Gà, rượu vang, hành tây, tỏi, nấm, kem, bơ, thảo mộc, chanh và cải để làm một loại nước sốt hoàn hảo. Được phục vụ cùng với gạo nấm và măng tây; Đó là thiên đường! Kiên nhẫn là chìa khóa với nước sốt. Các hương vị sẽ kết hợp với nhau rất đẹp nếu bạn cho phép chúng giảm theo chỉ dẫn.
Thành phần
2 cốc nước dùng gà
chén hành tây xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc rượu vang trắng
Cốc được cắt lát nấm tươi, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê hương thảo khô
1 muỗng cà phê cây xô thơm khô
1 chén kem nặng
2 muỗng bơ
chanh, nước ép
1 muỗng canh Capers, thoát nước
Cup Cornstarch, hoặc khi cần thiết
4 đùi gà không xương, không xương
2 muỗng canh dầu ô liu
Hướng
Đổ nước dùng gà vào một cái chảo với hành tây và tỏi; Đun sôi và nấu khi đun sôi cho đến khi chất lỏng giảm một nửa, khoảng 10 phút. Đổ rượu vang trắng, trở lại đun sôi và giảm một nửa chất lỏng, khoảng 10 phút. Khuấy trong nấm, hương thảo và cây xô thơm; Đun nhỏ lửa cho đến khi nấm mềm và đã từ bỏ nước trái cây của chúng, khoảng 15 phút nữa. Khuấy trong kem, bơ, chanh và hoàng nang; Giảm nhiệt và đun nước sốt cho đến khi đặc lại, khoảng 10 phút (tất cả 45 phút).
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Đặt bột ngô vào một cái bát nông và ấn đùi gà vào bột ngô ở tất cả các mặt cho đến khi phủ kỹ. Lắc ngô dư thừa. Làm nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa; Pan-fry đùi gà cho đến khi chúng phát triển lớp vỏ nâu vàng, khoảng 8 phút mỗi bên. Đặt đùi gà vào một món nướng 9x9 inch và đổ nước sốt lên gà.
-
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt và gà không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của đùi gà nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Dotdash Meredith Food Studios
Lưu ý của biên tập viên
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 610 | Calo |
| 43g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 610 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 54% |
| Chất béo bão hòa 21g | 103% |
| Cholesterol 175mg | 58% |
| Natri 206mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 24g | |
| Vitamin C 5mg | 27% |
| Canxi 72mg | 6% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 364mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này cho món salad gà nướng rất giống với một nhà hàng nổi tiếng gần nhà tôi. Tôi yêu nó ở đó và quyết định làm nó ở nhà. Bây giờ nó là một trong những món salad yêu thích của tôi để làm! ...
Gumbo không cần phải khó! Thay vì từ từ nấu ăn và khuấy một roux cho những gì có vẻ như mãi mãi, hãy thử món gà và xúc xích này được nướng thay thế. Nó không phải là một lối tắt mỗi se, nhưng nấu nó...
Đây là một trong những con gà tây ngon nhất và hương vị nhất mà tôi từng làm! Rub tạo thành một lớp vỏ khóa trong tất cả các loại nước ép, ngay cả trong phần khô nhất của thịt vú. Tôi đã phục vụ một...
Bơ và garlicky với nước sốt cà chua phong phú. Công thức này chắc chắn sẽ đặt vị giác của bạn vào quá mức! Thức ăn gợi cảm, gợi cảm! Phục vụ với một món salad xanh và bánh mì Pháp giòn. Thời gian...
Ngon tuyệt! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 48 phút Tổng thời gian: 1 giờ 13 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần Măng tây tươi 1 pound, được cắt tỉa và bóc vỏ 5 muỗng bơ không...