Ướp phun gà tây kết hợp hoàn hảo và chà xát

Công thức tiêm gà tây này truyền thịt của bạn với sự dịu dàng và hương vị mặn từ trong ra ngoài. Được kết hợp với một loại thuốc gia vị 4 thành phần bổ sung hoàn hảo cho việc tiêm, bạn đảm bảo một con gà tây hoàn hảo mỗi lần.

Tiêm gà tây là gì?

Có lẽ bạn đã sử dụng một loại chà gia vị trước đây, nhưng bạn có thể không quen thuộc với việc tiêm gà tây. Trong khi nước ướp truyền thống làm việc từ bên ngoài, các mũi tiêm hoạt động từ bên trong. Họ phân phối nước ướp trong suốt mô, đảm bảo thịt ngon và hương vị tuyệt vời mỗi lần. Nếu bạn lo lắng về trung tâm Lễ Tạ ơn của bạn hóa ra khô hoặc nhạt nhẽo, công thức tiêm gà tây này chắc chắn là dành cho bạn.

Thành phần tiêm gà tây

Đây là những gì bạn sẽ cần để thực hiện công thức tiêm gà tây dễ dàng này:

Nước dùng : Công thức này bắt đầu với nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm. Bạn có thể dễ dàng thay thế nước dùng Thổ Nhĩ Kỳ.
Nước chanh : Một nửa chén nước chanh thêm sự tươi mát và độ sáng chào mừng.
Bơ : Bơ cho vay phong phú, hương vị và độ ẩm.
Bột mù tạt tiếng Anh : Nếu bạn không thể tìm thấy bột mù tạt tiếng Anh, bột mù tạt khô sẽ hoạt động.
Gừng : Một chút gừng tươi (chính xác là một muỗng cà phê) đi một chặng đường dài trong công thức tiêm gà tây này.
Tỏi : Công thức này kêu gọi một tép tỏi băm nhỏ, nhưng bạn có thể sử dụng thêm một chút để thêm hương vị.

Để chà xát, bạn sẽ cần đảm bảo rằng bạn có các thành phần sau đây: bơ, tỏi, hương thảo tươi và húng tây tươi.

Cách tiêm một con gà tây (và sử dụng Rub Spice này)

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn sử dụng nước ướp phun gà tây này và chà xát:

1. Làm ướp : Khuấy tất cả các thành phần ướp với nhau trong một cái bát. Nếu tỏi không được băm nhỏ đủ để phù hợp với kim, hãy chạy hỗn hợp qua bộ xử lý thực phẩm. Che với bọc lưu trữ, đặt vào tủ lạnh và cho phép các hương vị được kết hợp trong khoảng 30 phút.
2. Làm cho chà : trộn các thành phần chà lại với nhau trong một bát riêng cho đến khi chúng kết hợp đều.
3. Chà gà tây : Sử dụng tay để nhẹ nhàng tách da ra khỏi thịt. Muỗng hỗn hợp chà giữa da và thịt cho đến khi gà tây được phủ đều.
4. Tiêm gà tây : Đổ nước ướp vào kim phun thịt. Tiêm các phần thịt nhất của gà tây (đùi và ngực) bằng ướp ở nhiều góc.
5. ướp gà tây : chải gà tây bằng dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Che với bọc lưu trữ và làm lạnh trong chảo rang trong 12 đến 24 giờ trước khi nấu theo mong muốn (khám phá bộ sưu tập các công thức nấu ăn Thổ Nhĩ Kỳ Lễ Tạ ơn của chúng tôi để lấy cảm hứng ngon miệng).

Mẹo : Quá trình này có thể trở nên lộn xộn - làm mọi thứ trong chảo rang để thu thập mớ hỗn độn và giữ mọi thứ vệ sinh.

Thêm Câu hỏi thường gặp về Thổ Nhĩ Kỳ

Ở đây, chúng tôi biết một vài điều về việc nấu bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn hảo - đó là lý do tại sao chúng tôi thực hiện nhiệm vụ của mình để trả lời các câu hỏi Thổ Nhĩ Kỳ nóng bỏng nhất của bạn. Kiểm tra một số mẹo, thủ thuật và hướng dẫn tốt nhất của chúng tôi

Làm thế nào để nước muối một con gà tây
3 cách để làm tan băng một cách an toàn một con gà tây đông lạnh
Bạn cần bao nhiêu gà tây mỗi người?
Làm thế nào để một con gà tây theo cách dễ dàng
Cách hút thuốc gà tây
Cách khắc một con gà tây một cách dễ dàng

Khám phá toàn bộ bộ sưu tập các mẹo và thủ thuật Lễ Tạ ơn của chúng tôi.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Tôi đã nấu của tôi trong một túi gà tây để nó trở nên siêu ẩm và mềm", theo Michelle Greenwood Miller. "Gia đình yêu nó!"

"Đã thử điều này lần đầu tiên khi chúng tôi chiên sâu gà tây của chúng tôi", Erinyellowbird nói. "Nó xuất hiện hoàn toàn ngon miệng và là một cú hích lớn với các luật sư."

"Con gà tây, và quan trọng nhất là những người nhỏ giọt, là tuyệt vời", Raves CWR92. "Một con gà tây hoàn hảo và một lượng lớn nhỏ giọt dày dạn, dày dạn cho sự khởi đầu của nước sốt hoàn hảo."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Gia vị:

• 1 chén nước dùng gà

• cốc nước chanh

• Bơ, tan chảy

• 1 muỗng cà phê bột mù tạt tiếng Anh

• 1 muỗng cà phê băm gừng tươi

• 1 tỏi tỏi, băm nhỏ

Xoa:

• 1 cốc bơ, mềm

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• 3 nhánh cây hương thảo tươi, lá bị tước và băm nhỏ

• 2 nhánh húng tây tươi, lá bị tước và xắt nhỏ

Thổ Nhĩ Kỳ:

• 1 (14 pound) toàn bộ gà tây, cổ và giblets bị loại bỏ

• 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử

• muối và hạt tiêu đen cho nếm thử