Đứng đầu với một lớp vỏ herby, tráng men, thịt lợn này mềm, ngon ngọt và bùng nổ với hương vị. Nó ấn tượng như một miếng thịt bò đắt tiền hơn, nhưng dễ dàng hơn trên ví. Hãy thử điều này vào lần tới khi bạn lên kế hoạch cho một bữa tối lạ mắt ở nhà. Ăn với khoai tây nghiền và đậu xanh.
Thành phần
Nấu ăn
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh Sage khô
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (5 pound) Thịt lợn
cốc giấm táo
3 muỗng canh nước
2 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh đường nâu
1 muỗng canh mù tạt Dijon
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Đặt một tấm nướng có viền bằng giấy bạc và xịt bằng bình xịt nấu ăn.
Kết hợp tỏi, cây xô thơm, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ và trộn đều. Chà hỗn hợp lên tất cả các bề mặt của thịt lợn. Đặt thịt lợn lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu trên đầu, 20 đến 25 phút.
Trong khi thịt lợn đang nấu ăn, đánh vào giấm, nước, nước tương, đường nâu, mù tạt và bột ngô trong một bát nhỏ.
Khi thịt lợn có màu nâu trên đầu, lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Lớp phủ nhẹ phần trên của thịt lợn với 1/2 hỗn hợp men. Quay trở lại lò nướng và nấu cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 145 đến 150 độ F (63 đến 65 độ C), khoảng 45 phút. Đổ men còn lại lên thịt lợn trong 5 đến 10 phút cuối cùng.
Lấy ra khỏi lò và lều nhẹ với giấy bạc. Để nghỉ ngơi trong 10 đến 15 phút.
Thịt lợn lát và phục vụ với nhỏ giọt chảo và nước ép.
Ghi chú của Cook:
Nếu thịt lợn của bạn lớn hơn 5 hoặc 6 pounds, hãy cắt các đầu ra và cắt chúng thành những miếng thịt lợn không xương. Thịt lợn đóng băng tốt, vì vậy nó hoạt động tuyệt vời cho việc nấu ăn thân thiện với ngân sách.
Bạn có thể sử dụng mù tạt nguyên hạt thay vì Dijon.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 392 | Calo |
| 24g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 392 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 757mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 38g | |
| Kali 694mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những món gà ngon và dễ nhất mà tôi từng làm. Bạn có thể tăng hoặc giảm ớt ớt theo sở thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 33 phút Phục vụ...
Bạn không cần một loạt các thành phần để tạo ra đôi cánh ngoài thế giới này. Một vài thành phần đóng gói hương vị sẽ làm! Chất hạt chanh Tangy và gỗ trộn với gia vị phức tạp, khói của Harissa sẽ cung...
Đây là một công thức nấu chậm rất dễ dàng để ném cùng nhau. Hương vị và độ ẩm của gà là ngon lành !! 'Chúc ngon miệng.' Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10...
Công thức thịt cừu nướng này sử dụng cả kỹ thuật nấu ăn Ấn Độ và Ý. Nước ướp sữa chua kiểu Ấn Độ có hương vị với ba món yêu thích của Ý: tỏi, oregano và hương thảo. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Đây là một công thức ăn tối hoặc ăn trưa nhanh chóng và dễ dàng trong gia đình tôi trong nhiều năm. Súp cà chua thêm một xoắn hương vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời...