Công thức tiêm gà tây này mang lại kết quả đáng kinh ngạc cho Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của bạn! Một loại chanh, bơ và ướp tỏi được tiêm vào thịt, đi ngay đến những phần dày nhất của con chim, và một loại thảo mộc được áp dụng dưới da để có thêm hương vị. Bạn sẽ nhận được kết quả tan chảy trong miệng, dịu dàng và ngon ngọt cho dù bạn có kế hoạch nướng hay ăn sâu gà tây.
![](/img/499/ALR-235442-perfectly-paired-turkey-injection-marinade-and-rub-VAT-4x3-2-55b26186046d4414817a14dc08012e7d.jpg)
Công thức tiêm gà tây này truyền thịt của bạn với sự dịu dàng và hương vị mặn từ trong ra ngoài. Được kết hợp với một loại thuốc gia vị 4 thành phần bổ sung hoàn hảo cho việc tiêm, bạn đảm bảo một con gà tây hoàn hảo mỗi lần.
Tiêm gà tây là gì?
Có lẽ bạn đã sử dụng một loại chà gia vị trước đây, nhưng bạn có thể không quen thuộc với việc tiêm gà tây. Trong khi nước ướp truyền thống làm việc từ bên ngoài, các mũi tiêm hoạt động từ bên trong. Họ phân phối nước ướp trong suốt mô, đảm bảo thịt ngon và hương vị tuyệt vời mỗi lần. Nếu bạn lo lắng về trung tâm Lễ Tạ ơn của bạn hóa ra khô hoặc nhạt nhẽo, công thức tiêm gà tây này chắc chắn là dành cho bạn.
Thành phần tiêm gà tây
Đây là những gì bạn sẽ cần để thực hiện công thức tiêm gà tây dễ dàng này:
Nước dùng : Công thức này bắt đầu với nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Bạn có thể dễ dàng thay thế nước dùng Thổ Nhĩ Kỳ.
Nước chanh : Một nửa chén nước chanh thêm sự tươi mát và độ sáng chào mừng.
Bơ : Bơ cho vay phong phú, hương vị và độ ẩm.
Bột mù tạt tiếng Anh : Nếu bạn không thể tìm thấy bột mù tạt tiếng Anh, bột mù tạt khô sẽ hoạt động.
Gừng : Một chút gừng tươi (chính xác là một muỗng cà phê) đi một chặng đường dài trong công thức tiêm gà tây này.
Tỏi : Công thức này kêu gọi một tép tỏi băm nhỏ, nhưng bạn có thể sử dụng thêm một chút để thêm hương vị.
Để chà xát, bạn sẽ cần đảm bảo rằng bạn có các thành phần sau đây: bơ, tỏi, hương thảo tươi và húng tây tươi.
Cách tiêm một con gà tây (và sử dụng Rub Spice này)
![](/img/499/Screen-Shot-2024-06-21-at-1.31.50-PM-1ca2c444a2b0413f91d34d9ba411ffa5.png)
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn sử dụng nước ướp phun gà tây này và chà xát:
1. Làm ướp : Khuấy tất cả các thành phần ướp với nhau trong một cái bát. Nếu tỏi không được băm nhỏ đủ để phù hợp với kim, hãy chạy hỗn hợp qua bộ xử lý thực phẩm. Che với bọc lưu trữ, đặt vào tủ lạnh và cho phép các hương vị được kết hợp trong khoảng 30 phút.
2. Làm cho chà : trộn các thành phần chà lại với nhau trong một bát riêng cho đến khi chúng kết hợp đều.
3. Chà gà tây : Sử dụng tay để nhẹ nhàng tách da ra khỏi thịt. Muỗng hỗn hợp chà giữa da và thịt cho đến khi gà tây được phủ đều.
4. Tiêm gà tây : Đổ nước ướp vào kim phun thịt. Tiêm các phần thịt nhất của gà tây (đùi và ngực) bằng ướp ở nhiều góc.
5. ướp gà tây : chải gà tây bằng dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Che với bọc lưu trữ và làm lạnh trong chảo rang trong 12 đến 24 giờ trước khi nấu theo mong muốn (khám phá bộ sưu tập các công thức nấu ăn Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của chúng tôi để lấy cảm hứng ngon miệng).
Mẹo : Quá trình này có thể trở nên lộn xộn - làm mọi thứ trong chảo rang để thu thập mớ hỗn độn và giữ mọi thứ vệ sinh.
Thêm Câu hỏi thường gặp về Thổ Nhĩ Kỳ
Ở đây, chúng tôi biết một vài điều về việc nấu bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn hảo - đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện nhiệm vụ của mình để trả lời các câu hỏi Thổ Nhĩ Kỳ nóng bỏng nhất của bạn. Kiểm tra một số mẹo, thủ thuật và hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi
Làm thế nào để nước muối một con gà tây
3 cách để làm tan băng một cách an toàn một con gà tây đông lạnh
Bạn cần bao nhiêu gà tây mỗi người?
