Pear Jam này là mứt yêu thích của tôi từ khi còn là một cô bé. Chúng tôi di chuyển rất nhiều khi tôi còn trẻ; Bà tôi sẽ gửi mứt này cho chúng tôi để chúng tôi vẫn cảm thấy chúng tôi ở gần nhà của bà. Tôi thích nó trên bánh mì làm bánh gia vị ấm áp hoặc bơ đậu phộng và bánh sandwich mứt.
Thành phần
4 cốc lê đã nghiền
cốc nước chanh
3 muỗng canh trái cây bột Pectin
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
7 cốc đường trắng
1 muỗng cà phê bơ
8 lọ đóng hộp nửa pint có nắp và vòng, hoặc khi cần thiết
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
-
Trộn lê, nước chanh, pectin trái cây, quế, đinh hương, hạt tiêu và nhục đậu khấu trong một chậu nặng lớn; Đun sôi, khuấy liên tục.
-
Thêm đường cùng một lúc, khuấy và đun sôi lại. Đun sôi trong 1 phút.
-
Trộn bơ để giải quyết bọt.
-
Khử trùng lọ và nắp trong nước sôi trong ít nhất 5 phút.
-
Đóng gói mứt lê vào các lọ nóng, được khử trùng, lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vòng vít.
-
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi và lọ thấp hơn vào nước sôi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết để đưa mực nước xuống ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi, đậy nắp nồi và xử lý trong 10 phút.
-
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
99 | Calo |
0g | Mập |
25g | Carbs |
0g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 64 | |
Calo 99 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 0g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Natri 1mg | 0% |
Tổng số carbohydrate 25g | 9% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Tổng số đường 25g | |
Protein 0g | |
Vitamin C 1mg | 5% |
Canxi 2mg | 0% |
Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi chưa bao giờ làm mứt trước đây trong đời, và đột nhiên muốn thử. Khi tôi tìm kiếm các công thức nấu ăn, tôi nhận ra rằng tôi đang thiếu các thành phần chính xác được gọi, vì vậy tôi đã ứng biến...
Có một sân đầy những bông hoa nhỏ màu vàng phiền phức? Gửi người nhặt bồ công anh nhỏ của bạn ra sân và làm một ít thạch cùng nhau. Nthis Jelly là ngọt ngào và hương vị đáng kinh ngạc. Hương vị tốt...
Công thức mứt caramel này được lấy cảm hứng từ những người khác mà tôi đã tìm thấy trực tuyến. Chúng rất ngon nhưng dường như có vị giống như bánh táo, vì vậy tôi đã thay đổi nó giống như caramel. Hy...
Một loại thạch màu đỏ cổ điển làm từ nho tươi. Điều này đến từ một trong những thẻ công thức viết tay của mẹ tôi. Tôi không biết nguồn gốc của nó, nhưng biết nó có thể bắt nguồn từ đầu những năm...
Bơ táo có thể được thay đổi trong một nhúm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 15 phần ăn Thành phần 2...