Những khoai tây này là hoàn hảo cho Lễ Tạ ơn và Giáng sinh! Họ là truyền thống gia đình của chồng tôi ở Pennsylvania. Đây là công thức thực tế từ bà cố của chồng tôi. Tôi đã cắt nó xuống một phần ba cho gia đình tôi 4. Nhưng tôi đã cho bạn công thức đầy đủ để bạn có thể cắt nó theo cách bạn muốn. Có một gia đình 'thành phần bí mật' mà tôi chưa bao giờ được nói và vì vậy nó không có trong công thức này :( Tôi tin rằng nó vẫn sẽ rất ngon nếu không có 'bí mật', nhưng nếu bạn biết đó là gì, thì hãy thêm nó vào ;)
Thành phần
10 pound khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các khối 1 inch
2 cốc bơ, chia
3 hành tây, thái hạt lựu
Cần tây 1 bó, thái hạt lựu
1 cốc sữa, chia
3 muỗng canh muối dày dạn
1 (1 1/4 pound) ổ bánh mì trắng, xé thành từng miếng hoặc như mong muốn - chia
Hướng
Đặt các khối khoai tây vào một nồi lớn và phủ nước muối. Đun sôi trên nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 25 phút. Để ráo nước và để hơi khô trong một hoặc hai phút.
Làm tan chảy 1/2 cốc bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, nấu và khuấy hành tây và cần tây cho đến khi chúng bị giảm và nâu, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ 2 đĩa nướng thủy tinh, mỗi 9x13 inch.
Đặt 1/2 cốc bơ khác vào bát làm việc của máy trộn đứng và thêm khoai tây nấu chín. Bắt đầu máy trộn ở cài đặt thấp. Trong khi máy trộn đang chạy, đổ vào 1 cốc sữa và thêm 1 muỗng muối dày dạn và 4 lát bánh mì bị rách. Trộn các thành phần một thời gian ngắn vào hỗn hợp, và đổ vào 1/2 cốc sữa và 4 lát bánh mì nữa. Trộn thêm đó, và sau đó trộn thêm 2 lát bánh mì.
Sau khi 2 lát bánh mì cuối cùng được kết hợp gần như, đặt thêm 1/2 cốc bơ, 1 muỗng muối dày, tất cả hành tây, cần tây và bơ từ chảo, và thêm 4 lát bánh mì vào bát trộn. Trộn để kết hợp, và cuối cùng trộn trong 2 đến 4 lát bánh mì rách bổ sung. Cho phép máy trộn chạy cho đến khi thay đồ là tính nhất quán mong muốn.
Đặt một nửa số nước sốt vào mỗi món nướng đã chuẩn bị, và phủ lên trên 1/2 chén bơ còn lại, cắt thành những lát mỏng và rải rác trên đầu. Rắc còn lại 1 muỗng canh muối dày dạn trên đỉnh của các món ăn. Che các món ăn bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nước sốt có màu nâu, khoảng 1 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 544 | Calo |
| 25g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 544 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Natri 976mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 59mg | 294% |
| Canxi 150mg | 12% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 1401mg | 30% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi luôn có bạn bè cầu xin tôi biết những gì tôi cho vào khoai tây nghiền. Chúng có được tất cả các vị giác sẽ đi! Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8...
Nghĩ ra những thứ này bởi vì con trai tôi thích những chiếc rán ngao và tôi yêu những chú chó con Hush Hush! Vì vậy, thay vì khoai tây chiên cho bữa tối hải sản rán tiếp theo của bạn, hãy thử những...
Cá hồi nướng làm cho một khóa học chính tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 3 muỗng canh mù tạt dijon dijon...
Những quả cà chua xanh chiên không khí này là thực phẩm thoải mái ở miền Nam. Một nồi chiên không khí cho phép bạn đặt một phiên bản lành mạnh hơn, nhưng vẫn hoàn toàn ngon trên bàn. Phục vụ với...
Lắc gà trong sự pha trộn của bột mì và gia vị, sau đó nướng bơ cho đến khi vàng và giòn cho một bữa tối gia đình rất thú vị và rất dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...