Bữa tối

Ướp phun gà tây kết hợp hoàn hảo và chà xát

Thời gian nấu: 770
Phần: 16

Công thức tiêm gà tây này mang lại kết quả đáng kinh ngạc cho Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của bạn! Một loại chanh, bơ và ướp tỏi được tiêm vào thịt, đi ngay đến những phần dày nhất của con chim, và một loại thảo mộc được áp dụng dưới da để có thêm hương vị. Bạn sẽ nhận được kết quả tan chảy trong miệng, dịu dàng và ngon ngọt cho dù bạn có kế hoạch nướng hay ăn sâu gà tây.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Thời gian bổ sung:
12 giờ 30 phút
Tổng thời gian:
12 giờ 50 phút
Phục vụ:
16

Công thức tiêm gà tây này truyền thịt của bạn với sự dịu dàng và hương vị mặn từ trong ra ngoài. Được kết hợp với một loại thuốc gia vị 4 thành phần bổ sung hoàn hảo cho việc tiêm, bạn đảm bảo một con gà tây hoàn hảo mỗi lần.

Tiêm gà tây là gì?

Có lẽ bạn đã sử dụng một loại chà gia vị trước đây, nhưng bạn có thể không quen thuộc với việc tiêm gà tây. Trong khi nước ướp truyền thống làm việc từ bên ngoài, các mũi tiêm hoạt động từ bên trong. Họ phân phối nước ướp trong suốt mô, đảm bảo thịt ngon và hương vị tuyệt vời mỗi lần. Nếu bạn lo lắng về trung tâm Lễ Tạ ơn của bạn hóa ra khô hoặc nhạt nhẽo, công thức tiêm gà tây này chắc chắn là dành cho bạn.

Thành phần tiêm gà tây

Đây là những gì bạn sẽ cần để thực hiện công thức tiêm gà tây dễ dàng này:

Nước dùng : Công thức này bắt đầu với nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Bạn có thể dễ dàng thay thế nước dùng Thổ Nhĩ Kỳ.
Nước chanh : Một nửa chén nước chanh thêm sự tươi mát và độ sáng chào mừng.
: Bơ cho vay phong phú, hương vị và độ ẩm.
Bột mù tạt tiếng Anh : Nếu bạn không thể tìm thấy bột mù tạt tiếng Anh, bột mù tạt khô sẽ hoạt động.
Gừng : Một chút gừng tươi (chính xác là một muỗng cà phê) đi một chặng đường dài trong công thức tiêm gà tây này.
Tỏi : Công thức này kêu gọi một tép tỏi băm nhỏ, nhưng bạn có thể sử dụng thêm một chút để thêm hương vị.

Để chà xát, bạn sẽ cần đảm bảo rằng bạn có các thành phần sau đây: bơ, tỏi, hương thảo tươi và húng tây tươi.

Cách tiêm một con gà tây (và sử dụng Rub Spice này)

làm rõ

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn sử dụng nước ướp phun gà tây này và chà xát:

1. Làm ướp : Khuấy tất cả các thành phần ướp với nhau trong một cái bát. Nếu tỏi không được băm nhỏ đủ để phù hợp với kim, hãy chạy hỗn hợp qua bộ xử lý thực phẩm. Che với bọc lưu trữ, đặt vào tủ lạnh và cho phép các hương vị được kết hợp trong khoảng 30 phút.
2. Làm cho chà : trộn các thành phần chà lại với nhau trong một bát riêng cho đến khi chúng kết hợp đều.
3. Chà gà tây : Sử dụng tay để nhẹ nhàng tách da ra khỏi thịt. Muỗng hỗn hợp chà giữa da và thịt cho đến khi gà tây được phủ đều.
4. Tiêm gà tây : Đổ nước ướp vào kim phun thịt. Tiêm các phần thịt nhất của gà tây (đùi và ngực) bằng ướp ở nhiều góc.
5. ướp gà tây : chải gà tây bằng dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Che với bọc lưu trữ và làm lạnh trong chảo rang trong 12 đến 24 giờ trước khi nấu theo mong muốn (khám phá bộ sưu tập các công thức nấu ăn Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của chúng tôi để lấy cảm hứng ngon miệng).

Mẹo : Quá trình này có thể trở nên lộn xộn - làm mọi thứ trong chảo rang để thu thập mớ hỗn độn và giữ mọi thứ vệ sinh.

