Kumquat Marmalade này là một công thức độc đáo và ngon miệng. Nếu marmalade không phải là loại bảo quản trái cây yêu thích của bạn, thì rất có thể là do những hương vị đắng từ các phần trắng của bất kỳ loại cam quýt nào được sử dụng. Đó không phải là một vấn đề với marmalade kumquat tuyệt đẹp này.
Thành phần
2 cốc đã chuẩn bị kumquats
1 chén đường trắng
1 cốc nước lạnh
Zest và nước trái cây của 1 chanh
1 sao hồi (tôi đã loại bỏ nó sau 10 phút sôi sục)
nhúm cayenne nhỏ
Hướng
-
Quý Kumquats theo chiều dọc; Cắt màng trung tâm trắng và loại bỏ hạt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt lát thành các mảnh nhỏ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt kumquats vào một cái nồi. Thêm đường, nước, vỏ chanh (chỉ phần trắng), nước chanh, hồi sao và một nhúm cayenne; trộn lại với nhau. Đậy nắp và để ngồi ở nhiệt độ phòng trong 2 hoặc 3 giờ để cho phép trái cây di chuyển. Hoặc bạn có thể làm lạnh qua đêm.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt nồi lên nhiệt độ trung bình cao và đặt hỗn hợp vào một lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt xuống trung bình; Nấu và khuấy trong 10 phút. Tiếp tục nấu ăn và khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp đủ dày để nếu bạn cạo một cái thìa trên đáy chảo, bạn có thể thấy ngắn gọn đáy chảo trước khi marmalade trải ra, 30 đến 40 phút. Hỗn hợp phải đạt đến nhiệt độ từ 215 đến 220 độ F (120 đến 125 độ C). Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút, 5 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Muỗng Marmalade ấm áp vào lọ khử trùng. Đậy nắp và để làm mát đến nhiệt độ phòng. Làm lạnh cho đến khi ướp lạnh hoàn toàn.
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của đầu bếp
Bạn có thể đi theo ngoại hình, nhưng tôi đã lấy nhiệt độ ngay trước khi hoàn thành, và nó là khoảng 215 độ F (100 độ C), vì vậy tôi tưởng tượng khi tôi kết thúc, nó khoảng 220 độ F (105 độ C). Bạn cũng có thể đặt một thìa trên đĩa trong tủ lạnh và thử theo cách đó.
Đo kumquats sau khi bạn loại bỏ hạt và màng và cắt chúng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 35 | Calo |
| 0g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 35 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 2mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã luôn là một fan hâm mộ lớn của các hương vị nhiệt đới kết hôn với sức nóng trái cây của Habanero Chiles. Sau một số thử nghiệm, tôi đã đưa ra công thức này cho một mứt Habanero xoài ngọt và...
Tôi phải giấu quả việt quất này từ con trai tôi ở phía sau tủ lạnh, nếu không nó sẽ biến mất. Nó rất tốt và rất dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
Mứt đào này là một yêu thích của gia đình. Hạnh nhân là nhẹ và thêm một hương vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 13 giờ 5 phút...
Mứt này có tất cả các hương vị tươi của mứt dâu tươi nhưng với ít đường hơn. Phục vụ: 32 Năng suất: 2 (8 oz.) Lọ Thành phần 1 chén dâu tây nghiền ly nước ép trái cây không đường, nước ép trái cây...
Công thức mứt việt quất này rất đơn giản và dễ thực hiện. Hương vị thơm ngon của quả việt quất ngọt, tươi chiếm sân khấu trung tâm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35...