Làm thế nào để một con gà tây theo cách dễ dàng
Cách hút thuốc gà tây
Cách khắc một con gà tây một cách dễ dàng
Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các mẹo và thủ thuật Lễ Tạ ơn của chúng tôi.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Tôi đã nấu của tôi trong một túi gà tây để nó trở nên siêu ẩm và mềm", theo Michelle Greenwood Miller. "Gia đình yêu nó!"
"Đã thử điều này lần đầu tiên khi chúng tôi chiên sâu gà tây của chúng tôi", Erinyellowbird nói. "Nó xuất hiện hoàn toàn ngon miệng và là một cú hích lớn với các luật sư."
"Con gà tây, và quan trọng nhất là những người nhỏ giọt, là tuyệt vời", Raves CWR92. "Một con gà tây hoàn hảo và một lượng lớn nhỏ giọt dày dạn, dày dạn cho sự khởi đầu của nước sốt hoàn hảo."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Gia vị:
1 chén nước dùng gà
cốc nước chanh
Bơ, tan chảy
1 muỗng cà phê bột mù tạt tiếng Anh
1 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
Xoa:
1 cốc bơ, mềm
2 tép tỏi, băm nhỏ
3 nhánh cây hương thảo tươi, lá bị tước và băm nhỏ
2 nhánh húng tây tươi, lá bị tước và xắt nhỏ
Thổ Nhĩ Kỳ:
1 (14 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
-
Thu thập các thành phần.
Qi ai
-
Làm ướp: Khuấy nước dùng gà, nước chanh, bơ tan chảy, bột mù tạt, gừng và tỏi với nhau trong một cái bát. Che bát bằng bọc nhựa và làm lạnh ướp cho các hương vị hòa trộn, khoảng 30 phút.
Qi ai
-
Trong khi đó, hãy chà xát: trộn bơ làm mềm, tỏi, hương thảo và húng tây với nhau trong một cái bát cho đến khi kết hợp đều.
Qi ai
-
Chuẩn bị gà tây: Tách da từ thịt bằng cách chạy tay dưới da để tách ra. Muỗng chà xát hỗn hợp đều dưới da ở một số phần khác nhau của gà tây.
Qi ai
-
Đổ ướp vào một kim phun thịt; Tiêm các phần thịt nhất của gà tây bằng nước xốt, thay đổi góc của kim nhiều lần.
Qi ai
-
Chải gà tây với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Đặt trong chảo rang và đậy nắp bằng nhựa. Làm lạnh gà tây trong 12 đến 24 giờ trước khi nấu theo mong muốn.
Qi ai
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
800 | Calo |
50g | Mập |
1g | Carbs |
81g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
Calo 800 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 50g | 64% |
Chất béo bão hòa 20g | 100% |
Cholesterol 316mg | 105% |
Natri 441mg | 19% |
Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
Tổng số đường 0g | |
Protein 81g | |
Vitamin C 4mg | 19% |
Canxi 67mg | 5% |
Sắt 6mg | 32% |
Kali 1074mg | 23% |
Bạn cũng có thể thích
![Mì Pecan Kugel Mì Pecan Kugel](/img/10440/7100862-c8ee11b9c19c4d97a4c0b45355fa9489.jpg)
Mì Kugel phủ một hỗn hợp đường/hồ đào màu nâu nóng ra khỏi lò đủ ngọt, nó cũng có thể hoạt động như một món tráng miệng. Đây là một công thức gia đình cũ được đảm bảo được yêu thích bởi tất cả! Thời...
![Thịt bò với hành lá Thịt bò với hành lá](/img/20675/3964790-4cf7f00c72f2493a92dcf3b81cd93115.jpg)
Món ăn ngon nhất mà tôi từng nếm thử. Thật dễ dàng, và nước sốt hàu mang đến cho nó một hương vị tuyệt vời như vậy. Thưởng thức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...
![Bột bánh pizza hai thành phần Bột bánh pizza hai thành phần](/img/4845/244447_two-ingredient-pizza-dough_Rita-3x2-1-2000-89b7702218db4de09e45aa3c90b8115f.jpg)
Bột bánh pizza 2 thành phần này rất nhanh và dễ làm và có vị tuyệt vời! Sữa chua Hy Lạp là thành phần bí mật và nướng lớp vỏ ở nhiệt độ cao hơn là chìa khóa để biến đây thành pizza hoàn hảo. Nó không...
![Sò điệp và chiên Sò điệp và chiên](/img/17687/6230007-breaded-and-fried-scallops-Greg-4x3-1-d4617399bef54a3ab2ec9eb9d098ace5.jpg)
Tôi yêu sò điệp, và tôi muốn thử chúng chiên nhưng có các thành phần hạn chế. Đây là siêu dễ dàng và ngon miệng. Tôi bắt đầu làm cho nó mọi lúc. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút...
![Cá nướng bít tết Cá nướng bít tết](/img/25090/822185-grilled-fish-steaks-hungryallweighs-4x3-1-eb40a3cef3204705bec9afbd8a76d3ad.jpg)
Công thức cá nướng này rất đơn giản. Chồng tôi không phải là một người yêu thích cá nhưng khi tôi thực hiện công thức này với Halibut, anh ấy rất thích nó. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10...