Công thức thịt cừu nướng này sử dụng cả kỹ thuật nấu ăn Ấn Độ và Ý. Nước ướp sữa chua kiểu Ấn Độ có hương vị với ba món yêu thích của Ý: tỏi, oregano và hương thảo.
Thành phần
Cup sữa chua nguyên chất
1 quả chanh lớn, zested và nước ép
4 tép tỏi, nghiền nát
2 muỗng canh cây hương thảo tươi
1 muỗng canh bột chile
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê muối, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Cinnamon
8 sườn thịt cừu
Hướng
Lấy sữa chua, vỏ chanh và nước trái cây, tỏi, hương thảo, bột ớt, oregano, muối, hạt tiêu và quế với nhau trong một bát nhỏ. Chuyển vào một túi nhựa có thể định hình lại. Thêm sườn cừu vào túi; Áo khoác với ướp, vắt không khí dư thừa và niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh trong 4 giờ, hoặc cho hương vị tốt nhất, lên đến 10 giờ.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa và dầu nhẹ.
Hủy bỏ sườn cừu từ nước ướp và loại bỏ dư thừa. Vứt bỏ ướp đã sử dụng. Nêm Chop với muối và hạt tiêu.
-
Nấu các sườn trên vỉ nướng được làm nóng trước cho đến khi có màu nâu ở bên ngoài và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm đọc 130 độ F (54 độ C) cho trung bình hiếm, 3 đến 4 phút mỗi bên. Để nghỉ ngơi trong 5 phút trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần ướp. Số lượng thực tế của nước ướp được tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 198 | Calo |
| 14g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 198 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 362mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 12mg | 58% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 254mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây thường được nấu chín và thiếu đặc tính mayo của salad khoai tây Đức thường cản trở sự đánh giá cao của tôi đối với món ăn này. Vì vậy, trong phiên bản của tôi, khoai tây được nướng trên một...
Tôi yêu công thức fettucine tôm này vì nó nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 (16...
Đây là bản tái hiện của tôi về một chiếc burger bơ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 bánh mì kẹp thịt Thành phần Hành: 1 muỗng bơ 2...
Thổ Nhĩ Kỳ Tetrazzini là một cách nhanh chóng và dễ dàng để biến gà tây còn sót lại thành một gia đình yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời...
