

Công thức thạch táo này làm cho một món ăn tự chế rất ngon trên bánh mì nướng hoặc phô mai và với thịt lợn nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời...

Gia vị mứt cranberry

Tôi cần phải lấp đầy một số cookie kỳ nghỉ với mứt và vì quả mâm xôi và quả mơ không trong mùa, tôi đã đưa ra công thức cranberry mứt này. Nó ngọt nhẹ, thơm và có một màu đẹp bổ sung cho bánh quy một...

Bảo quản lê Grandmas

Đây là công thức của bà cho bảo quản lê. Cô lớn lên ở vùng nông thôn NC và luôn làm những điều này cho gia đình. Tôi hy vọng bạn thích những thứ này nhiều như chúng ta có! Thời gian chuẩn bị: 30...