Thêm Câu hỏi thường gặp về Thổ Nhĩ Kỳ

Ở đây, chúng tôi biết một vài điều về việc nấu bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn hảo - đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện nhiệm vụ của mình để trả lời các câu hỏi Thổ Nhĩ Kỳ nóng bỏng nhất của bạn. Kiểm tra một số mẹo, thủ thuật và hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi

Làm thế nào để nước muối một con gà tây
3 cách để làm tan băng một cách an toàn một con gà tây đông lạnh
Bạn cần bao nhiêu gà tây mỗi người?
Làm thế nào để một con gà tây theo cách dễ dàng
Cách hút thuốc gà tây
Cách khắc một con gà tây một cách dễ dàng

Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các mẹo và thủ thuật Lễ Tạ ơn của chúng tôi.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi đã nấu của tôi trong một túi gà tây để nó trở nên siêu ẩm và mềm", theo Michelle Greenwood Miller. "Gia đình yêu nó!"

"Đã thử điều này lần đầu tiên khi chúng tôi chiên sâu gà tây của chúng tôi", Erinyellowbird nói. "Nó xuất hiện hoàn toàn ngon miệng và là một cú hích lớn với các luật sư."

"Con gà tây, và quan trọng nhất là những người nhỏ giọt, là tuyệt vời", Raves CWR92. "Một con gà tây hoàn hảo và một lượng lớn nhỏ giọt dày dạn, dày dạn cho sự khởi đầu của nước sốt hoàn hảo."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

Gia vị:

  • 1 chén nước dùng gà

  • cốc nước chanh

  • Bơ, tan chảy

  • 1 muỗng cà phê bột mù tạt tiếng Anh

  • 1 muỗng cà phê băm gừng tươi

  • 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

Xoa:

  • 1 cốc bơ, mềm

  • 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • 3 nhánh cây hương thảo tươi, lá bị tước và băm nhỏ

  • 2 nhánh húng tây tươi, lá bị tước và xắt nhỏ

Thổ Nhĩ Kỳ:

  • 1 (14 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ

  • 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

Hướng

  1. Thu thập các thành phần.

    Qi ai

  2. Làm ướp: Khuấy nước dùng gà, nước chanh, bơ tan chảy, bột mù tạt, gừng và tỏi với nhau trong một cái bát. Che bát bằng bọc nhựa và làm lạnh ướp cho các hương vị hòa trộn, khoảng 30 phút.

    Qi ai

  3. Trong khi đó, hãy chà xát: trộn bơ làm mềm, tỏi, hương thảo và húng tây với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp đều.

    Qi ai

  4. Chuẩn bị gà tây: Tách da từ thịt bằng cách chạy tay dưới da để tách ra. Muỗng chà xát hỗn hợp đều dưới da ở một số phần khác nhau của gà tây.

    Qi ai

  5. Đổ ướp vào một kim phun thịt; Tiêm các phần thịt nhất của gà tây bằng nước xốt, thay đổi góc của kim nhiều lần.

    Qi ai

  6. Chải gà tây với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Đặt trong chảo rang và đậy nắp bằng nhựa. Làm lạnh gà tây trong 12 đến 24 giờ trước khi nấu theo mong muốn.

    Qi ai

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

800 Calo
50g Mập
1g Carbs
81g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 800
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 50g 64%
Chất béo bão hòa 20g 100%
Cholesterol 316mg 105%
Natri 441mg 19%
Tổng số carbohydrate 1g 0%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Tổng số đường 0g
Protein 81g
Vitamin C 4mg 19%
Canxi 67mg 5%
Sắt 6mg 32%
Kali 1074mg 23%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Doreens Asian lấy cảm hứng từ cá kiếm

Đây là một cách ngon, dễ dàng để nướng cá .... một gia đình yêu thích khác! Một món ướp kiểu châu Á đi hoàn hảo với cá kiếm. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ...

Dễ dàng dùng đậu lăng phụ

Công thức món đậu lăng tuyệt vời này là một món ăn yêu thích của gia đình phù hợp với gạo và bất kỳ loại thịt nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4...

Double Cheese soong

Điều này tương tự như lasagna. Nó khá dễ dàng để chuẩn bị, và những người kén ăn của tôi thích nó! Các pho mát là phô mai kem và phô mai, cho phép bạn kiểm soát hàm lượng chất béo mà không cần cắt về...

Thịt viên hành tây Pháp

Những viên thịt này là mặn và ngon được phục vụ trên đỉnh khoai tây nghiền kem. Nếu muốn, phục vụ trên đầu mì trứng nấu chín nóng, hoặc cuộn hoagie với hành tây caramen. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...

Gà kiểu Ấn Độ dễ dàng

Đây là một món ăn Ấn Độ dễ dàng và xác thực mà cả gia đình sẽ yêu thích! Hương vị tuyệt vời với gạo basmati đơn giản với một vài muỗng sữa chua (đặc biệt nếu bạn làm gà cay!) Thời gian chuẩn bị: 20...